Compro lo studio completo
Sintesi del nostro studio di mercato
per comprendere questo mercato
Contenuto dettagliato dello studio di mercato
Informazioni
- Pagine : ~ 40 pags
- Formato : Versione PDF e digitale
- Ultimo aggiornamento :
Riepilogo ed estratti
1 Panoramica del mercato
1.1 Definizione e presentazione
Per applicazioni anti-spreco si intendono quelle applicazioni che avendo a cuore la sostenibilità hanno come obiettivo quello di trovare delle soluzioni innovative ed efficaci per evitare gli sprechi di qualsiasi cosa come cibo o vestiti. Si possono trovare applicazioni che ti vendono cibo invenduto a prezzi scontati oppure che ti danno la possibilità di vendere i vestiti che non usi più. In questo studio vengono considerate le applicazioni che hanno come obiettivo quello di sprecare meno cibo.
A livello globale, come analizzato dalla FAO, si stima che gli sprechi alimentari siano pari a 1,3 miliardi di tonnellate all'anno pari a circa un terzo della popolazione mondiale. Inoltre, il mercato della gestione dei rifiuti alimentari si stima arriverà ad avere un valore di 54,29 miliardi di dollari entro il 2028 con un tasso annuo di crescita composto (CAGR) pari a 5,6%. Il fattore determinate di questa crescita è la maggiore sensibilizzazione dei cittadini riguardo ai temi di sostenibilità e di economia circolare che li porta ad avere una maggiore attenzione a riguardo nella quotidianità.
Per quanto riguardo l’Italia, il paese nell’anno 2020 ha registrato una diminuzione del 25% rispetto all’anno precedente sullo spreco alimentare. Inoltre, il 36% degli italiani dichiara di prestare attenzione all’impatto ambientale che provocano i rifiuti alimentari e il paese risulta essere il tredicesimo in Europa per quantità di cibo sprecato. Un esempio di successo italiano nel mondo delle applicazioni anti-spreco è Myfoody. Questa applicazione è nata nel 2016 e consente di fare una spesa di prodotti in scadenza o con difetti di confezionamento riuscendo a risparmiare fino al 50%. Altro esempio di applicazione è “Svuotafrigo” che ha come obiettivo quello di suggerire delle ricette in base ai prodotti che si hanno nel frigo. In questo modo gli utilizzatori sono invogliati a utilizzare tutti i prodotti avanzati senza doverli buttare.
1.2 Il mercato Globale
Ogni anno circa */* di tutto il cibo prodotto globalmente viene buttato per un totale di circa *.* miliardi di tonnellate annuali per un valore di circa * trilione di USD, un valore che potrebbe sfamare *** milioni che soffrono la fame ogni giorno. Lo spreco di cibo per persona da parte dei consumatori è compreso ...
1.3 Il mercato Italiano
Secondo il Food Sustainability Index ****, ogni famiglia ha gettato nella spazzatura ** Kg di cibo, i servizi di ristorazione altri ** Kg e le vendite al dettaglio * Kg. Questo vuol dire che ogni cittadino italiano, in modo diretto o indiretto, è stato responsabile dello spreco di **kg di cibo. Ciò comporta uno spreco di ...
2 Analisi della domanda
2.1 Lo spreco alimentare in Italia
Quando si parla di sprechi alimentari è opportuno distinguere tra due categorie di sprechi:
Perdita alimentare (***): tale spreco avviene a a monte della filiera agroalimentare, a causa di fattori climatici, mezzi tecnici utilizzati, deperibilità, cattiva conservazione della raccolta e inidonea gestione del prodotto da parte dell’agricoltore-produtto Spreco di alimenti in senso ...
2.2 Le nuove abitudini di consumo degli italiani
Gli italiani stanno diventando più consapevoli di quanto sia necessario e indispensabile adottare modelli di consumo più sostenibili. Il **% degli italiani conduce uno stile di vita più sostenibile dall’inizio della pandemia e il **% sarebbe disposto a spendere di più per prodotti green [***].
Gli italiani sono consapevoli degli effetti negativi dello ...
2.3 Gli sprechi nella ristorazione e nella grande distribuzione
Il **% degli sprechi alimentari avviene nella fase di ristorazione e consumo. La maggior parte degli sprechi alimentari nella ristorazione avviene durante la fase di preparazione degli alimenti (***) . Di conseguenza, le responsabilità del tanto spreco sono da attribuire agli chef, a coloro che lavorano nelle cucine, ai clienti finali, ma anche ai ...
3 Struttura del mercato
3.1 Le applicazioni anti-spreco più popolari
Diverse sono le app che operano nella gestione degli sprechi alimentari. Dato il fatto che il mercato sia relativamente nuovo, non è possibile distinguere le diverse quote di mercato. Vi sono però players che sono più consolidati di altri nel mercato italiano grazie al fatto di essere nati prima o grazie alla ...
3.2 Le applicazioni antispreco più popolari in Italia
La maggior parte delle applicazioni attive nel mercato sono però di origini italiane. Sono infatti tanti i progetti e le applicazioni nate negli ultimi anni per contrastare il fenomeno dello spreco alimentare. Ciò è indice di come questo tipo di mercato sia in netta espansione e di come i consumatori italiani amino ...
4 Analisi dell'offerta
4.1 I prodotti
Abbiamo visto come le appliazioni anti spreco siano in continuo aumento. Possiamo distinguere due diversi tipi di applicazioni mobili :
Un'applicazione web progressiva (***) è come una versione mobile di un sito web esistente. Si apre su un browser web per smartphone, tablet o computer. Un'applicazione nativa è un'applicazione che gli utenti saranno in grado ...
4.2 I diversi modelli di business
Possiamo distinguere quattro diversi modelli di business nel mercato delle applicazioni mobili
Il modello Freemium consiste nell'offrire l'applicazione gratuitamente e spingere i clienti ad acquistare funzionalità aggiuntive. Questo modello massimizza il valore di un cliente nel tempo, per poi implementare una base clienti gratuita che convertirà nuovi clienti. Un esempio è svuotafrigo ...
5 Regolamento
5.1 Regolamentazione
Diverse sono le norme emanate sia a livello comunitario che nazionale per ridurre gli sprechi alimentari. Già nel **** l'assemblea generale delle nazioni unite ha fissato, per il **** un obiettivo che prevede di dimezzare gli sprechi alimentari pro capite a livello di vendita al dettaglio e di consumatore e di ridurre le ...
6 Posizionamento degli attori
6.1 Segmentazione
*Essendo la maggior parte delle applicazioni presenti sul mercato nate da poco o comunque start-up, la maggior parte non sono ancora profittevoli e riescono ad operare grazie a raccolta fondi presso investitori privati e/o istituzionali.
- Winnow
- Food Cloud
- Planeat
- Eco Food Prime
- Regusto
- My Foody
- KARMA
- OLIO
- Phenix
- Too Good To Go Italia
Elenco dei grafici presentati in questo studio di mercato
- Rifiuti alimentari domestici annui prodotti in paesi selezionati in tutto il mondo a partire dal 2020
- Applicazioni per numero di download, Android Users
- Quota di spreco per reparto in peso
- Le ragioni degli sprechi alimentari delle famiglie italiane
- Alimenti gettati via PRIMA di cucinare
Tutti i nostri studi sono disponibili online e in PDF
Ti invitiamo a consultare un esempio del nostro lavoro di studio su altri mercato!
Aziende citate in questo studio
Questo studio contiene un panorama completo di società di mercato con le ultime cifre e le notizie di ogni azienda :
Perché Scegliere Questo Studio :
Accedi a più di 35 ore di lavoro
I nostri studi sono il risultato di oltre 35 ore di ricerca e analisi. L'uso dei nostri studi ti consente di dedicare più tempo e aggiungere valore ai tuoi progetti.
Approfitta di 6 anni di esperienza e oltre 1.500 studi settoriali già prodotti
La nostra competenza ci consente di produrre studi completi in tutti i settori, inclusi i mercati di nicchia o emergenti.
Il nostro know-how e la nostra metodologia ci consentono di produrre studi con un valore unico di denaro
Accedi a diverse migliaia di articoli e dati a pagamento
BusinessCoot ha accesso all'intera stampa economica a pagamento e ai database esclusivi per svolgere studi di mercato (+ 30.000 articoli privati e fonti).
Al fine di arricchire i nostri studi, i nostri analisti utilizzano anche indicatori Web (semrush, tendenze, ecc.) Per identificare le tendenze in un mercato e strategie aziendali. (Consulta le nostre fonti a pagamento)
Supporto garantito dopo l'acquisto
Una squadra dedicata al servizio post-vendita, per garantirti un alto livello di soddisfazione. +39 380 247 7810
Un formato digitale progettato per i nostri utenti
Accedi a un PDF ma anche una versione digitale per i nostri clienti. Questa versione consente di accedere a fonti, dati in formato Excel e grafica. Il contenuto dello studio può quindi essere facilmente recuperato e adattato per i tuoi supporti.
Le nostre offerte :
il mercato delle applicazioni antispreco | Italia
- Quali sono i dati relativi alle dimensioni e alla crescita del mercato?
- Cosa sta influenzando l'evoluzione del mercato?
- Qual'è il posizionamento degli attori?
- Segmentazione e profilo delle aziende operanti nel mercato
- Dati da una molteplicità di fonti
Pacchetto di 5 studi (-15%) IT Italia
- 5 rapporti a 75,6 € IVA esclusa per studio da scegliere dal nostro catalogo italiano per 12 mesi
- Risparmiare il 15% sugli studi aggiuntivi acquistati
- Scegliere il rimborso del credito non utilizzato al termine dei 12 mesi (durata del pacchetto).
Consulta i termini e le condizioni del pack e del rimborso del credito non utilizzato.
Riferimenti dei nostri clienti
Hanno consultato i nostri studi
Scopri le opinioni (+500)
Malcolm Vincent
Astoria Finance
Gregoire de Castelnau
Stags Participations
Timothé Huignard
PWC
Paul-Alexis Kebabtchieff
BCG
Aymeric Granet
Publicis Consultant
Interviste e clienti CAS
Tutte le interviste e i casi dei clienti (45)
