Il mercato della limonata - Italia

1.2 Mercato Globale

Le dimensioni del mercato della limonata sono state valutate in **,** miliardi di dollari nel **** e si prevede che il fatturato totale crescerà del *,*% tra il **** e il ****, raggiungendo quasi **,** miliardi di dollari. 

Mercato globale delle limonate Mondo, ****-****, in milioni di dollari Fonte: MMR

Il Nord America detiene la quota di ...

1.3 Mercato Italiano

La produzione e la vendita di bevande analcoliche in Italia da lavoro ad **.*** di Italiani a tempo pieno nelle attività legate alla produzione, trasformazione e commercializzazione dei prodotti del settore. Gli attori coinvolti nella filiera generano un valore aggiunto di *,* miliardi di euro e contribuiscono alle casse dello Stato italiano con ...

1.4 Impatto covid

Il settore delle bevande analcoliche è stato duramente colpito dall'emergenza Covid-** e l'introduzione della Sugar Tax prevista per il *° gennaio ****, di cui parleremo nel paragrafo *, rischia di provocare nuovi e pesanti effetti sul mercato con evidenti ripercussioni sui valori economici e occupazionali espressi dall'intera filiera.

Come conseguenza dell'emergenza Covid-**, nel **** il Pil ...

2.1 Trend della domanda: La limonata come fonte di salute e qualità

Si ritiene che la limonata abbia molteplici benefici per la salute, come la ricchezza di vitamina C. La limonata naturale può fornire benefici nutrizionali senza compromettere il gusto. Negli ultimi anni, la preferenza delle persone per una salute e un benessere adeguati ha portato a un aumento della domanda di ...

2.2 Stagionalità della domanda

Google Trends ci permette di analizzare l’interesse nel tempo per la parola “limonata”. Il grafico sopra riportato rappresenta la proporzione di ricerche per una data parola chiave in una regione specifica e per un determinato periodo di tempo, rispetto a quando l'uso di quella parola chiave era più elevato (***). Quindi, ...

2.3 Analisi della spesa di bibite analcoliche in Italia

Un buon indicatore della domanda di qualsiasi prodotto è la spesa media dei consumatori per quel prodotto. Infatti, escludendo i beni che soddisfano bisogni essenziali, i consumatori che spendono di più per un certo prodotto, in questo caso le bevande analcoliche, hanno maggiori probabilità di spendere di più per esso anche in ...

2.4 Distribuzione geografica della domanda

Sempre tramite Google Trends abbiamo analizzato l'interesse per la parola limonata nelle varie regioni italiane nel periodo  **/*/**** - **/*/****. Da tali analisi emerge che la regione con maggior interesse per la limonata è la Campania. Seguono la Sardegna e la Basilicata. In generale si può notare che vi è maggior interesse

Fonte: Google ...

3.1 I principali attori del mercato

I players più importanti nel mercato della limonata prodotta a livello industriale in Italia sono: San Pellegrino, Coca Cola  e Lemonsoda.

Sanpellegrino S.p.A. è un'azienda italiana che produce acqua minerale e bevande soft drink, fondata nel **** a San Pellegrino Terme, dove si trovano gli stabilimenti di produzione. San Pellegrino dal ...

3.2 Struttura del mercato delle bevande analcoliche

Il mercato italiano, come rappresentato dall'annuario Bevitalia ****-****, è un mercato in cui operano circa ** aziende come vedremo nel prossimo paragrafo, ma con un'alta concentrazione: le prime * (***). Il restante **% è composto da produttori minori, che spesso si distinguono per la loro vivace distribuzione sul territorio e per la capacità d'intercettare un pubblico di ...

3.3 Distribuzione geografica della produzione di limoni

La coltivazione di limone in Italia è concentrata al Sud (***). La Campania è la seconda Regione per importanza, con circa *.*** ettari  che rappresentano poco meno del *% del totale nazionale

Fonte: Istat

Insieme al prodotto italiano in Italia si vendono anche limoni importati da Spagna, Argentina, Turchia, Sud Africa, Uruguay. Il quadro di mercato ...

4.1 Tipologie di limonata

Esistono diverse tipologie di limonate:

·       Limonata rosa, più dolce (***) per la colorazione.

·       Limonata gialla, più aspra  ( La limonata è fatta solo con acqua, limone e zucchero, mentre la limonata rosa li usa come base ma può anche includere colorante rosso o qualcosa come succo di fragola, lampone o mirtillo rosso.

Inoltre, ...

4.2 Analisi dei prezzi

Di seguito forniamo un analisi dei prezzi di alcune delle principali marche di limonate in Italia.

Per analizzare il prezzo delle bevande analcoliche in Italia e la sua evoluzione nel tempo, dobbiamo iniziare a guardare l'IPC che misura le variazioni medie dei prezzi di beni e servizi acquistati dalle famiglie.

Il ...

4.3 Trend dell'offerta

Il Limone di Siracusa IGP nella  nuova Fanta Limonata senza zucchero. Nuova linea di produzione già avviata per lo stabilimento Sibeg, che imbottiglia e distribuisce le bibite del marchio Coca Cola.

La multinazionale lancia, infatti, sul mercato Fanta limonata senza zuccheri aggiunti con il *** per cento di succo di limone di ...

5.1 Regolamentazione

Per quanto riguarda la produzione di bevande analcoliche, il Decreto presidenziale n. *** del ** maggio **** elenca le sostanze che possono essere utilizzate. 

Se una nuova sostanza diversa da quelle elencate nel decreto presidenziale n. ***/**** deve essere utilizzata nella produzione di bevande analcoliche, l'articolo **, terzo comma, del suddetto decreto, modificato da Decreto presidenziale ...

6.1 Segmentazione

• San Pellegrino
• San Benedetto
• Coca-Cola Italia
• Carrefour Italia
• Esselunga s.p.a
• Coop
• Lemonsoda