Hotel, Restaurante, Catering - España
Muy afectado por la crisis sanitaria, el sector de la hostelería lucha por recuperarse. El sector perdió un buen número de empleados durante la pandemia y ahora le falta personal. El principal objetivo es recuperar su atractivo. El sector hotelero ya había iniciado su cambio tecnológico gracias a gigantes de las reservas online como Booking u Hotels.com. AirBnB también ha entrado en el segmento hotelero y quiere competir con estos actores puros. En cuanto al sector de la restauración, la entrega de comidas a domicilio y la creación de terminales de pedidos automáticos se ha convertido en algo esencial para seguir atrayendo a una clientela cada vez más exigente. Una visión de conjunto de un sector frágil, todavía en plena crisis.
