Le marché des pâtes a tartiner - Allemagne

1.1 Introduction

Le marché des pâtes à tartiner regroupe les produits alimentaires constituées de pâtes à base de noisette, de chocolat et de cacahuètes. D'autres ingrédients plus variés comme les noix de cajou peuvent être utilisés. Ces pâtes à tartiner existent en plusieurs gammes et peuvent êtres Bio, vegan ou sans gluten. Les pâtes à tartiner sont principalement utilisées pour le petit déjeuner ou pour des snacks durant la journée. 

Le marché mondial de la pâte à tartiner à beaucoup évolué depuis plusieurs années. En 2020 la vente de pâtes à tartiner dans le monde a augmenté de 10%. La pâte à tartiner bio représente une part importante de cette croissance. 

En Allemagne, le marché des pâtes à tartiner allégées a connu une croissance importante ces dernières années. Les consommateurs allemands font désormais davantage attention à l'impact des produits qu'ils consomment sur leur santé. Les pâtes à tartiner biologiques, sans gluten et vegan prennent de plus en plus de parts de marché. 

Les principales entreprises présentent sur ce marché en allemagne sont:

• Nutella

• Skippy (peanut butter)

• Crunchy (crunchy cream)

De nouvelles firmes se développent aussi particulièrement sur le marché allemand comme Pip & Nut (créée au Royaume-Uni et présente en Allemagne).

En bref, les dernières tendances du marché des pâtes à tartiner en Allemagne concernent les produits bios, sans gluten et végan. Les consommateurs allemands préfèrent consommer des pâtes à tartiner aux valeurs nutritionnelles plus saines conçues avec des ingrédients éthiques (en évitant par exemple l'huile de palme). Des marques proposent déjà des produits innovants (très protéinés ou avec des goûts variés). Mais bien souvent ces produits sont très chers et vendus en petite quantité et exclusivement en ligne ce qui ne permet pas de gagner beaucoup de clients.