Details zum Inhalt der Marktstudie

Information

Anzahl der Seiten : ~ 40 seiten
Format : Digitale und PDF-Versionen
Letzte Aktualisierung : 16/07/2020

Zusammenfassung und Auszüge

1 Marktübersicht

1.1 Präsentation

Die Pizza ist traditionell ein Gericht italienischer Herkunft, das aus der Region stammt mit einem Brotteig und Tomatencoulis, mit verschiedenen Zutaten belegt und im Ofen gebacken. Die Pizza kann heute sehr unterschiedlich sein und kann auf einer anderen Basis als Tomaten (frische Sahne, Curry, etc.) hergestellt werden und mit Zutaten bedeckt sein, die weit entfernt von der traditionellen neapolitanischen Pizza sind (von Ananaspizzen bis hin zu Lachs).

Der Pizzasektor umfasst Pizzen, die in Supermärkten (tiefgekühlt oder nicht), in Restaurants oder Pizzalas verkauft werden. Es muss sich einer Image-Herausforderung stellen wie man sich von der Wahrnehmung eines Mainstream-Produkts entfernt und verglichen mit "Junk Food" mit einem premiumsegment unter Beibehaltung des bestehenden Kundenstamms.

Neben der Frische der Produkte, pizzakonsumenten mögen es, wenn das Produkt in Vorbereitung ist sowohl in Pizzalastwagen als auch in Restaurants, ein Mehrwert, der es einfacher macht, die Preise zu erhöhen, weil er akzeptabler ist.

Nach Statista ein Unternehmen wie Domino's Pizza erzielte 2018 einen Umsatz von 220 Millionen Euro, fast 44% mehr als 2017.

2 Bedarfsanalyse

3 Marktstruktur

4 Analyse des Angebots

5 Regeln und Vorschriften

6 Positionierung der Akteure

Liste der Grafiken in dieser Marktstudie

Valeur du marché de la pizza
Consommation de pizzas par tête
Valeur des ventes de pizza
Valeur des ventes de pizzas réfrigérées
Valeur des ventes de pizzas des restaurants à service limité
Valeur des ventes de pizzas surgelées
Valeur des ventes de pizzas de restaurants à service complet
Pizzas les plus achetées
Chiffre d'affaires des principaux services de livraison de pizzas
Quels services de livraison en ligne avez-vous utilisés au cours des 12 derniers mois ?
Fréquence d'utilisation des services de livraison de pizza
Structure du prix des pizzas
Indice des prix des pizzas
Nombre de restaurants à pizza à service complet (indépendants/chaînes)
Nombre de restaurants de pizza à service restreint (indépendants/chaînes)
Ventes des principales chaînes de pizzas
Fast food les plus populaires

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In dieser Studie erwähnte Unternehmen

Diese Studie enthält einen umfassenden Überblick über die Unternehmen auf dem Markt mit den neuesten Zahlen und Nachrichten zu jedem einzelnen Unternehmen :

Pizza Hut Germany

Vapiano

L’Osteria

Lieferando (takeaway)

HelloFresh

Delivery Hero - Foodora

Dr Oetker

Südzucker

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