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Zusammenfassung unserer Marktforschung
Der Weltmarkt für ätherische Öle ist seit 2020 deutlich gewachsen und wird bis 2030 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,9 % weiter wachsen, wobei das Marktvolumen bis 2022 auf 21,79 Milliarden US-Dollar gestiegen ist. Süßorange und Ackerminze sind die am meisten produzierten ätherischen Öle, und Indien und die USA führen die Exporte an, während die USA, Frankreich und Deutschland die größten Importeure sind.
Der deutsche Markt für ätherische Öle hat ebenfalls positive Trends gezeigt, wobei die Einnahmen bis 2025 voraussichtlich auf 2,35 Milliarden Euro steigen werden. Die zunehmende Präferenz der Verbraucher für natürliche Produkte fördert die Nachfrage in verschiedenen Sektoren, wobei ätherische Öle in der Körperpflege, in Arzneimitteln, in der Aromatherapie und in der Lebensmittelindustrie Anwendung finden. Insbesondere die Aromatherapie ist populärer geworden, was sich darin zeigt, dass die Zahl der Teilnehmer an entsprechenden Seminaren bis 2021 um 80 % gestiegen ist und der Weltmarkt für Aromatherapie mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,9 % wachsen wird. Die Herstellung ätherischer Öle in Deutschland bindet Arbeitskräfte, die bis 2022 auf 6 597 Beschäftigte angewachsen sind, was die Expansion des Sektors widerspiegelt. Ätherische Öle sind in Bezug auf Verwendung und Preis sehr unterschiedlich. Die Preise für reine ätherische Öle von Marken wie Primavera reichen von 4,50 Euro bis 22,90 Euro für 5 ml, je nach Pflanzenquelle und Behandlungsmethode.
Der Wachstumspfad des Marktes für ätherische Öle in Deutschland
In den letzten Jahren hat der Markt für ätherische Öle in Deutschland ein deutliches Wachstum verzeichnet, das von einem Trend zu natürlichen und biologischen Produkten getragen wird. Der Sektor, dessen Umsatz im Jahr 2021 ungefähr zwischen 2,1 und 2,2 Milliarden Euro lag, wird bis 2025 voraussichtlich zwischen 2,3 und 2,4 Milliarden Euro erreichen. Dieser Anstieg wird auf diewachsende Neigung der Verbraucher zu nachhaltigen, reinen Produkten mit erkennbarem Ursprung zurückgeführt.
Ätherische Öle wie Süßorange und Ackerminze, die zu den weltweit am häufigsten hergestellten Ölen gehören und wegen ihrer positiven Eigenschaften für die Körperpflege besonders geschätzt werden, tragen zu diesem Kurs bei. Darüber hinaus trägt die Nachfrage nach ätherischen Ölen in der Aromatherapie und in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie erheblich zum Marktwachstum bei, da diese Branchen fast zwei Drittel der Absatzmärkte ausmachen.
Der deutsche Markt verzeichnet nicht nur einen Anstieg der inländischen Produktion, sondern auch einen Anstieg des Außenhandels. Die Exporte von ätherischen Ölen wurden auf 230-240 Mio. EUR geschätzt, während die Importe einen deutlich höheren Wert erreichten, nämlich 400-410 Mio. EUR im Jahr 2022, was auf eine starke internationale Nachfrage nach diesen aromatischen Produkten hindeutet. Darüber hinaus hat die Nachfrage nach Aromatherapie, einem Segment, das ätherische Öle zu therapeutischen Zwecken nutzt, zugenommen. Dies zeigt sich daran, dass die Zahl der Teilnehmer an Aromatherapie-Seminaren zwischen 2008 und 2021 um etwa 80% gestiegen ist, was das wachsende Interesse und die Anwendung ätherischer Öle in der alternativen Medizin belegt. Die Marktpreise für ätherische Öle weisen eine große Bandbreite auf, die die Vielfalt der Anwendungen und die Qualität der Produkte widerspiegelt. Beispielsweise schwanken die Preise für biologische ätherische Öle einer bekannten Marke wie Primavera erheblich, wobei einige Öle wie biologischer Honigextrakt am oberen Ende des Spektrums angesiedelt sind.am oberen Ende des Spektrums werden für eine 5-ml-Flasche etwa 20-25 Euro verlangt, während häufiger verwendete Öle wie Bio-Orangen zu einem erschwinglicheren Preis von etwa 4-5 Euro für die gleiche Menge verkauft werden.
Diese Zahlen und Trends verdeutlichen einen dynamischen Markt für ätherische Öle in Deutschland, der durch die Verbrauchernachfrage nach natürlichen Produkten und einen robusten internationalen Handel bereichert wird, was gute Wachstumsaussichten für die Branche in den kommenden Jahren verspricht.
Die wichtigsten Akteure in der Welt der Aromastoffe: Scheinwerfer auf die großen Namen im Bereich ätherische Öle
Auf dem florierenden Markt für ätherische Öle gibt es mehrere Unternehmen, die sich durch ihr Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation auszeichnen. Da die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten stetig wächst, setzen diese Marktführer die Standards der Branche und prägen mit ihren vielfältigen Angeboten die Vorlieben der Verbraucher.
- Primavera Life GmbH
Das in Deutschland ansässige Unternehmen Primavera Life ist für sein hochwertiges Sortiment an ätherischen Ölen und seinen ganzheitlichen Ansatz für das Wohlbefinden bekannt. Ihr Portfolio umfasst eine große Vielfalt an Ölen mit einzigartigem Ursprung, Mischungen und therapeutischen Produkten, die Körper und Geist bereichern sollen. Durch sein unerschütterliches Bekenntnis zu biologischem Anbau und fairen Handelspraktiken stellt Primavera Life sicher, dass jeder Tropfen Öl so rein ist, wie es die Natur vorgesehen hat, und stärkt damit seine Position als vertrauenswürdige Marke unter Aroma-Liebhabern.
- Taoasis GmbH Natural Fragrances
Dieses Familienunternehmen ist berühmt für seine Leidenschaft, natürliche Produkte anzubieten, die mit dem Rhythmus der Natur harmonieren. Taoasis glaubt zutiefst an nachhaltigen Anbau und umweltfreundliche Produktionsprozesse und hält sich an eine Philosophie, die die Harmonie zwischen Mensch und Umwelt in den Vordergrund stellt. Ihre breite Produktpalette konzentriert sich auf ätherische Öle und zeichnet sich durch biologische und Demeter (biodynamische) Zertifizierungen aus, was ihre Verpflichtung zu ökologischer Integrität und höchster Qualität erleichtert.
- Neumond - Düfte der Natur GmbH
Neumond ist ein deutsches Unternehmen, das für seine Liebe zum Detail bekannt ist und eine Unzahl individueller ätherischer Öle und gezielter Mischungen anbietet. Seine Angebote decken ein breites Spektrum an Anwendungen ab, von der Aromatherapie bis hin zum persönlichen Wohlbefinden. Das Unternehmen ist stolz auf seinen handwerklichen Ansatz, der es ihm ermöglicht, hochwertige Öle mit authentischen Düften und starken Eigenschaften zur Verbesserung der Gesundheit und der Stimmung herzustellen.
- Farfalla Essentials AG
Als Geschenk der Schweiz an die Industrie für ätherische Öle hat Farfalla nicht nur ein starkes Vertriebsnetz in Deutschland gebildet, sondern ist auch zu einem Leuchtturm für biologische Kosmetikprodukte geworden. Seine Kollektion ätherischer Öle zeichnet sich durch ihre Reinheit und ihren biologischen Bezug aus und garantiert den Verbrauchern Zugang zum Wesen der Natur. Farfallas Engagement für Nachhaltigkeit geht über seine Produkte hinaus, denn das Unternehmen beteiligt sich an verschiedenen Umweltprojekten und sozialen Initiativen, die die ganzheitliche Ethik des Unternehmens widerspiegeln.
- Bergland-Pharma GmbH & Co. KG
Bergland-Pharma nimmt eine besondere Stellung auf dem Markt ein, indem es natürliche Hautpflegelösungen entwickelt, die die heilende Wirkung ätherischer Öle beinhalten. Über einfache Aromaöle hinaus
zur Marktentwicklung
Details zum Inhalt der Marktstudie
Information
- Anzahl der Seiten : ~ 40 seiten
- Format : Digitale und PDF-Versionen
- Letzte Aktualisierung :
Zusammenfassung und Auszüge
1 Zusammenfassung des Marktes
1.1 Umfang der Studie
Der Markt für ätherische Öle bezieht sich auf die Geschäftsaktivitäten von der Gewinnung und Herstellung aller Arten von ätherischen Ölen aus ihren natürlichen Ressourcen und Rohstoffen bis hin zur Vermarktung und zum Verkauf des Produkts über Verpackungs- und Vertriebsprozesse.
Ätherische Öle sind ein Naturprodukt, das durch Extraktion (traditionell durch Hydrodestillation oder Kaltpressung) aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen wird, die reich an "Essenzen" sind, die zu den Kräutern und Heilpflanzen, den sogenannten "Aromapflanzen", gehören. Daher sind ätherische Öle eine Mischung aus verschiedenen Elementen einer aromatischen Pflanze und in einigen Fällen aus Duftchemikalien. Nach der Extraktion erscheinen sie als ölige, flüssige und flüchtige Substanzen (löslich in Alkohol und Öl, aber nicht in Wasser) und mit haben Geruch der ursprünglichen Pflanze, aus der sie extrahiert wurden.
Die Menge der in einer Pflanze enthaltenen Essenzen hängt von der Art, dem Klima und der Bodenart ab (in der Regel von 0,01 % bei Rosenblättern bis 1 % bei Gewürznelken) und damit von der Art, ätherische Öle sind sehr wertvolle Substanzen. Um beispielsweise ein Kilogramm reines ätherisches Öl zu erhalten, müssen 4 bis 7 Tonnen Rosenblütenblätter (30 Rosenknospen produzieren etwa einen Tropfen), 115 bis 200 kg Lavendel oder 1 Tonne Orangenblüten destilliert werden. Dieser geringe Anteil erklärt zum großen Teil das Kosten-Preis-Verhältnis des Endprodukts, vor allem wenn die ausgewählten Pflanzen aus ökologischem und biologischem Anbau stammen müssen, um eine 100% natürliche Zusammensetzung zu gewährleisten.
Weltweit können ätherische Öle auf viele verschiedene Arten verwendet werden: in der Körperpflege (einschließlich Hygiene) und Kosmetik, in Lebensmitteln und Getränken, in Arzneimitteln, in der Aromatherapie und in der Industrie. Ein ätherisches Öl kann sowohl durch Inhalation als auch durch orale Einnahme, aber auch durch epidermale Absorption verwendet werden.
Der Weltmarkt wächst schnell sowohl durch die zunehmende Verwendung ätherischer Öle in der Aromatherapie als auch durch die steigende Nachfrage nach aromatisierten Lebensmitteln und Getränken aufgrund der Verbraucherpräferenz für aromatisierte Produkte (auch in Deutschland) - es sei darauf hingewiesen, dass die Nachfrage nach Zitrusöl relativ höher war als die nach anderen Produkten. Es wird erwartet, dass er bis 2030 mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,9 % wachsen wird. [Grand View Research] In der nahen Zukunft dürfte das Marktwachstum durch den Anstieg des durchschnittlichen verfügbaren Einkommens weltweit sowie durch die Entwicklung der Industrie angekurbelt werden.
1.2 Der globale Markt
Der gloable Markt für ätherische Öle wächst rasant. Im Jahr **** erreichte der globale Markt für ätherische Öle ein Marktvolumen von **,** Mrd. USD. Es wird erwartet, dass er bis **** mit einer jährlichen Wachstumsrate (***) von *,* % auf **,** Mrd. USD anwachsen wird. Laut Grand View Research ergeben sich daraus folgende Prognosen:
Globaler Markt für ätherische Öle Weltweit, **** - ****, in Mrd. USD
Der Markt für ätherische Öle ist sehr facettenreich und wird durch seine vielfältigen Anwendungen geschätzt. Die folgende Liste aus dem Jahr **** zeigt die weltweit am öftesten produzierten Öle und ihre wichtigsten Produktionsländer:
Ätherisches Öl Produktionsmenge in Tonnen (***) Produktionsländer Süße Orange ** *** USA, Brasilien, Dominica Ackerminze ** *** Indien, China, Brasilien Zitrone * *** Argentinien, Italien, USA Eukalyptus * *** China, Indien, Australien Pfefferminze * *** USA, Indien Zitonengras * *** China, Indonesien, Indien Gewürznelke * *** Madagaskar, Indonesien, Tansania Sanfte Minze * *** USA, Indien, China Lavandin * *** Frankreich, Spanien Patchouil * *** Indonesien, China, Malaysia Limette * *** Mexiko, Peru, USA Lavendel *** Bulgarien, Frankreich Muskat *** USA, Indonesien, Sri Lanka Grapefruit *** Israel, Brasilien, USA Zimt *** China, Indonesien Teebaum *** Australien Quelle: Franceagrimer
Süßorange und Ackerminze sind die am meisten produzierten Öle. Im Jahr **** wird die Orange fast ein Viertel des Marktes für ätherische Öle (***) ausmachen, da sie aufgrund ihrer Eigenschaften ...
1.3 Der deutsche Markt
Der Umsatz in der Branche für ätherische Öle belief sich im Jahr **** auf *,** Mrd Euro. Laut Prognosen wird der Markt bis zum Jahr **** auf voraussichtlich *,** Mrd Euro steigen. Das Wachstum des ätherischen Ölmarktes in Deutschland wird vor allem durch den Trend zu nachhaltigen und biologischen Produkten vorangetrieben, da Verbraucher verstärkt Wert auf Qualität, Reinheit und Herkunft von ätherischen Ölen legen.
Umsatz der Branche Herstellung von ätherischen Ölen Deutschland, **** - ****, in Mio. EUR Quelle: Statistisches Bundesamt
1.4 Außenhandel
Ätherische Öle sind unter der Zollnummer **** klassifiziert, welche folgenderweise definiert ist: Öle, ätherisch, auch terpenfrei gemacht, einschließlich "konkrete" oder "absolute" Öle, Resinoide, extrahierte Oleoresine, Konzentrate ätherischer Öle in Fetten, nichtflüchtigen Ölen, Wachsen oder ähnlichen Stoffen, durch Enfleurage oder Mazeration gewonnen, terpenhaltige Nebenerzeugnisse aus ätherischen Ölen, destillierte aromatische Wässer und wässrige Lösungen ätherischer Öle". [***]
Mit Blick auf den deutschen Außenhandel ist zu erkennen, dass der Export sowie Import von ätherischen Ölen über die letzten Jahre zugenommen hat. Diesbezüglich exportierte Deutschland im Jahr **** ätherische Öle im Wert von ***,** Mio Euro. Im Gegenzug wurden **** ätherische Öle mit einem Warenwert von ***,** Mio Euro nach Deutschland importiert.
Außenhandel mit Warennummer **** Deutschland, **** - ****, in Mio. EUR Quelle: Statistisches Bundesamt
Die deutschen Exporte gehen vor allem in europäische Länder. Dabei sind die USA, das Vereinigte Königreich, Frankreich, die Niederlande und die Schweiz die wichtigsten Nationen für Deutschland. Jedoch machen die restlichen Länder mit ** % einen beachtlichen Teil der Ausfuhren an ätherischen Ölen aus.
Exportländer ätherische Öle der Warennummer **** Deutschland, ****, in % Quelle: Statistisches Bundesamt Die Importländer hingegen sind mehr konzentriert, da die fünf größten Lieferanten **% der gesamten Importe ausmachen. Die Importe von ätherischen ...
2 Analyse der Nachfrage
2.1 Nachfrage nach ätherische Öle - Industrien
Die weltweit produzierten ätherischen Öle werden für verschiedene Zwecke verwendet. Der deutsche Verband der Aromenindustrie (***) segmentiert ätherische Öle unter folgenden Kategorien:
Quelle : FAO Stat, p.*
Laut Quimdis sind die beiden wichtigsten Absatzmärkte für ätherische Öle weltweit zu einem Drittel die Lebensmittelindustrie, gefolgt von der Duftstoff-, Kosmetik- und Aromatherapiebranche. Sie machten **** zusammen **% der Absatzmärkte aus, gefolgt von Haushaltsprodukten und Pharmazeutika, die jeweils ein Sechstel der Absatzmärkte ausmachen. Laut Grand View Research wird der Markt für Wellness und Entspannung im Jahr **** **,**% der Absatzmöglichkeiten für ätherische Öle ausmachen, angetrieben durch eine Veränderung der Lebensgewohnheiten der Verbraucher. Verkauf von ätherischen Ölen nach Absatzmarkt Weltweit, **** in % Quelle: Quimdis
2.2 Trend - steigende Nachfrage nach natürlichen Produkten
Duftstoffe
In Europa gewinnt die Öffentlichkeit zunehmend die Meinung, dass natürliche Inhaltsstoffe besser und qualitativer als synthetische Alternativen sind. Dieser Trend hat sich in einem wachsenden Markt für natürliche Produkte niedergeschlagen. Parfums unterscheiden sich zwischen natürlichen und synthetischen oder halbsynthetischen Parfüms und Düften
Natürliche Parfüms werden aus pflanzlichen Rohstoffen wie Blüten, Blättern, Rinde, Holz und Wurzeln gewonnen Halbsynthetische Duftstoffe sind Produkte, die aus natürlichen Stoffen isoliert und eventuell weiterverarbeitet werden Synthetische Duftstoffe bestehen aus komplexen organischen chemischen Verbindungen. Natürliche und synthetische Stoffe können in einer Komposition nebeneinander und miteinander verwendet werden. Es gibt extrem billige ätherische Öle, aber auch sehr teure synthetische Duftstoffkomponenten und umgekehrt
Handwerkliche und Nischenparfüms nehmen ebenfalls zu. [***] Sie werden als qualitativ hochwertiger wahrgenommen, da sie eine höhere Konzentration an Extrakten verwenden. Das Wachstum wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigen Naturprodukten in Europa angetrieben.
Laut dem Verband der deutschen Parfümhersteller decken natürliche Rohstoffe jedoch nur ein Drittel des Bedarfs der Parfümindustrie: Denn die Nachfrage nach Parfümölen steigt und die Rohstoffe sind knapp. Daher scheinen chemisch hergestellte Duftstoffe immer noch die einzige Möglichkeit zu sein, die ...
2.3 Trend - Aromatherapie
Die Aromatherapie ist eine alternative medizinische Praxis, bei der ätherische Öle zur Verbesserung des körperlichen und emotionalen Wohlbefindens eingesetzt werden. In der Aromatherapie werden ätherische Öle auf verschiedene Weisen angewendet, wie z. B. durch Inhalation, Massage oder Bäder. Der Duft der ätherischen Öle kann eine positive Wirkung auf das limbische System haben, das für Emotionen, Gedächtnis und Stimmung regulierend ist. Die spezifischen Düfte sollen eine beruhigende, anregende, entspannende oder ausgleichende Wirkung haben. Die Anwendung der Aromatherapie kann bei einer Vielzahl von Beschwerden und Zuständen helfen, wie z.B
Stress Angst Schlafstörungen Kopfschmerzen Muskelschmerzen Verdauungsproblemen.
Die ätherischen Öle können entweder einzeln oder in Mischungen verwendet werden, je nach den spezifischen Bedürfnissen und Zielen des Einzelnen.
Seminare rund um die Aromatherapie freuen sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit. Die Interessenten kommen dabei aus der Altenpflege, der Palliativmedizin, aus Hospizen sowie der Gesundheits- und Krankenpflege. Von **** bis **** ist die Teilnehmerzahl an Aromaseminaren um rund ** % gestiegen. Diese Seminare sind sehr wichtig, da alle ätherischen Öle bei falscher Anwendung auch toxisch wirken können. [***]
Laut Prognosen wurde die Größe des globalen Marktes für Aromatherapie im Jahr **** auf *,** Milliarden US-Dollar geschätzt und ...
3 Struktur des Marktes
3.1 Wertschöpfungskette
Ätherische Öle stammen aus der Produktion von aromatischen Pflanzen. Diese Pflanzen können auf drei Arten verwendet werden: als Aromalösung (***).
Wertschöpfungskette des Marktes für ätherische Öle:
Quelle: FranceAgriMer
Die Hersteller ätherischer Öle können ihre eigenen Rohstoffe produzieren oder Landwirte beauftragen, ihre Produkte anschließend an Großhändler zu verkaufen. Sie können aber auch direkt mit den Herstellern von Pflanzenextrakten, der verarbeitenden Industrie oder sogar dem Endverbraucher (***).
Die wichtigsten Akteure
Primavera Life ist ein bekannter deutscher Hersteller von ätherischen Ölen und bietet eine breite Palette von hochwertigen Produkten an. Sie sind für ihre natürlichen und biologisch zertifizierten ätherischen Öle bekannt.
Taoasis ist ein Familienunternehmen, das ätherische Öle und andere natürliche Produkte herstellt. Sie legen Wert auf nachhaltigen Anbau und umweltfreundliche Produktionsverfahren.
Neumond ist ein weiteres deutsches Unternehmen, das ätherische Öle herstellt und vertreibt. Sie bieten eine Vielzahl von Einzelölen sowie Mischungen für spezifische Anwendungen an.
Farfalla ist ein Schweizer Unternehmen, das ätherische Öle und Bio-Kosmetikprodukte herstellt. Sie haben auch einen starken Vertrieb in Deutschland und bieten eine breite Palette von ätherischen Ölen an.
Bergland-Pharma ist ein Hersteller von natürlichen Pflegeprodukten, einschließlich ätherischer Öle. Sie bieten sowohl einzelne ätherische Öle ...
3.2 Produktionsprozess
Der Extraktionsprozess unterliegt je nach Quelle des natürlichen ätherischen Öls pflanzenspezifischen Extraktionsmethoden. Man unterscheidet hierbei zwischen den Blüten der Pflanze (***) oder auch der ganzen Pflanze.
Daher werden ätherische Öle in der Regel durch eines der entsprechenden Verfahren gewonnen und hergestellt, wobei die gängigsten Methoden die Hydrodestillation und die Pressung sind: [***]
Hydrodestillation oder Dampfdestillation: Das Pflanzenmaterial wird sorgfältig in den Behälter des "Destillierapparats" gewalzt, durch den heißen Dampf geleitet, um die feinen Tropfen des ätherischen Öls zu extrahieren und zu speichern, und dann zuerst im Kondensationsrohr und dann in einem Behälter abgekühlt, um das Öl vom Wasser zu trennen - Dauer, Dampfdruck und Temperatur haben einen erheblichen Einfluss auf die Qualität der Öle. Kaltpressung oder Expression: Diese Technik wird hauptsächlich für ätherische Öle aus den Schalen von Zitrusfrüchten (***) verwendet. Die Schalen werden von der Frucht getrennt, zerkleinert, gehackt, mit Wasser vermischt und eventuell kalt gepresst, wodurch ein Öl-Wasser-Gemisch entsteht, das im Laufe der Zeit durch Dekantieren oder Zentrifugieren getrennt wird Enfleurage oder Mazeration: Mit dieser Technik werden ätherische Öle aus Blütenblättern und sehr weichen Pflanzenteilen extrahiert, die für thermische Extraktionsmethoden ungeeignet sind. Die Blüten werden auf ...
3.3 Betriebe und Beschäftigte
Im Jahr **** gab es in Deutschland ** Betriebe für die Herstellung von ätherischen Ölen. Dies ist ein leichter Rückgang der Anzahl an Betrieben, da im Jahr **** noch ** Betriebe in Deutschland ätherische Öle herstellten. Aus der folgenden Grafik ist außerdem zu entnehmen, dass es in Deutschland über die Jahre nur einen Betrieb gibt, der mehr als *.*** Beschäftigte hat.
Anzahl der Betriebe in der Herstellung von ätherischen Ölen nach Beschäftigtengrößenklassen Deutschland, **** - **** Quelle: Statistisches Bundesamt
Die Anzahl der Beschäftigten in der Herstellung von ätherischen Ölen zeigt einen Anstieg in der Anzahl. Während im Jahr **** noch *.*** Personen in der Herstellung von ätherischen Ölen involviert waren, sind es im Jahr **** *.*** Beschäftigte. Dies ist ein Anstieg von *** Beschäftigten über die letzten * Jahre.
Anzahl der Beschäftigten in der Herstellung von ätherischen Ölen Deutschland, **** - **** Quelle: Statistisches Bundesamt
4 Analyse des Angebots
4.1 Übersicht ätherischen Öle und Verwendungszwecke
Die Eigenschaften von ätherischen Ölen:
Der Chemotyp (***) bezieht sich auf die Variationen der chemischen Zusammensetzung von ätherischen Ölen einer bestimmten Pflanzenart. Unterschiedliche chemotypische Varianten einer Pflanze können aufgrund von genetischen oder umweltbedingten Faktoren auftreten und führen zu Unterschieden in den Hauptbestandteilen oder Konzentrationen der chemischen Verbindungen im ätherischen Öl. Ätherische Öle bestehen aus einer Vielzahl von Verbindungen wie Terpenen, Alkoholen, Aldehyden, Estern und anderen. Die spezifische Zusammensetzung und Konzentration dieser Verbindungen können je nach Faktoren wie geografischer Lage, Klima, Bodenbeschaffenheit, Anbau- und Erntemethoden, Reifezeitpunkt der Pflanze und sogar der Tageszeit der Ernte variieren.
Die chemotypische Variation kann dazu führen, dass ätherische Öle derselben Pflanzenart unterschiedliche aromatische Profile und potenzielle Wirkungen aufweisen. Zum Beispiel kann das ätherische Öl einer Lavendelart (***) erfolgen, die die Bestandteile des ätherischen Öls quantifizieren und identifizieren können. Durch den Vergleich der chemischen Profile von ätherischen Ölen kann der Chemotyp bestimmt und klassifiziert werden.
Beispiele für ätherische Öle, entsprechend ihrer Verwendung
Quelle: AromaZone
Zusammenfassung Verwendungszwecke der ätherischen Öle, die am häufigsten in Apotheken und Parapharmazie verkauft werden:
Quelle: AromaZone
4.2 Marktpreise und Erzeugerpreisindex
Marktpreise
Alle ätherischen Öle, die weltweit, auch in Deutschland, hergestellt werden, werden für verschiedene Zwecke verwendet, u. a. in Arzneimitteln (***), was jedes ätherische Öl einzigartig macht. Daher können ätherische Öle je nach Hersteller und Anwendung stark variieren, was sich im Endpreis widerspiegelt.
Auf der Webseite der Marktapotheke Greiff sind folgende Preise für rein ätherische Öle der Marke Primavera gelistet:
Quelle : Marktapotheke Greiff
Erzeugerpreisindex
Der Erzeugerpreisindex für ätherische Öle zeigt eine Steigung der Preise in den letzten * Jahren. Während der Erzeugerpreisindex **** noch bei *** lag, stieg er im Jahre **** auf ***,* an. Dies bedeutete eine Preissteigerung von *,* %. Für das Jahr **** stieg der Index deutlicher auf ***,*. Dies repräsentiert einen Anstieg von **,* % von **** auf ****.
Erzeugerpreisindex ätherischer Öle Deutschland, **** - ****, Index Quelle: Statistisches Bundesamt
Die Preissteigerung bei ätherischen Ölen kann auf verschiedene Faktoren zurückzuführen sein:
Wenn die Nachfrage nach bestimmten ätherischen Ölen steigt, während das Angebot begrenzt bleibt oder abnimmt, führt dies zu einer Preiserhöhung. Dies kann durch verschiedene Gründe wie Ernteausfälle, ungünstige Witterungsbedingungen, Umweltfaktoren oder saisonale Schwankungen in der Verfügbarkeit von Pflanzenmaterial verursacht werden. Darüber hinaus erfordert die Gewinnung ätherischer Öle oft eine erhebliche Menge an Pflanzenmaterial. Wenn es ...
4.3 Organisches Angebot und Zertifizierungen
Unternehmen, die Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau herstellen, und Destillateure, die beispielsweise ätherische Öle an Endverbraucher verkaufen und eines der Bio-Siegel verwenden wollen, müssen sich regelmäßigen Kontrollen durch anerkannte Verbände unterziehen. Verschiedene Zertifizierungen können die Nachhaltigkeit eines Produkts belegen; es gibt sie auf verschiedenen Ebenen (***):
EU-Bio-Zertifizierung: Das Bio-Logo darf nur auf Produkten verwendet werden, die von einer zugelassenen Kontrollstelle oder -einrichtung als biologisch zertifiziert wurden, d. h. sie erfüllen strenge Bedingungen in Bezug auf Produktions-, Transport- und Lagerungsmethoden. Die CCPB zertifiziert weltweit ökologische und ökologisch nachhaltige Produkte. Demeter ist ein privater Verband von Erzeugern, Verarbeitern und Vertreibern biodynamischer Agrar- und Lebensmittelprodukte. NATRUE ist eine unabhängige Zertifizierung, die Naturkosmetikprodukte aus der ganzen Welt auszeichnet, die die höchsten Standards für Natürlichkeit, Qualität, Glaubwürdigkeit und Transparenz erfüllen. IFOAM (***) ist ein Zusammenschluss von internationalen Organisationen des ökologischen Landbaus. Sie hat mehr als *** Mitglieder in Europa und ist in *** Ländern vertreten. Ihr Hauptsitz befindet sich in Deutschland.
4.4 Ausbildungen in der Aromatherapie
Die Nachfrage nach einer Ausbildung in Aromatherapie wird immer größer, sei es für den persönlichen Gebrauch oder für eine berufliche Umschulung, z. B. in Reflexologie, Kinesiologie, Aromatherapie-Beratung usw. Es gibt zahlreiche Berufe, die mit der Aromatherapie und ätherischen Ölen in Verbindung stehen.
Kosten der Ausbildung
Man kann sich in Präsenzkursen, online oder auch lesend weiterbilden. Der Preis hängt von der Vertiefung der Ausbildung ab :
Für Angehörige der Gesundheitsberufe gibt es ein DU für Aromatherapie, das * *** € kostet, oder eine Weiterbildung. Für Privatpersonen gibt es zahlreiche Organisationen, in Frankreich gibt es etwa **.*** Ausbildungsorganisationen. Für eine E-Learning-Ausbildung muss man zum Beispiel zwischen ** und **€ pro Stunde rechnen. Für Informationen gibt es Bücher ab **€.
5 Richtlinien
5.1 Regulierungen
Deutschland wendet alle europäischen Vorschriften an. So gilt in Deutschland, wie in der gesamten Europäischen Union, derzeit die Kosmetikverordnung (***)
Darüber hinaus wurden die REACH-Verordnung (***) umgesetzt, um die Verwendung von Chemikalien zu kontrollieren.
Weitere Rechtsvorschriften kontrollieren die spezifische Verwendung von Produkten wie Aromen für den menschlichen Verzehr (***)
Im Allgemeinen ermöglicht dieses Regelwerk eine wirksame Sicherung der Qualität ätherischer Öle und die Kontrolle der Umwelt- und persönlichen Gesundheit durch (***)
Quelle: CBI Ministry of Foreign Affairs
6 Positionierung der Akteure
6.1 Segmentierung der Akteure
- Primavera Life
- Taoasis
- Neumond
- Farfalla
- Bergland-Pharma
- Sonnentor
- doTERRA
- Young Living
- Plant Therapy
- Rocky Mountain Oils
- Aura Cacia
- Edens Garden
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