El mercado de utensilios de cocina - España

1.1 Definición y alcance del estudio

El mercado de los utensilios de cocina abarca todos los accesorios móviles necesarios para preparar una comida, incluidos todos los utensilios de cocina, pero también los pequeños aparatos de cocina. Este estudio excluye, por tanto, los grandes aparatos de cocina, como hornos y cocinas de gas.

Estos utensilios se fabrican con distintos materiales y metales en función de su solidez, resistencia al fuego y al calor, y durabilidad: cobre (utilizado sobre todo en el siglo XVI), pero también hierro forjado, fundición, aluminio, acero inoxidable, cerámica, etc.

Se prevé que el mercado mundial de utensilios de cocina crezca a un ritmo anual del 4,5% en los próximos 7 años.En 2022, el mercado mundial tendrá un valor de 25.300 millones de dólares.las ventas de utensilios de cocina y pequeños electrodomésticos en el mercado francés representaron casi 670 millones de euros en el mismo año.670 millones de euros en el mismo año.

En España, las ventas de pequeños electrodomésticos de cocina aumentaron en volumen en 2018, manteniendo la tendencia positiva ya observada en el periodo 2013-2018. No obstante, el crecimiento fue más lento que en 2017, debido al menor crecimiento de las cafeteras. En general, las ventas de pequeños electrodomésticos de cocina se vieron impulsadas por el hecho de que los consumidores adoptan cada vez más hábitos saludables e invierten en electrodomésticos que les ayudan a preparar comidas sanas en casa.

Además, los fabricantes han acelerado la personalización ofreciendo una amplia gama de productos, con diferentes tipos de electrodomésticos para satisfacer las necesidades específicas de los consumidores, lo que ha hecho subir el precio medio por unidad. Durante el periodo de previsión, se espera que la personalización de los pequeños electrodomésticos de cocina alcance su punto álgido, con un crecimiento de las ventas en valor superior al de las ventas en volumen.

Sin embargo, es probable que los resultados en volumen se vean mermados por la ya elevada penetración de los pequeños electrodomésticos de cocina y, en particular, de las cafeteras de cápsulas duras, que constituyen la categoría más importante en términos de volumen y valor.