Contenuto dettagliato dello studio di mercato
Informazioni
- Pagine : ~ 40 pags
- Formato : Versione PDF e digitale
- Ultimo aggiornamento :
Riepilogo ed estratti
1 Panoramica del mercato
1.1 Definizione e presentazione
Con il termine macchina da caffè espresso (in Italia anche semplicemente macchina da caffè) è indicato un elettrodomestico per la preparazione semi- automatica del caffè espresso. Si distinguono diverse tipologie di macchine da caffè, di seguito le principali: macchine da caffè a capsule e a cialde le macchine automatiche da caffè espresso le macchine da caffè espresso manuali. le caffettiere elettriche La dimensione globale del mercato delle macchine da caff èstato valutata a 15.340,33 milioni di dollari nel 2021 e si prevede che raggiungerà i 20.596,79 milioni di dollari entro il 2028; si prevede una crescita del 4,3% dal 2021 al 2028.
L'aumento del consumo di caffè nei paesi asiatici è uno dei fattori chiave che guidano la crescita del mercato. Inoltre, si prevede che l'introduzione di nuovi prodotti, come il caffè verde e biologico, porterà a un alto consumo, contribuendo così alla crescita del mercato. Inoltre, il mercato in rapida crescita per le bevande Ready-to-Drink, in particolare le bevande infuse di caffè, sta stimolando lo sviluppo del mercato. Per quanto riguarda l’Italia, il Paese con Germania e la Svizzera, sommano oltre due terzi della produzione mondiale totale delle macchine tradizionali e delle superautomatiche.
L'Italia conta oltre 30mila macchine espresso nell’horeca di cui l’85% tradizionali che corrispondono a un valore di mercato di oltre 40 milioni di euro a prezzo di vendita. I principali attori internazionali includono Panasonic productnation, Nescafe, Kenwood, Gaggia, Miele, Venusta, Delonghi, Krups, Breville, Morphy Richards, AeroPress, Whirlpool Corporation, Philips, Midea. Nel campo del retail, in Italia i primi tre gruppi sono Lavazza, Nestlé e Kimbo, che assorbono il 58% del retail moderno. In questo canale assumono un peso coffee machines 2 rilevante anche le private label dei gruppi e catene della GDO 9% circa del totale vendite in questo specifico settore).
1.2 Mercato Globale
Il mercato delle macchine da caffè è stato valutato a **.***,** milioni di dollari nel **** e si prevede che raggiungerà i **.***,** milioni di dollari entro il ****; si prevede una crescita del *,*% dal **** al ****.
L'aumento del consumo di caffè nei paesi asiatici è uno dei fattori chiave che guidano la crescita del mercato. Inoltre, si ...
1.3 il mercato italiano
I dati Ucimac segnalano per il **** un fatturato di *** milioni di euro per il compatto delle macchine da caffè, con una crescita del **,*% rispetto al ****, anno che a causa dell’emergenza Covid aveva registrato una contrazione – rispetto al **** – del **,*%. I dati sono riportati dal Centro Studi di ANIMA Assofoodtec, mostrando così ...
1.4 Impatto Covid
La pandemia da Covid-** ha portato a un cambiamento di abitudini, visibile tutt’oggi, che ha spostato il consumo di caffè dal bar, verso la casa. E i dati dell’associazione federata Assofoodtec/Anima Confindustria, che rappresenta i costruttori delle macchine per caffè espresso e attrezzature Horeca, sembrano confermare tale ...
1.5 Commercio estero
Il database di Un Comtrade ci permette di analizzare il commercio estero di macchine da caffe. Dall'analisi emerge che l'esportazioni sono sempre ampiamente maggiori rispetto alle importazioni; ciò significa che l'Italia genera sempre un avanzo commerciale dal commercio estero di macchine da caffè e che quindi realizza profitti da esso. Il ...
2 Analisi della domanda
2.1 Il consumo di caffè in Italia
Nel ****, anno della pandemia, i “consumi apparenti” di caffè in Italia sono calati a *** milioni di kg di caffè verde equivalente. Nel **** si è avviata una parziale ripresa ed i consumi apparenti si sono portati a *** milioni di kg, con un incremento del *,*% sul ****, ma ad un livello ancora inferiore al ****. Contestualmente ...
2.2 Il consumatore Italiano di Caffè
I dati che seguono sono estratti da uno studio condotto in ottobre del **** da AstraRicerche per conto del Consorzio Promozione Caffè, tramite interviste online su un campione rappresentativo di * *** italiani tra i ** e i ** anni, e che fa seguito allo stesso studio condotto dal ****.
Mettiamo questi risultati a confronto per analizzare ...
2.3 Frequenza e preferenza di consumo
Per quanto riguarda la frequenza di consumo, in Italia il caffè è tra gli alimenti a consumo più frequente. Ciò ha favorito negli anni la diffusione di cialde e capsule, che permettono tempi di preparazioni minori rispetto alla preparazione in Moka.
Il consumo di caffè in Italia è un'abitudine quotidiana per circa il ...
2.4 Il settore Horeca
L’Italia, per le tradizionali, la Germania e la Svizzera, per le superautomatiche, sommano oltre due terzi della produzione mondiale totale. Il nostro Paese conta oltre **mila macchine espresso nell’horeca di cui l’**% tradizionali che corrispondono a un valore di mercato pari a ** milioni di euro a prezzo di vendita. Il ...
3 Struttura del mercato
3.1 I principali attori del mercato
Gli attori principali del settore sono le aziende produttrici di macchine da caffè. Nella maggior parte dei casi tali aziende si dedicano in generale al mercato del caffè come nel caso di Lavazza e Nespresso. Altre aziende poi sono specializzate principalmente nella produzione di macchine da caffè come nel caso del ...
3.2 Occupazione e Investimenti nel settore
Beverfood ci fornisce i dati sull'occupazione fornita dal centro studi di Anima Assofoodtech . L’occupazione nel **** è leggermente aumentata (***) anche nel ****. Si è passati da **** occupati nel **** a **** occupati nel ****.
Occupati nel settore delle macchine da caffe Italia, ****-****, in unità Fonte: Beverfood
investimenti
**,** milioni di euro nel **** e ****
****,
**,** milioni ...
3.3 Analisi dei canali di vendita
QBERG, istituto di ricerca e analisi di mercato, ha analizzato i canali di vendita delle macchine da caffè nei tre universi Flyer, Store e Web, facendo una comparazione tra il **** e il ****.
Canale flyer: presenza sui volantini promozionali Canale store: presenza sugli scaffali dei negozi fisici Canale web: presenza in ...
4 Analisi dell'offerta
4.1 Analisi delle tipologie di macchine da caffe
Macchine a Capsule/Cialde
Sempre più diffuse negli ultimi anni grazie alla loro praticità di utilizzo e ai costi contenuti, queste macchine per caffè sono oggi sono tra le più vendute sul mercato e sempre più marche, tra cui Nespresso, Lavazza e Illy , le producono. Piccole e facili da usare, queste ...
4.2 Analisi dei prezzi
Di seguito forniamo una panoramica dei prezzi per le macchine da caffe. Sono stati analizzati i prezzi delle principali marche e sono stati suddivisi sulla base delle tipologia di macchina da caffe. Dall'analisi dei prezzi emerge che le macchine professionali (***) che hanno un prezzo leggermente superiere alle macchine a capsule/cialde. ...
4.3 Strategie di Prezzo per Canale di vendita: ad ognuno il suo mercato
Non appare esserci stato un approccio univoco da parte dei diversi canali rispetto al pricing: ognuno ha modificato i prezzi medi delle macchine da caffè in relazione ai propri feedback dal mercato e, forse, con l’idea di targettizzare segmenti di fascia più o meno alta. Sembra infatti che alcuni canali ...
5 Regolamento
5.1 Contesto Regolamentare
Macchine alimentari
Per queste macchine valgono due riferimenti legislativi, per i nostri scopi sostanzialmente sovrapponibili:
Direttiva ****/**/CE del ** maggio **** (***); in particolar modo il punto * dell’Allegato I “Requisiti essenziali di sicurezza e di tutela della salute relativi alla progettazione e alla costruzione delle macchine” D.Lgs. ** gennaio ****, n. ** che è il recepimento ...
6 Posizionamento degli attori
6.1 Segmentazione
- Illycaffè
- De' Longhi
- EVOCA S.P.A
- Luigi Lavazza Spa
- Kimbo
- NESPRESSO ITALIANA S.P.A
- Bialetti
- BIEPI SRL
- DeLonghi
- SEB Groupe
- SEB Italia
- Magimix
- Nescafé Dolce Gusto (Nestlé groupe)
- Franke Group
Tutti i nostri studi sono disponibili online e in PDF
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- Numero di siti industriali SEB in Francia: 11
- Fatturato nel 2022: 7,96 miliardi di euro
- Numero di dipendenti: oltre 30.000 Presenza in molti paesi: 150
- Totale marchi: 34
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- il 90% delle vendite di Pacojet è destinato all'esportazione
- Aumento della presenza nel Nord Europa e in Germania
- Prezzo delle macchine Pacojet: da 4.000 a 5.000 euro
- Terza acquisizione nel settore dopo Zummo, specialista spagnolo di macchine per succhi di frutta, e San Marco, produttore italiano di macchine per caffè
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- Obiettivo del 50% di quota di mercato nelle macchine per caffè espresso entro la fine del 2022.
- Nel 2016 l'azienda è entrata nel settore dei bar e dei ristoranti con l'acquisizione della tedesca WMF
- Nel 2019 Già numero due nel mercato statunitense del caffè filtro con l'acquisizione di Wilbur Curtis
Aziende citate in questo studio
Questo studio contiene un panorama completo di società di mercato con le ultime cifre e le notizie di ogni azienda :
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