Der erfrischungsgetränkmarkt - Deutschland

1.1 Einführung

Der Markt für Erfrischungsgetränke umfasst eine breite Palette von Produkten wie zum Beispiel:

• Limonaden
• Energydrinks
• Proteingetränke
• Eistee

Der weltweite Markt für Erfrischungsgetränke ist seit Jahrzehnten stark gewachsen (ca. 3 % pro Jahr), was auf die steigende Kaufkraft und die Lebensmittelindustrie zurückzuführen ist. Der Markt entwickelt sich jedoch weiter und die Verbraucher konsumieren seit einigen Jahren weniger zuckerhaltige Getränke und setzen stattdessen auf kalorienarme Rezepte.

In Deutschland ist der Markt für Erfrischungsgetränke sehr weit entwickelt. Die Nachfrage nach weniger gesundheitsschädlichen Getränken steigt stark an. Die deutschen Verbraucher suchen zunehmend nach natürlichen und zuckerfreien Rezepten. Dies hat zur Folge, dass die Bedeutung der bekanntesten Unternehmen zugunsten kleinerer, lokaler Firmen abnimmt. 

Die größten Unternehmen auf diesem Markt in Deutschland bleiben jedoch Giganten wie Coca-Cola oder Red-Bull. Sie sind jedoch im Vergleich zu natürlicheren Getränkemarken (z. B. Sojagetränke), die bei den deutschen Verbrauchern immer beliebter werden, auf dem Rückzug. 

Letztendlich ist der Markt für Erfrischungsgetränke in Deutschland einer logischen Entwicklung unterworfen. Die deutschen Verbraucher achten stärker auf die gesundheitlichen Auswirkungen dieser Produkte, was erklärt, warum internationale Marken Marktanteile verlieren. Um diesen neuen Anforderungen gerecht zu werden, bieten die Unternehmen Innovationen an, indem sie zuckerfreie Rezepte mit verschiedenen Geschmacksrichtungen anbieten. Biologisch und ethisch produzierte Getränke werden bei den deutschen Verbrauchern ebenfalls immer beliebter. Diese Produkte sind jedoch oftmals teuer. Um große Marktanteile in Deutschland zu gewinnen, müssen die Unternehmen, die diese neue Nachfrage befriedigen wollen, einen Weg finden, ihre Produktionskosten zu senken.