Il mercato degli affitti per le vacanze - Italia

1.2 Mercato Mondiale

Si stima che l'industria dei bed and breakfast abbia un valore di circa *,* miliardi di dollari, con circa **.*** strutture negli Stati Uniti. La quota di mercato dei B&B nell'industria alberghiera mondiale è stimata intorno al **%. È chiaro che il settore dei bed and breakfast è un attore importante dell'industria dell'ospitalità [***].

Evoluzione del fatturato dell'industria alberghiera Mondo, ****-*****, in miliardi di dollari Fonte Ricerca di mercato

Mercato Italiano dei B&B

Nell’approfondimento settoriale delle strutture B&B verranno trattate in particolare le attività ricettive che rientrano nella sotto categoria ATECO **.**.**, ovvero quella dedicata ad “Affittacamere per brevi soggiorni, case e appartamenti per vacanze, bed & breakfast, residence” con oltre **.*** realtà imprenditoriali del comparto, che pesano sul totale del settore ricettivo per circa il **,*%, 

Sulla base delle informazioni disponibili sul sito dell'istat con il codice ateco precedentemente descritto, è possibile analizzare il volume d'affari che c'è dietro questa attività. Dal grafico si può notare una costante crescita dal ****, interrotta durante l'anno della pandemia in cui il fatturato totale è sceso drasticamente a causa delle restrizioni e chiusure imposte.

  Fatturato totale delle imprese attive nel settore "Alloggi per vacanze e altre strutture per brevi soggiorni". Italia, ****-****, in miliardi di € Fonte:[***]  

1.4 Impatto Covid-19

Nel decennio che precede il ****, le presenze turistiche, misurate in termini di notti trascorse dai clienti italiani e stranieri nelle strutture ricettive alberghiere ed extra-alberghiere del nostro Paese, erano cresciute a un tasso medio annuo del +*,*% e nel **** l’attività turistica in Italia aveva realizzato un record assoluto: ***,* milioni di arrivi e ***,* milioni di presenze negli esercizi ricettivi. La quota di presenze dei turisti stranieri (***).I dati provvisori relativi ai primi nove mesi del **** testimoniano una ripresa ulteriore ma non ancora tale da tornare ai livelli pre-pandemia. ARRIVI, PRESENZE E PERMANENZA MEDIA PER TIPO DI ESERCIZI RICETTIVI E RESIDENZA DEI CLIENTI X Esercizi Extra-Alberghieri Var % (***) Var % (***)   Arrivi Presenze Perm.Media Arrivi Presenze Perm.Media Residenti *,* *,* -*,** -*,* -*,* -*,** Non Residenti  **,* **,* -*,** -*,* -*,* -*,** Totale  **,* **,* -*,** -*,* -*,* -*,**   Nel periodo gennaio-settembre **** aumentano sia gli arrivi negli esercizi ricettivi italiani (***).  A fronte di questi segnali di ripresa, il bilancio consuntivo dei primi nove mesi del **** risulta positivo ma non ancora al passo con i livelli pre-pandemici: rispetto allo stesso periodo del **** mancano ancora all’appello circa ** milioni di presenze, con un saldo negativo pari a -**,*% (***).  Fonte:[***]

2.1 Provenienza degli ospiti

 Gli ospiti Italiani provengono principalmente dal Nord (***).

Provenienza degli ospiti che alloggiano nei b&b Italia, ****, in % Fonte:[***]

Di quel **% di clienti provenienti dall'estero del grafico precedente più della metà proviene principalmente dalla Francia, a seguire Francia e Olanda, rispettivamente il **,*%, il **.*% e il **,*%.

  Nazioni degli ospiti di provenienza estera che alloggiano nei b&b Italia, ****, in % Fonte:[***]  

2.2 Motivazioni nella scelta di alloggiare in un B&B

Curiosamente, il prezzo conveniente non è il primo motivo di scelta di un B&B secondo i gestori. I viaggiatori, secondo le loro testimonianze, apprezzano principalmente l'accoglienza calorosa, il carattere unico delle strutture, la colazione personalizzata e, solo successivamente, il miglior rapporto qualità-prezzo rispetto ad altre tipologie di alloggio. Questi elementi creano un'esperienza autentica e familiare per gli ospiti, rendendo i B&B italiani delle mete molto apprezzate.

Motivazioni nella scelta di alloggiare in un B&B Italia, ****, in % Fonte.[***]

Ogni anno tripadvisor stila una classifica di ciascuna categoria rientrante nel settore dell'ospitalità. Nella classifica sui ** migliori bed and breakfast del ****, stilata in base alle recensioni e votazioni degli ospiti, sono presenti * bed and breakfast italiani, precisamente: al settimo posto si trova il "Salerno Centro Bed and Breakfast", al diciannovesimo posto il B&B Mondello Design e infine al venticinquesimo posto il B&B il cuore. Al contrario, nella classifica del ****, Il miglior B&B al mondo era in Italia: il B&B Casa Portagioia, a Castiglion Fiorentino in provincia di Arezzo, si era aggiudicato il podio come primo B&B al mondo secondo l’annuale classifica di TripAdvisor.

2.3 Ulteriori caratteristiche sugli ospiti

L’ospite tipo dei B&B ha un’età media compresa fra i ** e i ** anni nel **,*% dei casi e si ferma al massimo due notti (***).I Viaggiatori che dormono in B&B una sola notte sono il **,*%, mentre quelli che prendono un B&B per * notti sono il **,*%. Le percentuali di chi dorme in B&B più di * notti sono minime.

Età degli ospiti Italia, ****, in % Fonte:[***]

 Il **,*% dei gestori indica che gli ospiti arrivano prevalentemente in coppia; l’*,*% ha una prevalenza di ospiti che arrivano in famiglia, mentre solo il *,*% ha una prevalenza di ospiti che prenotano una camera singola.  

Abitudini di viaggio degli ospiti dei B&B Italia, ****, in % Fonte:[***]  

3.1 Caratteristiche de mercato italiano di B&B

Nel periodo ****-**** il numero di bed & breakfast è costantemente aumentato. Un cambiamento di tendenza si è verificato nell'anno ****, con un numero di esercizi in flessione rispetto all'anno precedente a causa della chiusura imposta dalla pandemia generata dal Coronavirus. 

Numero di Bed & Breakfast in Italia Italia, ****-****, in valore assoluto Fonte:[***]

La maggior parte delle strutture è aperta in località balneari, seguono le grandi città e i piccoli borghi, ultimamente riscoperti dal turismo di nicchia. Nel grafico che segue potrai verificare, per ciascuna provincia, la crescita del numero di B&B tra il **** e il ****.

Province Italiane in cui è cresciuto maggiormente il numero (***) di B&B nel periodo ****-****

Province Italiane Crescita percentuale  Agrigento + ***%  Bari + ***% Ancona + **% Barletta-Andria-Trani + ***% Bologna + **% Brescia + **% Caltanissetta + **% Caserta  + ***% Chieti + **% Cremona + **% Crotone  + ***% Fermo + **% Foggia + **% Gorizia + **% Isernia + ***% L'Aquila + **% Latina + **% Lodi + ***% Matera + ***% Messina + ***% Napoli + ***% Nuoro + ***% Palermo + ***% Pavia + **% Potenza + ***% Salerno + ***% Sassari + **% Savona + **% Siracusa + **% Taranto + ***% Teramo + **% Trento + ***% Trieste + **% Valle D'Aosta + **% Vibo Valentia + **% Fonte:[***]

3.2 Distribuzione delle strutture sul territorio italiano

Le strutture dei bed & breakfast sono distribuiti in maniera disomogenea sul territorio italiano. La maggiore concentrazione di b&b è presente al nord, con il **% delle strutture sul totale, a seguire il centro con il **% ed infine il sud e le isole con il **%. 

Distribuzione geografica dei B&B in Italia Italia, ****/****, in % Fonte:[***]

Non è possibile ricavare una stima precisa del numero di b&b presenti in ciascuna regione italiana, d'altro canto si può stimare la concentrazione con l'analisi dei dati disponibili sul sito bed&breakfast.it, uno dei siti di maggior riferimento per le prenotazioni, contenente al suo interno i contatti di numerose strutture di b&b in Italia. 

Regioni  Numero di B&B Abruzzo *** Campania *** Valle D'Aosta ** Emilia Romagna *** Puglia *** Friuli Venenzia Giulia *** Molise ** Piemonte *** Sardegna *** Toscana *** Umbria *** Veneto *** Basilicata ** Lazio *** Lombardia *** Sicilia *** Calabria *** Liguria *** Marche *** Trentino Alto Adige ***

Le strutture dei bed & breakfast sono distribuite su tutto il territorio, dalle zone di montagne alle città marittime, come dalle grandi città alle città di minori dimensioni e più periferiche. Nel grafico sottostante è possibile vedere come quest'ultime si dislocano sulle diverse zone del territorio italiano.

Zona della struttura del B&B in Italia Italia, ****, in % Fonte:[***]

3.3 Canali di Distribuzione

Nel seguente elenco sono indicati i canali di distribuzione in circolazione per le strutture ricettive di diverse natura. 

Un’agenzia di viaggio online (***): Booking.com è il leader degli OTA in Europa, con una quota del **,*% di mercato che aggregato a Expedia Group e HRS raggiungono una quota del **%. Non solo Booking.com ed Expedia Group si spartiscono gran parte del mercato, ma essi stessi gestiscono entrambi numerosi marchi e siti web anche relativi ad altri ambiti. I vantaggi di questi canali consistono nel fatto che il tuo hotel sarà messo di fronte a milioni di viaggiatori che altrimenti non lo avrebbero mai scoperto. Il sito web e la propria pagina sui social media: Per queste piattaforme il vero canale di prenotazione è un motore di prenotazione online, che consente ai viaggiatori di prenotare direttamente sul sito web dell’hotel o su Facebook e Instagram, ecc. L’aspetto positivo è che si ottengono tutti i dati dei clienti e le entrate non vengono ridotte da commissioni, quindi è vantaggioso ottenere un numero elevato di prenotazioni da questo canale. Una prenotazione telefonica o via e-mail: Sebbene sia in calo la quota di prenotazioni dirette, una buona parte viene ancora effettuata per mail, telefono, walk-in e sito ...

3.4 Caratteristiche dei gestori dei B&B

Le motivazioni alla base dell'apertura di un B&B sono diverse e riflettono le aspirazioni e le esigenze dei gestori. Il **% decide di aprire un B&B per incrementare le entrate familiari, fornendo un contributo economico supplementare al nucleo familiare. Il **,*% sceglie invece di sfruttare uno spazio inutilizzato, trasformandolo in un luogo accogliente per ospiti di passaggio. Inoltre, il **,*% dei gestori apre un B&B per il puro piacere dell'accoglienza, desideroso di condividere il proprio spazio con viaggiatori provenienti da tutto il mondo.

Motivazioni che portano all'apertura di un Bed & Breakfast Italia, ****, in % Fonte:[***]

  Sul territorio italiano si trovano numerosi bed and breakfast (***) gestiti prevalentemente da donne. Questo settore ospitale, un tempo dominato da uomini, si è aperto all'intraprendenza femminile, con il **,*% dei B&B italiani guidati da donne che portano avanti questa tradizione di ospitalità. La figura del gestore di un B&B in Italia ha un'età media di ** anni e, nel corso del tempo, si osserva un incremento dell'età media. Quando si tratta di istruzione, il **% dei gestori di B&B è diplomato, mentre il **,*% ha conseguito una laurea.  Mentre il **% dei gestori si dedica esclusivamente alla gestione del proprio B&B, senza avere altri lavori, il restante **% comprende principalmente ...

4.1 I 13 tipi di Bed and Breakfast

I bed and breakfast offrono alcune caratteristiche standard (***), ma possono avere stili diversi. Fortunatamente, esistono B&B che si adattano ai gusti e al budget di ogni tipo di viaggiatore. Nel seguente elenco vediamo alcuni tipologie di bed and breakfast riconosciute in più parti del mondo.

Boutique Bed And Breakfasts: Nel caso dei B&B, ciò significa che il padrone di casa serve gli ospiti (***). I B&B di charme possono offrire pochi o molti servizi

Luxury Bed And Breakfasts: Gli hotel di lusso a * stelle dispongono spesso di grandi strutture (***)

Budget Bed And Breakfasts: Anche se i B&B non sono considerati "economici" o "alloggi economici", alcune strutture offrono tariffe notturne basse. Per questo motivo, questi B&B potrebbero offrire pochi comfort, un servizio "inferiore" e rinunciare agli "extra" (***) in camere dal prezzo più basso.

Urban Bed And Breakfasts: I B&B urbani si trovano nelle città e nei grandi centri. Gli hotel spesso puntano a mantenere un alto volume di ospiti, mentre i B&B si concentrano maggiormente sul servizio e spesso operano in case o piccoli spazi commerciali. Per questo motivo, mantenere un B&B in centro città può essere costoso per i gestori. I B&B urbani ...

4.2 Caratteristiche delle strutture

Ci sono bed and breakfast che adottano diverse tipologie di edificazione, ad esempio: abitazione indipendente; appartamento; villa; casale o altro ancora. La struttura maggiormente adottate dai bed and breakfast in Italia è l'abitazione indipendente con il **,*% sul totale del campione intervistato. A seguire, fra le tipologie di strutture adottate, ci sono: l'appartamento, villa, casale e altro, rispettivamente con il **.*%, **.*%, **.*% e *.*%.

Tipologia di edificazione delle strutture B&B Italia, ****, in % Fonte:[***]

Il **,*% del campione analizzato presenta nella sua offerta un massimo di * camere da letto. La percentuale minore viene riscontrata fra i bed and breakfast che offrono dalle * a più stanze. 

Numero di camere destinate agli ospiti nei B&B Italia, ****, in % Fonte:[***]

I bed and breakfast, sono letteralmente "letto e colazione", sono delle strutture rinomate per l'offerta della colazione nel pacchetto del pernottamento. Ci sono diverse tipologie di colazioni che possono essere offerte, dai prodotti freschi a km * di un bed and breakfast agriturismo ai prodotti confezionati del supermercato. Il **% delle strutture intervistate, offre un mix fra i prodotti freschi e prodotti confezionati nella sua colazione.

Tipologia di colazione offerta nei B&B Italia, ****, in % Fonte:[***]

La maggior parte delle strutture di bed and breakfast accettano animali domestici. Solo il **,*% delle strutture ...

4.3 Pezzi delle strutture dei Bed and Breakfast

Il costo medio di un pernottamento è di ** Euro (***). Il costo medio di una camera è di ** Euro.

Prezzo medio a camera a notte nei bed and breakfast Italia, ****, in % Fonte:[***]

5.1 Regolamentazione

Numero di camera consentite

Sono consentite da * a * camere, in base alla normativa della propria regione, debitamente arredate per un massimo di */** posti letto. Tra regione e regione, la differenza è abbastanza consistente.Per fare qualche esempio: Abruzzo max * camere per ** posti letto; Basilicata max */* camere per */** posti letto; Campania max * camere per * posti letto; Marche max * camere per * posti letto; Toscana max * camere per ** posti letto: Sicilia max * camere per ** posti letto.Oltre al limite delle camere utilizzabili vi è anche il divieto di permanenza consecutiva che può variare dai ** giorni consecutivi delle Marche ai ** giorni consecutivi del Lazio. In genere il periodo può essere rinnovato dopo una pausa media di * gg. (***)  per rispettare il carattere saltuario dell’attività al fine di evitare l’apertura della Partita IVA. Nella maggior parte delle Regioni, infatti, l’attività non viene considerata d’impresa, quindi non è necessario possedere Partita IVA né iscriversi al Registro delle Imprese presso la Camera di Commercio.I proventi dell’attività vengono tassati come “redditi diversi” derivanti da attività commerciale non esercitata abitualmente. Occorre quindi un bollettario per quietanzare l’incasso dei singoli corrispettivi.

I requisiti richiesti per l’apertura di un B&B

Analizzando le varie normative regionali, i requisiti ...

6.1 Segmentazione

Le attività di cui si conosce il fatturato, circa il **,*% del totale, si attestano per il **,*% nella fascia ***.*** - ***.*** €, per il **,*% nella fascia **.*** - **.*** € e per il **,*% nella fascia **.*** - **.*** €. Agli estremi della distribuzione troviamo l’*,*% che fattura al di sotto dei **.*** € e lo *,*% che fattura annualmente più di ***.*** € [***].

Nella “Top ten” delle attività del settore con il maggior fatturato troviamo:

Hapimag Italia Srl Europa Group Spa Reschio Srl Bella Italia & Efa Village Srl Halldis Spa Alpi Due Srl Girasoleil Srl Morgan Srl Gestioni Turistiche Srl Bb Hotels Srl

• Europa Group S.p.a
• Reschio S.r.l
• Airnbnb Italy S.r.l
• Booking.com (Italia) S.r.l
• Hapimag italia S.r.l