Synthèse de notre étude de marché

Le marché de la permaculture - France

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Détail du contenu de l’étude de marché

Informations

Nombre de pages : ~ 40 pages
Format : Version digitale et PDF
Dernière mise à jour : 06/07/2023

Sommaire et extraits

1 Synthèse du marché

1.1 Définition et présentation

La permaculture est un système agroécologique innovant, qui vise à remplacer le système productif actuel par une alternative davantage durable, axée sur les valeurs de la paysannerie, la naturalité et la régénération des sols. En ville ou à la campagne, ces projets de maraîchage biologique sur de petites surfaces peuvent se développer selon différents modèles :

Microfermes ;
Fermes verticales ;
Hydroponie.

Le concept a été inventé dans les années 70 par deux pionniers du mouvement écologiste Bill Mollison et David Holmgren. Il s’est depuis répandu dans le monde occidental, mais également dans les pays en développement, où ces initiatives sont perçues comme des leviers pour élever le niveau de vie tout en garantissant le bien-être des populations.

Les Français se sont largement emparés de ce modèle de production, et aimeraient pour la plupart le voir se développer. En effet, 92% d’entre eux souhaitent qu’adviennent de profondes transformations du modèle actuel d’agriculture conventionnelle. Aujourd’hui, ce mode de production est surtout adopté et porté par de petites structures, qui se présentent sous la forme de fermes, d’associations ou de coopératives.

2 Analyse de la demande

3 Structure du marché

4 Analyse de l'offre

5 Règlementation

6 Positionnement des acteurs

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