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Der Markt für Bio-Obst und -Gemüse - Deutschland

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Anzahl der Seiten : ~ 40 seiten
Format : Digitale und PDF-Versionen
Letzte Aktualisierung : 19/05/2023

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Zusammenfassung und Auszüge

1 Synthèse du marché

1.1 Umfang der Studie

Mit einem wachsenden Bewusstsein für gesunde Ernährung und nachhaltige Lebensmittelproduktion hat sich der Bio-Sektor in den letzten Jahren zu einem bedeutenden Segment des Lebensmittelmarktes entwickelt. Bio-Obst und -Gemüse bezieht sich auf landwirtschaftliche Erzeugnisse, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut werden. Im Gegensatz zur konventionellen Landwirtschaft werden bei der Produktion von Bio-Lebensmitteln keine chemisch-synthetischen Pestizide, Herbizide oder Kunstdünger eingesetzt. Stattdessen werden natürliche Methoden und Ressourcen genutzt, um den Boden zu düngen, Schädlinge zu kontrollieren und das Wachstum der Pflanzen zu fördern.

Der globale Markt für Bio-Obst und -Gemüse verzeichnete in den letzten Jahren ein beeindruckendes Wachstum. Laut Statistiken wird der weltweite Markt für Bio-Produkte von 2021 bis 2026 mit einer Wachstumsrate von 16,44% wachsen, wobei ein beträchtlicher Anteil auf Bio-Obst und -Gemüse entfällt. Diese Zahlen verdeutlichen das steigende Interesse der Verbraucher an gesunden und nachhaltigen Ernährungsoptionen. [MordorIntelligence]

Deutschland gilt als einer der größten Absatzmärkte für Bio-Lebensmittel in Europa. Im Jahr 2021 ist der umsatz für bio Produkte um 5,8% gegenüber dem Vorjahr gestiegen. [BMEL] Die steigende Nachfrage nach Bio-Produkten wird von einer wachsenden Anzahl an Verbrauchern getrieben, die Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und den Schutz der Umwelt legen. Der deutsche Markt bietet somit attraktive Chancen für Hersteller, Händler und Lieferanten von Bio-Obst und -Gemüse. Laut Umfragen geben 47% der Deutschen geben an, dass sie häufig zu Bio-Lebensmitteln greifen. [BMEL]

Einige bedeutsame Trends prägen den Markt für Bio-Obst und -Gemüse in Deutschland. Zum einen ist die steigende Nachfrage nach regionalen und lokalen Bio-Produkten zu beobachten. Verbraucher legen zunehmend Wert darauf, dass ihre Lebensmittel aus der Nähe stammen und unterstützen damit die heimische Landwirtschaft. Zudem gewinnen innovative Vertriebskanäle wie Online-Plattformen und Bio-Lieferdienste an Bedeutung

Bio-Obst und -Gemüse wird sorgfältig überwacht und zertifiziert, um sicherzustellen, dass die strengen Standards des ökologischen Landbaus eingehalten werden. Zertifizierte Bio-Produkte tragen in der Regel ein entsprechendes Bio-Siegel, das den Verbrauchern zeigt, dass das Produkt den Anforderungen des ökologischen Landbaus entspricht.

2 Analyse de la demande

3 Structure du marché

4 Analyse de l'offre

5 Règlementation

6 Positionnement des acteurs

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