Síntesis de nuestro estudio de mercado

El mercado de las bebidas espirituosas - España

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Información

Número de páginas : ~ 40 páginas
Formato : Versión digital y PDF
Última actualización : 22/02/2023

Detalles de la actualización

Resumen y extractos

1 Panorama del mercado

1.1 Definición y presentación

Las bebidas espirituosas son categorías de alcohol elaboradas mediante la destilación de materias primas agrícolas. Los licores "simples", como el tequila, el vodka, el ron o el whisky, se obtienen destilando directamente la materia prima. Las bebidas espirituosas "compuestas", como la ginebra o las bebidas espirituosas anisadas, se obtienen añadiendo una sustancia aromática a un alcohol neutro o aguardiente.

A escala mundial, el mercado de las bebidas espirituosas registra un fuerte crecimiento de las ventas. La región Asia-Pacífico representa ya más de la mitad del mercado mundial y ofrece una dinámica de crecimiento muy elevada. A esta región le siguen América del Norte y luego Europa. Entre las empresas líderes del sector figuran Pernod-Ricard, Remy Cointreau, Diageo, Brown-Forman, Marnier Lapostolle y Belvedere. Varios países tienen un área específica de excelencia, como el coñac en Francia o el whisky en Escocia.

En España, las ventas de bebidas espirituosas cayeron un 33% en 2020. Representaron el 3% del volumen total de bebidas alcohólicas vendidas en el país. El mercado se vio especialmente afectado por los confinamientos y toques de queda : los bares y discotecas son un canal de distribución particularmente importante para las empresas. El vodka (-48,2%), la ginebra (-36,5%) y el ron (-33,3%) cayeron en picado, mientras que el brandy (-29,8%), los licores (-29%) y el whisky (-28,9%) resistieron algo mejor. Sin embargo, las ventas se recuperaron bien en 2021, con una reactivación de las ventas a través del canal Horeca y una recuperación del turismo, pero sin alcanzar los niveles de 2019. La ginebra, los licores y el whisky siguen siendo las tres bebidas espirituosas más consumidas en España.

2 Análisis de la demanda

3 Estructura del mercado

4 Análisis de la oferta

5 Reglamento

6 Posicionamiento de los actores

Lista de gráficos presentados en este estudio de mercado

Evolución del volumen de negocios
Facturación local de las principales empresas mundiales de bebidas espirituosas
Evolución del volumen de negocios de la industria de fabricación de bebidas espirituosas
Variación de las ventas de bebidas espirituosas
Variación del consumo por bebida
Distribución de los ingresos por tipo de bebida espirituosa
Distribución del volumen de ventas de bebidas espirituosas por producto
Volúmenes por canal de distribución
Distribución del consumo de bebidas espirituosas en volumen por categoría socioeconómica
Distribución de las cantidades consumidas por grupos de edad
Distribución de las cantidades consumidas por situación familiar
Origen de las importaciones de bebidas espirituosas
Destino de las exportaciones de bebidas espirituosas
Evolución de la balanza comercial en el mercado de las bebidas espirituosas
Distribución de bebidas espirituosas importadas por tipo de producto
Distribución de las exportaciones de bebidas espirituosas por tipo de producto
Evolución del precio medio de consumo de las bebidas espirituosas
Distribución de las cantidades de bebidas espirituosas producidas por denominación geográfica
Porcentaje de productos innovadores en el lineal
Beneficios adicionales gracias al posicionamiento de los productos
Consumo de bebidas espirituosas por valor en bares

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Últimas noticias

Diageo recupera el control de sus bebidas espirituosas premium en Francia - 08/02/2024

Diageo, líder mundial de los espirituosos, crea su filial en Francia
Diageo se hace cargo de la venta directa en Francia de la mayoría de las marcas que distribuye desde 2000 a través de MHD (Moët Hennesssy Diageo).
Sólo tres de sus marcas se comercializan a través de MHD en Francia: Johnny Walker, J & B y la ginebra Gordon's.
La británica Diageo está presente en Francia con una cuota de mercado del 7,9%.
Las ventas totales de Diageo ascienden a 20 500 millones de euros, dos tercios de los cuales proceden del segmento de los espirituosos premium.
En este segmento, su cuota de mercado en Francia es sólo del 3,6%.
El grupo tiene una cuota de mercado mucho mayor en otros países: 47% en Grecia, 24,4% en España y 13,7% en Italia.
La transferencia de las marcas MHD (Moët Hennesssy Diageo) a la nueva filial de Diageo en Francia comenzará en marzo de 2024
Diageo tiene previsto desarrollar su oferta de tequila en particular, con la marca Don Julio.
Dos distribuidores exclusivos están previstos para las ventas a los comerciantes de vinos: Dugas para la ginebra Tanqueray, el vodka Tekel One y una gama de whiskies puros de malta; y La Maison du Whisky para el tequila Don Julio.

Diageo ya no depende de LVMH para conquistar a los franceses - 25/11/2023

Diageo (Johnnie Walker, J&B, Smirnoff, Tanqueray, Bailey's, Casamigas...), líder mundial de los espirituosos, ha creado su propia filial de distribución en Francia
Diageo es accionista de Moët Hennessy en un 34%.
Diageo confió la distribución de sus espirituosos a MHD (Moët Hennessy Diageo) en 1998.
a partir del 1 de marzo, la nueva filial de Diageo se hará cargo de la comercialización directa de casi todas sus marcas.
Diageo considera que su cartera ha tardado demasiado en ascender en Francia.
El grupo apuesta por su desarrollo en los canales fuera del hogar (bares, hoteles, restaurantes, clubes nocturnos, etc.), también conocidos como "on trade", que sólo representan entre el 20% y el 30% de las ventas de Diageo en Francia
Diageo tiene previsto aumentar su cuota de mercado en Francia del 7,9% al 10% en un plazo de tres años.
Diageo ocupa el tercer lugar en el mercado francés, por detrás de Pernod-Ricard y La Martiniquaise.
Diageo prevé ampliar su presencia mundial en el mercado general de bebidas alcohólicas hasta el 6% en 2030, desde el 4% actual.
MHD seguirá distribuyendo la cartera de Moët Hennessy, así como algunas de las marcas más emblemáticas de Diageo en el mercado francés.
Un competidor, Beam Suntory, asumirá la distribución de las marcas de Campari en Francia a partir de enero.

Cómo Bacardi introduce St Germain en un spritz - 28/09/2023

El licor St-Germain fue adquirido por Bacardi en 2013.
La marca fue introducida por Bacardi en Francia e Italia hace entre 10 y 15 años.
La marca St-Germain se creó en 2007.
Bacardi registró unas ventas de 14.000 millones de dólares.
En Francia, los supermercados representan dos tercios de las ventas de Bacardi.
Las ventas directas de la filial francesa de Bacardi alcanzaron los 680 millones de dólares el año pasado.
La empresa cuenta con más de 200 marcas y etiquetas.
En Estados Unidos, el mezcal y el tequila figuran entre los productos más vendidos del grupo.

Empresas citadas en este estudio

Este estudio contiene una visión completa de las empresas del mercado, con las últimas cifras y noticias de cada empresa :

Mercadona

Bacardi

Brown Forman

Rémy Cointreau

Pernod Ricard Groupe

Diageo

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