Il mercato degli ostelli della gioventù - Italia

1.2 Un mercato globale ma una mentalità europea

Focuswrite  ha stimato il valore del mercato degli ostelli della gioventù globale nel **** a circa *,* miliardi di dollari. Si prevede che questa cifra raggiungerà circa *,* miliardi di dollari nel ****, con una crescita prevista del ** per cento.

Fatturato del mercato degli ostelli della gioventù Mondo, ****-****, miliardi di USD

Secondo il rapporto annuale **** di Hostelling International, l'Europa ha il maggior numero di ostelli per regione - con più di **** ostelli. Nel ****, l'Europa e l'Asia rappresentavano quasi due terzi del fatturato alberghiero globale.

1.3 Un mercato italiano di piccole dimensioni

Il mercato italiano degli ostelli è ancora molto piccole. Tuttavia, il settore alberghiero, che include gli ostelli, contribuisce notevolmente al PIL del paese. Di fatti, negli ultimi anni questo settore è aumentato:

PIB direct généré par le tourisme Italie, ****, **** et ****, en % Source: ****

Ostelli italiani in cantiere

Il numero di strutture è estremamente elevato in Germania rispetto al resto d'Europa : questo deriva dal fatto che gli ostelli sono originari della Germania. L'Italia rimane al fondo del pacchetto, con circa *** ostelli nel **** sparsi in tutta la penisola. Il numero non è impressionante, anche se la crescita è considerevole: tra il **** e il ****, questa tipologia di alloggio è aumentata del **%

Anche se il tasso di crescita è stato notevolmente elevato, il numero di ostelli della gioventù in Italia è tra i più bassi d'Europa. Rispetto al mercato alberghiero nel suo complesso, il peso delle pensioni è pari allo *,**% - il più basso di tutte le categorie.

Nombre d'auberges de jeunesses Italie, ****-**** Source: ****

Répartition du nombre de structures d'accueil Italie, ****, en % Source: ****

Anche se, come detto, il tasso di crescita è stato notevolmente alto, sul territorio italiano il numero di strutture ricettive del paese è tra i più alti d'Europa. Quindi, una cifra di circa *** unità è notevolmente bassa. Rispetto al totale del ...

1.4 Il settore in fronte alla crisi

La situazione

ll turismo è in grande difficoltà. Una grande parte degli alberghi sono chiusi, per mancanza di clientela. La domanda italiana e straniera è ridotta per diverse ragioni: le limitazioni degli spostamenti, la riduzione della capacità di spesa, il minor tempo libero a disposizione (***), la cancellazione di eventi, la riduzione della capacità di trasporto dei mezzi pubblici. I pochi alberghi in attività sono quelli che svolgono attività di servizio pubblico, per accogliere il personale sanitario, i volontari della protezione civile, il personale dei pochi treni ed aerei che ancora viaggiano, le persone in quarantena.

Secondo la Federazione delle Associazioni Italiane Alberghi e Turismo (***).

Touristes étrangers en Italie Italie, ****-****, en millions de personnes Source: ****

Touristes italiens en Italie Italie, ****-****, en millions de personnes Source: ****

Ad aprile, nel comparto ricettivo sono andati persi circa *** mila posti di lavoro stagionali. 

Uno studio recentemente pubblicato da Banca d'Italia (***) presenta un calo del -**.*% pari a ** miliardi di euro in meno per il settore del turismo italiano per l'anno ****. [***]

Tuttavia, la catena italiana di ostelli della gioventù "Ostelli Belli" (***), è riuscita ad espandersi creando nuove strutture in Italia, soprattutto a Roma e Palermo. [***].

Le soluzioni

Le strutture ricettive hanno la possibilità di rilasciare un voucher in ...

2.1 Panoramica della domanda

Gli ostelli rappresentano una quota relativamente piccola del settore alberghiero. Nonostante la loro ridotta presenza nel mondo rispetto ad altre strutture ricettive (***), la domanda di questo tipo di alloggio potrebbe beneficiare dei cambiamenti demografici e di stile di vita.

La domanda di ostelli, come ogni altra struttura ricettiva, dipende direttamente dai seguenti tre fattori :

Turismo Dati demografici Pernottamento in loco

Chiffre d'affaires du secteur du tourisme Italie, ****-****, en milliards d'euros Source: ****

Il numero di visite turistiche nazionali e straniere e il numero di visite delle strutture ricettive sono probabilmente correlati. Nel **** la spesa turistica è stata di ** miliardi di euro, di cui il **% per l'alloggio e la ristorazione. Sebbene il numero di turisti sia cresciuto del *,*% rispetto al ****, se confrontiamo questi dati con quelli degli altri Paesi europei, l'Italia non si colloca tra le mete preferite dai turisti internazionali. In Europa, Francia e Spagna hanno registrato oltre ** milioni di visite internazionali, contro i ** milioni dell'Italia. [***]

La competitività dei prezzi italiani, soprattutto per il settore degli ostelli, è migliorata rispetto ad altri competitori europei (***), ciò ha determinato un incremento nella domanda. Non di meno, negli ultimi anni si è acceso un forte interesse per i viaggi culturali in Italia.

D'altra parte, il **** è stato il ...

2.2 Fattori determinanti del mercato

Nuovi dati demografici

I Millenials - definiti dal Pew Research Center come le persone nate tra il **** e il **** - rappresentano circa ** miliardi di persone in Italia nel ****. [***] Questa fascia d'età sta gradualmente cambiando i mezzi, le modalità e le abitudini di viaggio

Secondo Topdeck travel, l'**% dei Millennials negli Stati Uniti sono alla ricerca dell'esperienza di vita di una nuova cultura. Più di tre quarti di loro danno quindi la priorità all'esperienza piuttosto che ai beni materiali - solo il **% preferisce festeggiare e il **% fare acquisti

Si tratta di una vera e propria rivoluzione che sta interessando l'industria dell'ospitalità e dei viaggi. La rivoluzione è guidata dai Millennials, che sono quindi interessati ad aspetti che sono più facilmente associati all'"esperienza dell'ostello" rispetto ad altre forme di alloggio. Infatti, più del **% dei clienti degli ostelli della gioventù sono Millennials. [***]

Notte media

Nel **** il numero medio di notti trascorse in Italia, inclusi residenti e non residenti, è stato di *,*, anche se è aumentato notevolmente se si guarda esclusivamente alle strutture extra-alberghiere, dove il numero medio di notti per notte ha raggiunto il *,*, con un incremento del *,*% durante l'anno. [***]

Da dove vengono i turisti?

Dagli ultimi dati pubblicati da UNWTO nel ****, nel **** la maggioranza dei ...

2.3 Stili di vita e abitudini di consumo che impattano il mercato degli ostelli

 Viaggi individuali

Sempre più persone viaggiano da sole. Questo cambiamento è visibile nel mondo intero, mentre viaggi tradizionali con un'unica destinazione vengono abbandonati a favore di soggiorni di breve durata in diverse località.

Evolution de la tendance "voyage en solo" Italie, juin ****-juin ****, en % Source: ****

Il grafico qui sopra rappresenta la proporzione di ricerche per una data parola chiavé in una regione e per un periodo di tempo specifico, rispetto a quando il tasso di utilizzo di quella parola chiavé era più alto (***). Così, un valore di ** significa che la parola chiave è stata usata meno spesso nella regione data, e un valore di * significa che non ci sono dati sufficienti per quella parola chiave.

La tendenza dei viaggi in solitaria ha raggiunto il suo picco massimo nel ****, con l'**% delle ricerche su questo tema. Tuttavia, la recente crisi sanitaria che è stata caratterizzata da diversi lockdown, soprattutto pochi mesi prima della stagione estiva, ha fatto drasticamente calare la tendenza degli ultimi anni. Infatti, è possibile dedurne che le persone hanno più reticenza nei confronti dei viaggi, e soprattutto che preferiscono condividere l'esperienza con qualcuno. 

Gli effetti della crisi sanitaria sono anche visibili nel ****, dove la ricerca cala ancora di più.

Reservation des "voyages en ...

3.1 Organizzazione e dinamica del mercato

Panoramica del settore dell'ospitalità

La categoria più ampia dell'ospitalità comprende tutte le tipologie di strutture ricettive, dalle più numerose (***). Nel **** l'Italia è il primo paese europeo per numero di unità abitative e secondo solo alla Francia per numero di posti letto disponibili. [***]. Il Nord Est è l’area in cui tradizionalmente si concentra la quota maggiore dell’offerta ricettiva italiana.

Il mercato degli ostelli della gioventù

La posizione delle osterie nello spettro delle strutture presenti è diversa dalle altre, sia in termini di performance di vendita che di numero di unità. Anche se la presenza di ostelli sul territorio è gradualmente aumentata negli ultimi anni.

Il mercato degli ostelli in Italia aveva circa *** strutture nel ****. La maggior parte degli ostelli sono di proprietà indipendente, ci sono solo poche catene sul territorio, che hanno la maggiore quota di mercato (***). Infatti, secondo Hostelworld, l'Italia ha raggiunto il *° posto nel mondo per gli ostelli "classificati" sulla piattaforma, anche grazie alla società OstelloBello.

3.2 Distribuzione: preferenza regionale e modalità di prenotazione

Distribuzione geografica

Turismo

Come detto, l'arrivo e il pernottamento dei turisti - sia nazionali che stranieri - hanno una correlazione diretta con il tasso di occupazione degli ostelli.

Presenza turistica per regione Italia, ****, in % Fonte: Banca d'Italia

Geograficamente, la concentrazione del turismo negli ultimi anni ha messo le grandi città in pole position. I datiIstat per il **** confermano Roma come città preferita con ** milioni di arrivi, seguita da Venezia, Milano, Firenze e Rimini.

I comuni italiani più popolari tra i turisti Italia, ****, in % Fonte: ISTAT

In termini percentuali, le variazioni positive più significative rispetto al ****-**** sono state registrate nel Sud - Sicilia (***). Secondo la Banca d'Italia, la microregione del Nord-Est ha ottenuto risultati migliori in termini di arrivi e presenza di turisti nazionali e stranieri.

Circa il **% della presenza turistica totale nel **** si è concentrata in queste * regioni - con il Veneto in testa con il **,*%.

Ostelli della gioventù

Fonte:Istat

La maggior parte degli ostelli sono concentrati nel nord. Nel ****, il totale delle strutture registrate  era di ***.

Prenotazione online

Le prenotazioni degli ostelli possono essere fatte sia via internet (***) sia in loco.

Gli effetti dell'avvento di internet sull'industria dei viaggi e dell'ospitalità sono notevoli. Il web è sempre più presente nella ...

4.1 Dall'offerta iniziale al concetto di lusso

Il primo ostello della gioventù è stato creato in Germania dal professore tedesco Schirrmann, per offrire ai suoi studenti un alloggio fuori città. La struttura era vista come un luogo dove i giovani potevano dormire per pochi soldi in cambio di piccoli servizi di accoglienza

Con un rapido aumento - circa ** anni - la Germania ha avuto più di *.*** case simili. Originariamente conosciuti come "ostelli della gioventù", le strutture avevano caratteristiche molto specifiche: età minima, coprifuoco...

L'offerta tradizionale ha dovuto essere aggiornata a causa dell'evoluzione della domanda. I viaggiatori erano sempre meno interessati a condividere i letti a castello in una camera singola con bagno di base - "l'importanza dell'arredamento di una locanda è ormai fondamentale, un criterio citato dal **% dei viaggiatori di oggi che scelgono questo tipo di alloggio". [***] Anche se ragioni sociali e di bilancio hanno continuato a plasmare l'ecosistema della locanda nel corso degli anni.

Infatti, nonostante la trasformazione delle prospettive e della disposizione delle locande, la loro offerta rimane ancorata per sedurre chi cerca un'avventura e un'esperienza sociale. Gli impianti hanno migliorato la loro offerta in termini di funzionalità aggiuntive, ma non in termini di scopo. Oggi, le locande sono plasmate dai miglioramenti nelle camere da letto, dall'interior design ...

4.2 Caratteristiche essenziali ad un prezzo accessibile

Gli ostelli sono rappresentativi di uno specifico target di consumatori: il backpacker. [***] Questo orientamento specifico del consumatore target è dovuto al suo posizionamento, la tipologia originaria di alloggio è stata appositamente progettata come struttura sociale ed economica, dove i viaggiatori possono interagire e condividere le proprie esperienze e le attrezzature

L'offerta di base di una locanda include : 

- Letto, lenzuola

- Bagni e bagni

- Armadietti

- Wifi

- Aree comuni

- Bar/caffè (***)

Secondo HostelWorld, il numero di posti letto varia da * a ** per ogni dormitorio, con una media di * posti letto per dormitorio; inoltre, gli ostelli hanno generalmente tra i ** e i *** posti letto disponibili in totale.

Il prezzo è molto variabile, i fattori che lo influenzano sono:

La località scelta (***) Il periodo dell'anno (***)

Non c'è dubbio che i prezzi sono molto diversi nelle grandi città come Parigi, Londra o Milano. Una media di ** euro a persona per notte potrebbe essere una buona stima. [***].

4.3 I social network e l'influenza sulla destinazione

I cambiamenti demografici e sociali nella società hanno contribuito all'avvento e all'impatto delle reti sociali nel settore dei viaggi.

I dati mostrano l'impatto rilevante dei messaggi online sulla scelta dell'alloggio, dell'ubicazione e su altre decisioni. Instagram ha infatti porta i viaggiatori a percepire queste immagini di luoghi, ristoranti, alberghi e case in modo diverso - attraverso uno schermo. Queste immgini sono diventate elemnenti cruciali nel processo decisionale. Secondo una ricerca condotta da Booking.com su **.*** viaggiatori, * su ** scelgono una località in base allo scenario visto prima della partenza.

Questi effetti sono dovuti a quello che viene chiamato marketing generato dagli utenti. Quest'ultimo si riferisce alla capacità degli utenti di influenzare le reciproche decisioni ed è particolarmente rilevante nel settore dei viaggi. Come accennato in precedenza, i millenni sono tipici clienti target degli ostelli, secondo un sondaggio, il **% di loro pubblica messaggi durante il viaggio e il **% lo fa una volta al giorno. [***]

Activités réalisées lors du premier jour de voyage Monde, ****, en % Source: ****

Recenti ricerche sulle attività preferite nel primo giorno di viaggio hanno evidenziato l'impatto dei social network e di Internet sull'esperienza di viaggio, non solo nella fase di pre-partenza.

Un sondaggio condotto da Dynata - ex Research ...

4.4 Offerte alternative

Gli ostelli sono spesso inclusi nell'ampia categoria delle "altre strutture ricettive", così come i campeggi, le pensioni, gli agriturismi e altri.

Recentemente, il numero di alberghi è stato ridotto a favore di queste sistemazioni alternative. Tra il **** e il ****, infatti, il numero di alberghi è gradualmente diminuito. Nel **** il numero ha registrato una variazione positiva, infatti Istat stima a ***.*** il numero di strutture "non alberghiere" presenti in Italia. Questa categoria è guidata principalmente dall'impatto dell'economia di condivisione sul settore alberghiero.

Le strutture corrispondenti sono suddivise come segue:

Numero de logements extra hôteliers Italie, ****-****, en nombre Source: ****

Quando si tratta di condividere l'economia, la prima cosa che viene in mente è senza dubbio Airbnb. L'Italia è uno dei mercati più importanti per l'azienda - con ***.*** annunci nel ****, il paese è il terzo mercato più grande dopo Stati Uniti e Francia. [***]

5.1 Regolamento regionale

Gli ostelli, come qualsiasi altra attività o azienda in Italia, devono prima di tutto rispettare le norme e i requisiti locali. Lo spazio deve essere adattato per ospitare camere da letto, bagni, locali di servizio e tutto ciò che è necessario

La classificazione delle strutture ricettive è stabilita secondo le leggi regionali. Di solito, ci sono tre tipi di sistemazione disponibili: hotel, extra-hotel e outdoor.

Gli ostelli rientrano nella categoria degli "alberghi aggiuntivi" e le loro specificità sono regolate dalle leggi regionali. Tuttavia, quando si tratta di aprire una locanda, sono necessari alcuni passi in tutta Italia

Apertura di un conto IVA Iscrizione nel registro di commercio, Inps e Inail Certificato ASL (***) La presentazione del modulo SCIA (***) per l'inizio dell'attività che corrisponde all'atto di comunicazione al Comune dell'inizio dell'attività

Va notato che le norme di sicurezza, il numero massimo di camere per spazio e la tassazione differiscono da una regione all'altra.

5.2 Nuova regolamentazione post Covid-19: 110% anche per gli ostelli

Con l'aggiornamento dell'articolo *** e ***, DI **/****, convertito in legge **/****; articolo *, commi **-**, legge ***/****, di Bilancio per il ****, il governo italiano ha esteso anche agli ostelli la possibilità di beneficiare del bonus ***% per il rinnovo energetico delle strutture. 

In effetti, gli ostelli posso essere fondazioni Onlus e non (***) del bonus ***%. Questo bonus, in più, si applicherà sia nell'ipostesi che l'immobile sia di proprietà, ma anche per quelli detenuti sulla base di un contratto di locazione o comodato, a condizione che lo stesso sia registrato prima dell'inizio dei lavori e che vi sia il consenso scritto del proprietario per l'esecuzione dei lavori. 

Un'altra novità per il mercato degli ostelli segue la dichiarazione dell’agenzia delle Entrate, che prevede, per gli ostelli Onlus, nessuna limitazione per la tipologia di immobile. In sostanza, il ***% per le spese da esse sostenute compete per tutti gli interventi agevolabili, indipendentemente dalla categoria catastale e dalla destinazione dell'immobile oggetto degli interventi medesimi.

6.1 Segmentazione degli attori

• Booking.com
• Generator Hostels
• PLUS
• a&o
• RomeHello
• Babila Hostel
• Anda Venice Hostel
• 5 Terre Backpackers
• HostelWorld