Il mercato dei minimarket - Italia (2023)

1.1 Introduzione

Il mercato dei minimarket comprende quei punti vendita di dimensioni ridotte che offrono una varietà di prodotti di largo consumo, prevalentemente alimentari ma non solo, con l'obiettivo di soddisfare le esigenze quotidiane dei consumatori nelle aree urbane e residenziali.

La storia dei minimarket inizia negli Stati Uniti con 7 Eleven, la più antica catena di convenience store, nata nel 1927 a Dallas. Negli anni, la sua diffusione è stata globale, con una particolare importanza in Giappone, dove i minimarket sono noti come "kombini", ovvero negozi di comodità. Differiscono dai supermercati principalmente per le dimensioni (in genere tra i 200 e i 500 metri quadrati contro i 500-800 metri quadrati dei supermercati) e per l'orario di apertura continuato. La differenza sostanziale rimane comunque la spesa: si va al minimarket per acquistare uno o due prodotti di prima necessità, mentre al supermercato si effettua una spesa di maggior valore. [GDOItaliana]

Per avere successo, un minimarket dovrebbe concentrarsi sulla qualità dei prodotti, un buon rapporto con i clienti e servizi come la consegna a domicilio o il ritiro in negozio. È importante anche l'adozione di tecnologie digitali per una presenza online efficace. L'apertura di un minimarket richiede una location strategica, un'accurata pianificazione e analisi di mercato, oltre all'investimento per l'allestimento e le forniture iniziali. In termini burocratici, ci sono una serie di adempimenti da seguire, compreso il rispetto delle norme sulla vendita di alimenti. Infine, l'apertura di un minimarket in franchising può offrire ulteriori vantaggi come l'uso di un marchio riconosciuto e il supporto della casa madre. [Infofranchising]

Negli ultimi anni il numero di questo tipo di negozi è diminuito molto in Italia, gli oltre 56 mila minimarket presenti sul territorio nel 2006 sono ormai dimezzati. [Istat]

La dimensione del mercato globale dei minimarket è stimata raggiungere 3.12 trilioni di dollari USA entro il 2028 e si prevede che crescerà con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5.6% dal 2022 al 2028. [Researchandmarkets]

Questo studio si focalizza principalmente sul mercato dei minimarket in Italia. Per dettagli su mercati correlati, come ad esempio i supermercati, i discount alimentari o i negozi di prodotti biologici, si consiglia di consultare gli studi specifici disponibili nel catalogo Businesscoot.