Synthèse de notre étude de marché

Le marché français des sapins de Noël est estimé à plus de 200 millions €

Le marché des sapins de Noël en France se caractérise par une forte préférence pour le sapin Nordmann qui domine plus de 50 % du marché en volume. Les Epiceas représente un tiers du marché. Le marché des arbres artificiels représente moins de 20 % des ventes.

Chaque année, près de 5 millions de ménages, ainsi que diverses collectivités locales et entreprises, achètent un sapin.

La majorité des producteurs français de sapins sont basés en Bourgogne et dans le Morvan.

Entre cinq et six millions de Français décorent chaque année leur maison pour les fêtes de fin d'année. De nombreuses municipalités décorent leurs villes et de nombreuses entreprises décorent leurs bureaux.

Moins d'un cinquième de la demande nationale est satisfaite par des producteurs nationaux et la France se tourne vers les principaux producteurs des sapins de Noël au Danemark, premier exportateur mondial, et en Belgique.

Les principaux acteurs du marché sont les producteurs nationaux comme Noël Vert et Curti, les importateurs comme Du Frou, et les pépiniéristes comme Naudet et Altitude 500 (Belgique). Pour les pépiniéristes, la culture des sapins de Noël a le plus souvent un rôle complémentaire au sein de leurs activités horticoles.

Bien évidemment, les ventes sont concentrées en fin de l'année.

Les supermarchés, les grands magasins, les hypermarchés réalisent plus d'un tiers des ventes de sapins naturels et un peu moins de la moitié des transactions de sapins artificiels. Les jardineries spécialisées sont également très présentes, avec près de 20 % des ventes de sapins naturels et 11 % des ventes de sapins artificiels. 

Acteurs du marché français des sapins de Noël

  • Noël Vert est l'un des leaders nationaux de la production d'arbres de Noël en France.
  • Curti est un autre producteur important sur le marché français. 
  • Du Frou joue un rôle essentiel en tant qu'importateur et s'approvisionne principalement au Danemark, le plus grand exportateur d'arbres de Noël au monde -et la Belgique.
  • Des pépinières comme Naudet et Altitude 500, basées en Belgique, sont des acteurs essentiels de la production et de la chaîne d'approvisionnement des sapins de Noël.
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Détail du contenu de l’étude de marché

Informations

  • Nombre de pages : ~ 40 pages
  • Format : Version digitale et PDF
  • Dernière mise à jour :

Sommaire et extraits

1 Synthèse du marché

1.1 Introduction

Le marché des sapins de Noël en France regroupe les activités de production et de vente de sapins de Noël au niveau national : les sapins de Noël peuvent être naturels ou artificiels selon la préférence des consommateurs. Il existe plusieurs variétés de sapins de Noël naturels tels que l’Epicea et le sapin de Nordmann (le plus populaire), mais également le sapin pectiné et le sapin épinette.

Près de 6,7 millions de sapins de Noël sont achetés par les ménages en 2020, auxquels peuvent s’ajouter les achats de sapins des collectivités locales, municipalités et entreprises : le pool de clientèle est donc global et diversifié. Les acheteurs ont montré une préférence pour l'arbre naturel au détriment des sapins artificiels qui ne représentent que moins de 20% des ventes chaque année. Apprécié pour sa solidité et sa longévité, le sapin Nordmann domine le marché avec plus de 50% du chiffre d'affaires (en volume), loin devant l'épinette.  

Le marché de l'arbre de Noël est logiquement concentré sur une très courte période et est par conséquent cyclique. Un grand nombre de producteurs d'arbres sont concentrés dans la Bourgogne et le Morvan. Comme les ventes sont ad hoc et fragiles, la plupart des pépiniéristes considèrent l'arbre comme une activité secondaire.

La production en France n'est cependant pas suffisante pour répondre à la demande avec une balance commerciale déficitaire. La France satisfait ainsi seulement un cinquième de ses besoins. Le Danemark (le plus grand exportateur mondial) et la Belgique sont les principaux fournisseurs.  Le marché français est composé de producteurs comme les entreprises Noël Vert et Sarl Curti, des importateurs comme Du Frou et de pépinières comme les pépinières Naudet, Altitude 500 (en Belgique).

1.2 Le marché français des sapins de Noël connait une croissance soutenue depuis 2008

Le marché français des sapins de Noel s'élève à ***,* millions d'euros pour *,* millions de sapins achetès en ****.

Évolution du marché des sapins France, ****-****, en millions d'euros Source: ****

Le marché est en croissance avec un taux de croissance annuel moyen de *,** % / an depuis ****.

1.4 Le commerce extérieur de sapins de Noel

Balance commerciale de la France dans le commerce de sapins France, ****-****, en millions de $ et en % Source: ****

  Commerce extérieur d'arbres de Noël France, ****-****, en milliers de sapins Source : Les Douanes  

La France est un importateur net d'arbres de Noël. Le code utilisé pour avoir le chiffre du commerce extérieur est le suivant :

******** - "Arbres de Noël, frais"

Principaux pays clients

  Pays clients de la France dans le commerce d'arbres de Noël France, ****, en % de la valeur totale Source : Les Douanes Françaises   La Suisse est le principal pays client de ...

2 Analyse de la demande

2.1 La demande en sapins de Noël

Les foyers acheteurs de sapins 

Évolution du nombre d'acheteurs entre **** et **** France, ****-****, en millions et en % Source: ****

Le nombre d'acheteurs de sapins de Noel est stable, le taux de pénétration de même. Preuve de l'ancrage de la tradition dans les ménages français.

Ainsi, en **** **,*% des ménages français ont acheté un sapin de Noël.

Le nombre de sapins achetés 

Evolution du nombre de sapins achetés par ménages France, ****-****, en nombre Source: ****

Le nombre de sapins achetés par les ménages est assez stable depuis **** et s'élève ...

2.2 Le profil des acheteurs de sapins

Profil des acheteurs de sapins 

En termes de profil, les acheteurs de sapins sont plus souvent des foyers avec enfants. Ce trait caractéristique se renforce même en ****.

Ces acheteurs sont aussi plus souvent des foyers avec un pouvoir d’achat supérieur. Ce trait caractéristique tend aussi à se renforcer en ****. Les acheteurs de sapins naturels sont aussi plus souvent des foyers avec des enfants de PCS + avec un pouvoir d’achat plus important.

Les acheteurs de sapins artificiels ont un profil similaire aux acheteurs de sapins naturels et suivent les mêmes évolutions.

On ne distingue pas de ...

2.3 L'esprit de Noel en France

Pour mieux comprendre les déterminants de la demande en sapins de Noel, il faut s'intéresser égalements aux marchés annexes et à l'importance donnée par les Français aux fêtes de fin d'année.

Globalement aimez-vous les fêtes de fin d'année France, ****, en % des répondants BVA; Société d'Édition de la Presse Régionale; Foncia

Les Français aiment les fêtes de fin d'année à ** %. Ainsi, Noel reste encore une fête phare pour la majorité qui reste donc attaché aux traditions associés dont notamment le sapin.

  Les éléments caractérisant ...

2.4 Les sapins naturels restent le choix préféré des français

Part de marché des différents sapins naturels 

Répartition des sapins naturels en volume France, ****, en % du volume total  Source: ****

Répartition des sapins naturels en valeur France, ****, en % de la valeur totale  Source : JAF   Parmi les sapins naturels, le Nordmann reste la référence des Français et représente **,* % des parts de marché en volume (***).

Les Français préfèrent les sapins de Noël naturels de moyenne ou de grande taille. ** % des sapins (***) mesurent entre * m et *,** m de haut et seulement ** % font moins de * mètre de haut en volume.

  Part de marché ...

3 Structure du marché

3.1 Chaîne de valeur de la filière des sapins de Noël

3.2 La production de sapins de Noël

La très grande majorité des sapins de Noël provient de productions agricoles, et non de forêts. Ainsi, la production de sapins est considérée comme une culture agrciole

La production française est essentiellement située dans le Morvan, en Bourgogne-Franche-comté, première région productrice. Les principales régions productrices sont le Morvan, la Corrèze, le Limousin, le Jura et les Ardennes. En France, *,* millions de sapins de Noël sont vendus chaque année, essentiellement dans les grandes surfaces, enseignes de bricolage et jardineries, dont **% sont issus de la production française, selon des ...

3.3 La distribution de sapins, partagée entre grande distribution et fleuristes

Il y a beaucoup de circuits de distribution différents : la grande distribution, les marchés et foires de Noël, chez les producteurs ou encore chez les professionnels de la jardinerie.

Lieu d'achat des sapins naturels 

Lieux d'achat des sapins naturels     Source: ****

Les professionnels des végétaux concentrent **% des parts de marchés soit une augmentations de ** points de pourcentage vs. ****.

Lieux d'achat des sapins artificiels

  Lieux d'achat des sapins artificiels France, ****-****, en % volume Source: ****

La part de marché des professionnels des végétaux est de **% soit une auementation de ** points de pourcentage.

4 Analyse de l'offre

4.1 Typologie de l'offre de sapins

4.2 Évolution des prix des sapins en France

Évolution du prix moyen des sapins naturels

Évolution du prix moyen des sapins naturels  

Le prix moyen des sapins naturels est en augmentation de + *,* euros depuis ****.

Ainsi, le prix moyen des Nordmans a augmenté de *,* euros depuis **** et de *,* euros depuis ****.

Le prix  moyen des Épicéas a augmenté de *,* euros depuis **** et de *,** euros depuis ****.

  Evolution du prix moyen des sapins naturels en fonction de la taille France, ****-****, en euros

Le prix moyen des sapins de grande taille est en hausse surtout depuis **** : +*,* euros depuis **** pour les sapins de plus d'*m** ; +*,* euros depuis ****.

4.3 Èvolution des prix des sapins en France

Un sapin bio ne reçoit aucun traitement phytosanitaire durant son existence. Ainsi durant sa culture il ne reçoit : 

Pas de pesticides Pas d'hormones de croissance  Pas de fongicides  Pas de glyphosate Pas d'intrants chimiques

De plus les sapins bios n'ayant aucun traitement peuvent ensuite repousser. Ainsi, le même sapin peut être proposé à la vente deux à trois fois pendant son existence.

Depuis ****, l'association Les Sapins Bio de France rassemblent les différents producteurs de sapins bios.

Revalorisation des sapins de Noel 

Une tonne de sapins permet de produire *** à *** kg de compost. Le dispositif permet un retour à la terre des ...

4.4 La filière sapin bio française

Un sapin bio ne reçoit aucun traitement phytosanitaire durant son existence. Ainsi durant sa culture il ne reçoit : 

Pas de pesticides Pas d'hormones de croissance  Pas de fongicides  Pas de glyphosate Pas d'intrants chimiques

De plus les sapins bios n'ayant aucun traitement peuvent ensuite repousser. Ainsi, le même sapin peut être proposé à la vente deux à trois fois pendant son existence.

Depuis ****, l'association Les Sapins Bio de France rassemblent les différents producteurs de sapins bios.

Revalorisation des sapins de Noel 

Une tonne de sapins permet de produire *** à *** kg de compost. Le dispositif permet un retour à la terre des ...

5 Règlementation

5.1 Cadre réglementaire

Réglementation applicable à la production de sapins de Noël 

Décret n°****-*** du ** mars **** relatif à la production de sapins de Noël : La plantation d'essences forestières comme par exemple l’épicéa, le sapin de Nordmann, le sapin noble ou encore le pin sylvestre est considérée comme de la production de sapins de Noël lorsqu'elle répond aux conditions suivantes : la densité de plantation doit être comprise entre * *** et ** *** plants/hectare ; la hauteur maximale des sapins ne peut excéder trois mètres ; la durée maximale d'occupation du sol ne peut excéder dix ...

6 Positionnement des acteurs

6.1 Segmentation des acteurs

  • Interflora France
  • Jardiland (Groupe Teract)
  • Truffaut
  • Carrefour Groupe
  • Casino Groupe
  • FairyTrees (JKB group)
  • Lights4fun
  • National Tree Company

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