Der markt für aperitifgebäck - Deutschland (2023)

Der globale Markt für herzhafte Snacks, einschließlich des deutschen Marktes für Vorspeisengebäck, hat ab 2020 einen robusten Wachstumstrend gezeigt. Obwohl der Gesamtwert des globalen Marktes für Bohnenkraut-Snacks im Jahr 2022 260,4 Milliarden US-Dollar erreicht und bis 2030 auf geschätzte 368,8 Milliarden US-Dollar ansteigen wird, weist Deutschland für seine Bohnenkraut-Snacks von 2023 bis 2024 eine atemberaubende jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 19 % auf. Der deutsche Bohnenkraut-Snack-Sektor spiegelt dynamische Veränderungen wider, insbesondere mit einer Vorliebe für gesündere Optionen, die die Marktrichtung beeinflussen. Etablierte Akteure wie Kellogg's und PepsiCo bleiben inmitten dieses Wachstums einflussreich. Die Handelstrends zeigen, dass Deutschland einen Handelsüberschuss bei Backwaren hat, mit einer Deckungsrate von 156,42% im Jahr 2022 und starken Exportbeziehungen mit europäischen Ländern, insbesondere Frankreich. Das Verbraucherverhalten deutet auf eine erhöhte Verzehrshäufigkeit hin, wobei Snacks in den Abendstunden bevorzugt werden, und ein allgemeiner Nachfrageschub spiegelt sich im steigenden Pro-Kopf-Umsatz wider, der im Jahr 2022 200,4 Euro erreichen wird. Das deutsche Marktpotenzial wird durch die Vielfalt der Geschmäcker und das beachtliche Produktionsvolumen in verschiedenen Snack-Segmenten, wie z.B. gemischte Nüsse und extrudierte Produkte, unterstrichen.**Trends im deutschen Aperitifgebäckmarkt** Der deutsche Markt für Aperitifgebäck ist ein florierendes Segment, das eine Reihe von bedeutenden Trends aufweist. Sowohl traditionelle Verzehrsgewohnheiten als auch moderne Veränderungen des Lebensstils führen dazu, dass das Interesse der Deutschen an herzhaften Snacks als Vorstufe zu Hauptmahlzeiten zunimmt. Es gibt eine erkennbare Verschiebung hin zu gesünderen Snackoptionen, die einen breiteren Trend des Gesundheitsbewusstseins widerspiegelt, der sich auf die Wahl der Verbraucher auswirkt. Dies zeigt sich in der allmählichen Zunahme der Produktion von "extrudierten oder expandierten Produkten" - von etwa 55 bis 60 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 75 bis 85 Tausend Tonnen im Jahr 2022 -, die oft als gesündere Alternative zu traditionellen frittierten Snacks vermarktet werden. Ein weiterer bemerkenswerter Trend ist die Diversifizierung von Geschmacksrichtungen und Produkten, da die Verbraucher zunehmend an einer Vielzahl von Snackoptionen interessiert sind. Dies wird durch die anhaltende Prosperität von Kategorien wie "Cookies & Cracker" auf dem deutschen Markt unterstrichen, wo der Marktanteil von 1,9 bis 2 Milliarden Euro im Jahr 2021 auf voraussichtlich 2,5 bis 2,7 Milliarden Euro im Jahr 2025 ansteigen wird. Online-Vertriebskanäle entwickeln sich ebenfalls zu einem wichtigen Trend, wenn auch mit einem allmählichen Anstieg der Marktdurchdringung. Obwohl im Jahr 2021 mehr als 95 % der Verkäufe über Offline-Kanäle abgewickelt wurden, wird erwartet, dass der Online-Verkauf bis 2027 von etwa 2,5 % auf mehr als 5 % ansteigen wird, was eine sich entwickelnde Verbraucherlandschaft verdeutlicht, die sich mit dem elektronischen Handel mit Lebensmitteln immer wohler fühlt. Zusätzlich zu den wachsenden Produktionsmengen und dem diversifizierten Angebot ist der deutsche Markt für Aperitifgebäck durch eine starke Präferenz für etablierte Marken gekennzeichnet. Dies spiegelt sich in dem relativ stabilen Verbrauch beliebter salziger Snackmarken wie 'Funny Frisch' und 'Chio' in Millionenhöhe wider. Auch Eigenmarken halten einen beträchtlichen Anteil, was auf einen Markt hindeutet, der sowohl Markenbekanntheit als auch Kosteneffizienz schätzt. Das wirtschaftliche Klima ist ein weiterer Faktor, der den Markt für Aperitifgebäck beeinflusst. Trotz schwankender wirtschaftlicher Bedingungen ist ein deutlicher Anstieg des Pro-Kopf-Umsatzes bei Snacks zu verzeichnen - von etwa 150 bis 160 Euro im Jahr 2020 auf 200 bis 205 Euro im Jahr 2022 - was auf eine robuste Nachfrage unabhängig von der allgemeinen Finanzentwicklung hindeutet. Insgesamt bietet der deutsche Markt für Aperitifgebäck eine Vielzahl von Möglichkeiten für Akteure, die sich auf die gesundheitsorientierten Interessen und den diversifizierten Geschmack der Verbraucher einstellen und sich gleichzeitig an die allmähliche Verlagerung der Einzelhandelslandschaft hin zu Online-Kanälen anpassen können. Die etablierte Vorliebe für.### Key Players Reshaping the German Aperitif Pastries Landscape Auf dem dynamischen Markt für Aperitifgebäck in Deutschland zeichnen sich mehrere prominente Unternehmen durch ihre starke Präsenz und ihr einflussreiches Produktportfolio aus. Diese großen Marktteilnehmer haben einen bemerkenswerten Einfluss auf die Gestaltung der Verbraucherpräferenzen und die Innovation in diesem Sektor. **Kellogg's** - Kellogg's ist vor allem für seine Cerealien bekannt, hat sich aber auch im Segment der herzhaften Snacks einen Namen gemacht. Die Produktpalette umfasst ein Sortiment von Crackern und Chips, die der Vorliebe der Deutschen für knusprige und herzhafte Leckereien gerecht werden. Mit dem Fokus auf Qualität und Markenbekanntheit hat sich Kellogg's zu einem bekannten Namen für Aperitifgebäck entwickelt. **PepsiCo** - Neben seinem Getränkeimperium besitzt PepsiCo zahlreiche Snackmarken wie Lay's, Doritos und Cheetos. Diese Produkte sind dank ihres kräftigen Geschmacks und ihrer sättigenden Konsistenz als Begleiter von Aperitifs besonders beliebt. Die Investitionen von PepsiCo in Marketing und Produktentwicklung sorgen dafür, dass diese Marken bei den deutschen Verbrauchern beliebt bleiben. **Mondelez International** - Mondelez International ist für sein vielfältiges Angebot an Snacks bekannt und bietet alles von Keksen über Schokolade bis hin zu Kaugummi an. In der Nische der Aperitifgebäcke umfasst das Sortiment an herzhaften Snacks bekannte Marken, die bei geselligen Zusammenkünften zum festen Bestandteil der deutschen Snacktische geworden sind. **Intersnack** - Ein führendes Unternehmen in der europäischen Snack-Industrie. Das Portfolio von Intersnack umfasst beliebte Marken wie Chio und POM-BÄR. Das Unternehmen bietet eine breite Palette von Produkten an, darunter Kartoffelchips, Chips und Nüsse, die alle gut zu den deutschen Aperitif-Traditionen passen. Das Engagement von Intersnack, qualitativ hochwertige Snacks zu liefern, macht das Unternehmen zu einem der wichtigsten Akteure auf dem Markt. Diese Branchenriesen behaupten ihre Marktposition weiterhin durch eine Mischung aus traditionellen Favoriten und innovativen neuen Snacks, die den sich wandelnden Geschmack der Verbraucher ansprechen. Sie schaffen auch den Spagat zwischen der Nachfrage nach genussvollen Leckereien und dem wachsenden Trend zu gesundheitsbewussten Snacks. Während sich die Marktlandschaft wandelt, passen sich diese Akteure an und entwickeln sich weiter, wodurch sie ihre anhaltende Relevanz und Dominanz in der Welt des deutschen Aperitifgebäcks sicherstellen.

Information

• Anzahl der Seiten : ~ 40 seiten
• Format : Digitale und PDF-Versionen
• Letzte Aktualisierung : 13/10/2023

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Zusammenfassung und Auszüge