Synthèse de notre étude de marché

Le marché français des alicaments est estimé dans une fourchette très large entre 20 et 30 milliards €

Contraction des termes aliment et médicament, l’alicament est un concept marketing qui désigne globalement les produits alimentaires qui revendiquent des vertus pour la santé. Les nutraceutiques et les aliments diététiques, également souvent appelés alicaments.

Le marché mondial des alicaments est évalué à plus de 200 milliards de dollars.

Le marché français des aliments nutraceutiques : Mélange de besoins nutritionnels et de bienfaits médicaux

Le marché français des aliments diététiques, qui a cru longtemps à un rythme de 9 à 10 % par an, connait un ralentissement, principalement en raison d'une surveillance accrue des allégations exagérées de bienfaits pour la santé. Néanmoins, l'industrie reste importante et on estime qu'elle aura atteint une taille de marché comprise entre 10 et 20 milliards d'euros d'ici à 2022.

Ce segment pourrait connaître un renouveau en raison du vieillissement de la population, de l'augmentation des problèmes de santé chroniques comme l'obésité, de la quête de bien-être et des avancées technologiques dans le domaine de la FoodTech.

Les projections indiquent qu'en 2050, plus d'un quart de la population française aura plus de 65 ans, et qu'une personne sur dix aura plus de 90 ans.

Près de la moitié de la population française est en surpoids ou obèse.

92 % des citoyens français placent les soins de santé parmi leurs principales priorités en matière de choix politique.

Le marché des probiotiques a dépassé les 100 millions d'euros en France.

Acteurs du marché nutraceutique

Danone : Produits riches en probiotiques tels qu'Actimel et Activia.
Nestlé est entré sur le marché des nutraceutiques. L'acquisition de la division de nutrition médicale de Novartis a catapulté Nestlé dans une position de premier plan.
Lesieur : En enrichissant son huile Isio Mémo en DHA, un acide gras oméga-3 essentiel à la santé du cerveau, Lesieur a réussi à s'imposer comme un précurseur sur le créneau du bien-être cognitif.
Lactalis a élargi son horizon en s'intéressant à la nutrition sportive, un segment qui enregistre une croissance remarquable.
St Hubert : Avec des produits tels que la margarine enrichie en oméga-3, St Hubert a trouvé sa voie dans la lutte contre le cholestérol et les maladies cardiovasculaires.
Innocent : Connu pour ses jus et ses smoothies qui associent les bienfaits pour la santé à la commodité et à l'attrait d'un format prêt à boire.
Orangina Schweppes France se distingue par sa décision de se tenir à l'écart de la tendance.

le marché des alicaments - France

Obtenez toutes informations essentielles
à la compréhension de ce marché

J'achète l'étude complète

Détail du contenu de l’étude de marché

Informations

Nombre de pages : ~ 40 pages
Format : Version digitale et PDF
Dernière mise à jour : 11/05/2022

Détail des mises à jour

Sommaire et extraits

1 Synthèse du marché

1.1 Introduction

Un alicament (ou « médicaliment », ou « nutraceutique ») désigne un aliment doté de vertus pharmaceutiques. Il peut s'agir d'un aliment naturel contenant des molécules actives ou des aliments industriels artificiellement enrichis. Cette appellation peut nuire au commerce d’alicaments en tant qu’elle pose plusieurs problèmes éthiques et commerciaux. La segmentation faisant office sur le marché est celle qui distingue les alicaments industriels (tels que les aliments enrichis en Oméga-3, les aliments riches en Bifidus actif, etc.) et les alicaments naturels (tels que l’herboristerie ou la phytothérapie).

Le marché des alicaments semble marquer le pas après des années 1990-2000 plutôt florissantes. En cause, les abus marketings vantant les mérites de produits aux vertus sanitaires bien au-dessus des effets réels sur l’organisme, poussant les consommateurs à parler de véritable « escroquerie ». Aux Etats-Unis, Danone a écopé d'une amende de plusieurs dizaines de millions de dollars suite à une plainte de consommateurs doutant des bienfaits d'Actimel. La réglementation européenne veille à ce que la publicité, jugée mensongère, soit éradiquée.

Toutes les entreprises présentes sur ce marché sont des poids-lourds de l’industrie agroalimentaire. La concurrence est donc extrême dans un marché mondial des alicaments qui s'élève à plus de 200 milliards de dollars.

Tout le problème du secteur est de parvenir à justifier une différence de prix aux consommateurs (un yaourt au Bifidus coûte en effet deux fois plus cher qu'un yaourt classique). Les consommateurs, aidés par les instances européennes se rebiffent. L'Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA), chargée d'examiner les dossiers d'allégation, en a instruit 1 750 sur 4 200 retenus, avec 85 % d'avis négatifs pour le moment.

2 Analyse de la demande

3 Structure du marché

4 Analyse de l'offre

5 Règlementation

6 Positionnement des acteurs

6.1 Segmentation

Danone Groupe
Red Bull
Otsuka Pharmaceutical France
Innocent
Feed
Nestlé Groupe
Abbott Groupe
Biocodex
Cooper Health Solutions
L'Herbier du Diois
Dômes Pharma Léro Laboratoire
Ortis Laboratoire
Santarome Laboratoire
Ineldea Laboratoires
Havea Calmosine
Nutrisanté Laboratoires (Havea groupe)
Lactalis Nutrition Santé
Natura Force Nafo
NHCO Nutrition
Nutricia (Danone)
Phytoceutic Laboratoires
Superdiet (Urgo groupe)
Biophytis

Liste des graphiques présentés dans cette étude de marché

Prévision de croissance du chiffre d'affaires du secteur alimentaire
Prévision de chiffre d'affaires pour le marché des alicaments
Estimation haute de la croissance sur le marché des alicaments
Près d'un Français sur deux est en situation de surpoids ou d'obésité
Part de la population par tranche d'âge
Consommation de soins et de biens médicaux
Croissance du marché des probiotiques
Forte croissance des investissements dans les startups FoodTech
Produits de santé consommés par les Français en 2020
Evolution de la consommation bio en France
Motivations à la consommation d'alicaments

Afficher Plus Masquer

Toutes nos études sont disponible en ligne et en PDF

Nous vous proposons de consulter un exemple de notre travail d'étude sur un autre marché !

Exemple en ligne Exemple en PDF

Une question sur cette étude ? (+33) 9 70 46 55 00

Dernières actualités

Stanislas Veillet, des alicaments au traitement du Covid-19 avec Biophytis - 25/06/2024

Sortie d'un médicament agit sur les muscles de la mobilité et de la respiration
Precrit dans les formes graves de Covid, la myopathie de Duchenne, la sarcopénie et l'obésité
2006 : Année de fondation de Biophytis.
Nombre d'obèses au Brésil, représentant une opportunité de marché pour Biophytis: 40 millions
Montant total levé par Biophytis depuis sa création 150 millions €
Nombre d'employés de Biophytis dans ses laboratoires :30
2015 : Année d'introduction de Biophytis sur Euronext.
2021 : Année d'introduction de Biophytis sur le Nasdaq.

Au chevet des malades, Danone investit dans les boissons protéinées à Steenvoorde - 22/05/2024

Le marché de la nutrition médicale pour adultes est estimé à plusieurs milliards d'euros au niveau mondial.
- Danone est numéro un en Europe et numéro deux dans le monde dans le secteur de la nutrition médicale.
- L'usine Blédina de Steenvoorde fabriquera des boissons enrichies en protéines sous la marque Fortimel
- L'investissement total pour ce projet est de 70 millions d'euros
- Danone opère actuellement sept usines dans le monde dans le secteur de la nutrition médicale, dont cinq en Europe.
- Le chiffre d'affaires du pôle nutrition spécialisée de Danone s'est élevé à 8,5 milliards en 2023
- Danone a investi en Turquie et en Pologne pour augmenter ses capacités de production dans la nutrition médicale et a acquis la société Functional Formularies aux États-Unis.

Danone mise plus que jamais sur la nutrition médicale - 21/05/2024

Investissement de 70 millions d'euros dans une nouvelle ligne de production dédiée à la nutrition médicale à l'usine Blédina de Steenvorde.
La division de nutrition spécialisée de Danone, comprenant la nutrition médicale, a généré un chiffre d'affaires de 8,3 milliards d'euros en 2023.
Croissance de 6,7 % de cette division en 2023.
Acquisition de Promedica en Pologne, spécialisée dans l’alimentation par sonde entérale à domicile.
Acquisition de l'américain Functional Formularies, avec un chiffre d'affaires d’environ 27 millions d’euros, spécialisé dans les formules d’alimentation par sonde biologiques.
Investissement de 100 millions d'euros dans un nouveau centre de R&D international de Saclay, inauguré en février 2023.

Danone ouvre une deuxième usine de produits végétaux en France - 12/02/2024

Danone inaugure une nouvelle usine dédiée à la fabrication d'alternatives aux produits laitiers en France
Danone a entièrement reconverti son usine de yaourts de Villecomtal-sur-Arros, dans le Gers, pour en faire une unité dédiée aux boissons végétales de marque Alpro. 43 millions d'euros d'investissement
La production, pour l'essentiel des briques de jus d'avoine, est à 90 % destinée à l'Europe.
Danone compte désormais quatre unités de production alternatives au lait en Europe. Deux en France avec le site d'Issenheim et de Villecomtal dans le Gers, une en Suède à Lunnarp et la quatrième à Wevelgem en Belgique. .
Le végétal est devenu « un axe stratégique » pour le numéro un mondial de l'ultra-frais.
Danone a pris le virage t en 2017 avec l'acquisition du groupe américain WhiteWave 12,5 milliards de dollars.
En France, le l'ultra-frais est profondément ancré dans les régimes alimentaires.
Le lait végétal ne représente que 4 % du marché des produits laitiers traditionnels en volume et 7,4 % en valeur.
Le marché du lait végétal est de 165 millions d'euros, selon FranceAgriMer.
Plus de 6 personnes sur dix en France dans la tranche d'âge 18-24 ans mangent des produits végétaux plusieurs fois par semaine, selon lDanone
De nombreux groupes laitiers, Triballat, Nestlé et Bel, ont fait le choix de développer des gammes végétales.
Les enseignes de la distribution sont présentes sous leurs marques (MDD).

Nestlé vend ses produits alimentaires pour bébés Natur à la FNB - 06/02/2024

nestlé est le numéro un mondial de l'alimentation.
La FNB est un fonds d'investissement français spécialisé dans les petites et moyennes entreprises alimentaires.
Nestlé est en négociations exclusives avec la FNB pour vendre son activité d'alimentation infantile en France.
Les produits concernés sont les petits pots NaturNes, les poudres infantiles Babicao et Babivanille, et la gamme de yaourts P'tit.
Ces produits sont fabriqués à l'usine d'Arches.
Les ventes mondiales de préparations pour nourrissons Nestlé ont augmenté de plus de 10 %.

Nestlé France vend ses produits alimentaires pour bébés à Mousline - 02/02/2024

Nestlé est en négociations exclusives avec le fonds d'investissement français FnB pour la vente de son activité d'alimentation infantile.
Les gammes concernées sont les soupes, les purées, les desserts et les poudres pour petit-déjeuner sous les marques NaturNes, Babicao, Babivanille et la franchise P'tit.
Les laits infantiles, l'essentiel du portefeuille - avec les Laboratoires Guigoz et Nestlé Nidal - restent dans le giron de Nestlé France.
Les produits de nutrition infantile visés par cette vente sont fabriqués dans une usine située dans les Vosges, qui emploie 230 personnes.
La FnB, le repreneur potentiel, est spécialisée dans le soutien aux PME françaises de l'industrie agroalimentaire.
Le marché de l'alimentation infantile en France a reculé de 6% en volume l'an dernier en raison de la baisse de la natalité, avec une baisse plus forte pour les laits que pour les aliments de diversification.
Nestlé possède 14 usines en France.

Entreprises citées dans cette étude

Cette étude de marché contient un panorama complet des entreprises du marché avec les derniers chiffres et actualités de chaque entreprise :

Danone Groupe

Red Bull

Otsuka Pharmaceutical France

Innocent

Feed

Nestlé Groupe

Abbott Groupe

Biocodex

Cooper Health Solutions

L'Herbier du Diois

Dômes Pharma Léro Laboratoire

Ortis Laboratoire

Choisir cette étude de marché c'est :

Accéder à plus de 35 heures de travail

Nos études sont le résultat de plus de 35 heures de recherches et d'analyses. Utiliser nos études vous permet de consacrer plus de temps et de valeur ajoutée à vos projets.

Profiter de 6 années d'expérience et de plus de 1500 études sectorielles déjà produites

Notre expertise nous permet de produire des études complètes dans tous les secteurs, y compris des marchés de niche ou naissants.

Notre savoir-faire et notre méthodologie nous permet de produire des études avec un rapport qualité-prix unique

Accéder à plusieurs milliers d'articles et données payantes

Businesscoot a accès à l'ensemble de la presse économique payante ainsi qu'à des bases de données exclusives pour réaliser ses études de marché (+ 30 000 articles et sources privées).

Afin d'enrichir nos études, nos analystes utilisent également des indicateurs web (semrush, trends…) pour identifier les tendances sur un marché et les stratégies des entreprises. (Consulter nos sources payantes)

Un accompagnement garanti après votre achat

Une équipe dédiée au service après-vente, pour vous garantir un niveau de satisfaction élevé. (+33) 9 70 46 55 00

Un format digital pensé pour nos utilisateurs

Vous accédez à un PDF mais aussi à une version digitale pensée pour nos clients. Cette version vous permet d’accéder aux sources, aux données au format Excel et aux graphiques. Le contenu de l'étude peut ainsi être facilement récupéré et adapté pour vos supports.

Nos offres :

le marché des alicaments | France

99 € ^HT

Quels sont les chiffres sur la taille et la croissance du marché ?
Quels leviers tirent la croissance du marché et leur évolution ?
Quel est le positionnement des entreprises sur la chaine de valeur ?
Comment se différencient les entreprises du marché ?
Données issues de plusieurs dizaines de bases de données

Pack 5 études (-15%) France

75.6 € ^{HT / étude}

378 € au lieu de 445 € ^HT -15%

5 études au prix de 75,6€HT par étude à choisir parmi nos 800 titres sur le catalogue France pendant 12 mois
Conservez -15% sur les études supplémentaires achetées
Choisissez le remboursement des crédits non consommés au terme des 12 mois (durée du pack)

Consultez les conditions du pack et de remboursement des crédits non consommés.