Chiffre d'affaires: 692 millions EUR (2023)
Pays: France
Le groupe Pasquier composé de nombreuses filiales est un groupe français international qui emploie plus de 3300 personnes
Brioche Pasquier est une entreprise de l'industrie agroalimentaire française dont l’objet social est l’exploitation de produits agricoles pour fabriquer et commercialiser des viennoiseries et des pâtisseries industrielles. L'entreprise est devenue le numéro un de la viennoiserie en France.
Fondée en 1974, elle est aujourd'hui toujours contrôlée par la famille Pasquier, qui possède plus de 90 % du capital de l'entreprise. À l'origine spécialisée dans la viennoiserie, la marque s'est élargie par diverses acquisitions d'usines, principalement dans le domaine de la pâtisserie (fraîche et surgelée) et des biscottes à base de céréales et également la nutrition animale.
Actualités et chiffres clés
Vif va piloter le parc d'usines de Brioche Pasquier 21/03/2024
- - Chiffre d'affaires en 2022 : 859 millions d'euros.
- - Nombre de salariés : 3.600.
- - Nombre de sites de production : 17 (dont 3 à l'étranger : Royaume-Uni, États-Unis, Espagne).
- - Présence commerciale : Belgique, Italie, Portugal, Asie.
- - Cinq activités : brioche, biscottes, pâtisserie, international, division « Agri ».
- Vif: - Chiffre d'affaires en 2023 : 28 millions d'euros.
- - Nombre d'employés : plus de 270.
- - Nombre de sites équipés : plus de 700.
- - Nombre d'utilisateurs : 18.000 en France et à l'international.
Données financières
SIREN: 305119125
Dénomination: BRIOCHE PASQUIER CERQUEUX
Adresse: , 49360 LES CERQUEUX
Nombre d'employés: Entre 250 et 499 salariés (2020)
Capital social: 8 619 628 EUR
Données financières:
| Année | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 141 977 143 | 134 143 088 | 140 582 702 | 130 121 748 | 127 243 798 | 131 575 112 |
| Marge brute (€) | 52 461 824 | 51 955 806 | 52 683 988 | 46 507 680 | 49 691 156 | 49 556 505 |
| EBITDA - EBE (€) | 3 114 669 | 4 487 588 | 4 541 684 | 885 749 | 5 624 480 | 2 513 463 |
| Résultat d'exploitation (€) | 4 526 602 | 6 534 775 | 5 418 723 | 1 706 624 | 7 013 640 | 4 707 796 |
| Résultat net (€) | 12 348 195 | 13 611 187 | 9 144 214 | 8 299 151 | 8 813 475 | 12 653 959 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | 5,8 | -4,6 | 8 | -5,5 | -3,3 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 2,2 | 3,3 | 3,2 | 0,7 | 4,4 | 1,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,2 | 4,9 | 3,9 | 1,3 | 5,5 | 3,6 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | 14,6 | 23,7 | 25 | 32,1 | 39 | 31,7 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | 29 | 39,9 | 37,4 | 38,3 | 43,5 | 38,3 |
| Marge nette (%) | 8,7 | 10,1 | 6,5 | 6,4 | 6,9 | 9,6 |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 14,8 | 16 | 15,1 | 12,9 | 16,1 | 13,9 |
| company.salaries_and_social_charges | 18 779 336 | 17 485 926 | 17 299 954 | 16 790 473 | 15 610 588 | 16 376 398 |
| Salaires et charges sociales (€) | 13,2 | 13 | 12,3 | 12,9 | 12,3 | 12,4 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président | Pascal | PASQUIER | 67 | |
| Directeur général | Freddy | ALLAIRE | 53 | |
| Directeur général délégué | Fabrice | SCIUMBATA | 56 | |
| Directeur général délégué | Eric | DANIAU | 62 | |
| Directeur général délégué | Willy | DENIAU | 50 | |
| Directeur général délégué | Estelle | JOANNIN | 45 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Autres entreprises citées:
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Banette
- Biofournil
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Delifrance (Groupe Vivescia)
- Erhard Patissier Glacier
- Europe Des Pains
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- L'Epi Du Rouergue
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Romainville
- Le Duff Groupe
- Le Fournil Du Val De Loire
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Pain De Belledonne
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Louise Boulangerie (Teract Groupe)
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Maison
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- Menissez Groupe
- Monts Fournil La Mie Calin
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Paso Traiteur (Fleury Michon)
- Pasquier Patisserie Cerqueux
- Pasquier Patisserie Etoile
- Pasquier Patisserie Saint Valery
- Pasquier Patisserie Vron
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Planete Pain
- Pomone
- The French Bastards
- Tipiak Traiteur Pâtissier
- Tipiak Panification
- UPB Sobagel SA
- Vitacuire
- Vivescia
- Eric kayser
- Puratos Group
- Teract (Invivo Retail)
- Ange Boulangerie
- Campaillette - Grands Moulins de Paris
- Feuillette
- Fromentiers de France
- Ladurée (Lov Groupe)
- La Boulangère (Norac groupe)
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Compagnie des Desserts
- Le Fournil Bitterois (Soufflet)
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Pasquier (Groupe)
- Poppies Bakeries Laudun
- Mecatherm
- Eurogerm
- Christophe Michalak
- Ker Cadélac
- Maison Colibri (Groupe Roullier)
- Pomme de Pain
- Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
- Le fournil Saint André
- Poilâne
- France Boulangerie
- Stohrer
- Mulot et PetitJean
- Augustin
- Mariette
- Le pain du jour
- La Panetière
- L'atelier Papilles
- Vandemoortele
- Novepan
- Boulangeries Sophie Lebreuilly
Le marché de la BVP industrielle - France
Autres entreprises citées:
- La Boulangère (Norac groupe)
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Pasquier (Groupe)
- Menissez Groupe
- La Panetière
- Novepan
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Harrys (Barilla Groupe)
- Bimbo qsr Plessis
- Bimbo Qsr Fleury
- Bimbo Qsr Aix
- Biofournil
- Boncolac
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Europe Des Pains
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- Le Duff Groupe
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Fournil Du Val De Loire
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- La Mie Caline (Groupe Monts Fournil)
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Planete Pain
- Tipiak Panification
- Vivescia
- Puratos Group
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Moulin de la Marche
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Mecatherm
- Eurogerm
- Vandemoortele
Le marché des biscuits apéritifs - France
Autres entreprises citées:
- PepsiCo
- Mondelez France
- Intersnack (Knabber Geback Group)
- Kellogg's France - Kellanova France
- Altho Brets
- Triomphe Snat
- Europe Snacks
- Mondelez Groupe
- Pringles (Kellogg's)
- Belin (Mondelez groupe)
- Lays
- Vico (Groupe Intersnack)
- Michel et Augustin
- Benenuts (Pepsico)
- Intersnacks France Curly
- Pasquier (Groupe)
- Nataïs Popcorn
- Boehli Bretzel
- Dr Oetker