Chiffre d'affaires: 19.9 millions EUR (2022)
Pays: France
Moulin des Moines est la marque de l’entreprise Moulin Meckert-Diemer, initialement entreprise de meunerie créé en 1974. Son produit phare est l’épeautre, aussi appelé « blé des Gaulois ».
Aujourd’hui, l’entreprise propose plus de 1200 produits issus de l’Agriculture Biologique, dont des pépites et tablettes de chocolat noir
Actualités et chiffres clés
Céréales : le Moulin des Moines investit pour se reconstruire 19/10/2023
- Destruction, par le feu, de la quasi-totalité de son outil de production à Krautwiller (Bas-Rhin), en 2022
- Entreprise pionnière de l' alimentation biologique en Alsace
- L'investissement en cours de 30 millions d'euros
- 49 salariés
- Le groupe Moulin des Moines réalise un chiffre d'affaires d'environ 20 millions d'euros.
Données financières
SIREN: 788157709
Dénomination: MOULIN MECKERT-DIEMER
Adresse: 101 RTE DE WINGERSHEIM , 67170 KRAUTWILLER
Nombre d'employés: Entre 50 et 99 salariés (2021)
Capital social: 620 000 EUR
Données financières:
| Année | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 19 898 651 | 23 572 615 | 27 586 017 | 24 925 022 | 24 907 486 | 25 344 908 | 24 030 056 | 21 062 586 |
| Marge brute (€) | 7 711 322 | 8 885 284 | 11 465 912 | 11 130 331 | 11 240 830 | 10 655 887 | 9 152 974 | 7 356 277 |
| EBITDA - EBE (€) | -676 159 | 1 294 359 | 3 073 457 | 3 174 174 | 3 076 312 | 2 894 490 | 2 382 135 | 734 720 |
| Résultat d'exploitation (€) | -1 288 268 | 386 563 | 1 919 305 | 1 961 134 | 2 423 798 | 1 664 980 | 1 199 506 | 501 456 |
| Résultat net (€) | -7 064 950 | 354 407 | 1 292 041 | 1 550 276 | 1 403 885 | 1 194 769 | 1 397 214 | 513 661 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | -15,6 | -14,5 | 10,7 | 0,1 | -1,7 | 5,5 | 14,1 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -3,4 | 5,5 | 11,1 | 12,7 | 12,4 | 11,4 | 9,9 | 3,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,5 | 1,6 | 7 | 7,9 | 9,7 | 6,6 | 5 | 2,4 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | -2,8 | 99,6 | 67,1 | 67,1 | 54,6 | 44,5 | 34,3 | 35,7 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | 62,7 | 116,8 | 80,1 | 65,3 | 56,6 | 53,7 | 33,8 | 40,7 |
| Marge nette (%) | -35,5 | 1,5 | 4,7 | 6,2 | 5,6 | 4,7 | 5,8 | 2,4 |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 8,6 | 15,7 | 21 | 22,7 | 22,3 | 21 | 19,8 | 13,7 |
| company.salaries_and_social_charges | 2 336 217 | 2 287 060 | 2 591 748 | 2 351 666 | 2 255 310 | 2 213 356 | 2 186 496 | 2 010 754 |
| Salaires et charges sociales (€) | 11,7 | 9,7 | 9,4 | 9,4 | 9,1 | 8,7 | 9,1 | 9,5 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président | Pascal | Meckert | 53 | |
| Directeur général | Nicolas | Meckert | 50 | |
| Directeur général | Clement | Meckert | 27 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché du chocolat bio - France
Autres entreprises citées:
- Ecotone Groupe (Alter Eco, Bjorg, Bonneterre)
- Ethiquable
- Jardin Bio (Léa Nature)
- Cémoi (Sweet Products)
- Biocoop
- Biomonde
- La Vie Claire
- Ferrero
- Lindt & Sprungli
- Mondelez Groupe
- Jean Louis Boyère Vijaya
- Vahiné (McCormic France)
- Kaoka
- Ombar
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Nestlé Groupe
- Mars Group
- Les Biolonistes
- Rapunzel
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Autres entreprises citées:
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Banette
- Biofournil
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Delifrance (Groupe Vivescia)
- Erhard Patissier Glacier
- Europe Des Pains
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- L'Epi Du Rouergue
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Romainville
- Le Duff Groupe
- Le Fournil Du Val De Loire
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Pain De Belledonne
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Louise Boulangerie (Teract Groupe)
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Maison
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- Menissez Groupe
- Monts Fournil La Mie Calin
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Paso Traiteur (Fleury Michon)
- Pasquier Patisserie Cerqueux
- Pasquier Patisserie Etoile
- Pasquier Patisserie Saint Valery
- Pasquier Patisserie Vron
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Planete Pain
- Pomone
- The French Bastards
- Tipiak Traiteur Pâtissier
- Tipiak Panification
- UPB Sobagel SA
- Vitacuire
- Vivescia
- Eric kayser
- Puratos Group
- Teract (Invivo Retail)
- Ange Boulangerie
- Campaillette - Grands Moulins de Paris
- Feuillette
- Fromentiers de France
- Ladurée (Lov Groupe)
- La Boulangère (Norac groupe)
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Compagnie des Desserts
- Le Fournil Bitterois (Soufflet)
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Pasquier (Groupe)
- Poppies Bakeries Laudun
- Mecatherm
- Eurogerm
- Christophe Michalak
- Ker Cadélac
- Maison Colibri (Groupe Roullier)
- Pomme de Pain
- Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
- Le fournil Saint André
- Poilâne
- France Boulangerie
- Stohrer
- Mulot et PetitJean
- Augustin
- Mariette
- Le pain du jour
- La Panetière
- L'atelier Papilles
- Vandemoortele
- Novepan
- Boulangeries Sophie Lebreuilly
Le marché de la BVP industrielle - France
Autres entreprises citées:
- La Boulangère (Norac groupe)
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Pasquier (Groupe)
- Menissez Groupe
- La Panetière
- Novepan
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Harrys (Barilla Groupe)
- Bimbo qsr Plessis
- Bimbo Qsr Fleury
- Bimbo Qsr Aix
- Biofournil
- Boncolac
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Europe Des Pains
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- Le Duff Groupe
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Fournil Du Val De Loire
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- La Mie Caline (Groupe Monts Fournil)
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Planete Pain
- Tipiak Panification
- Vivescia
- Puratos Group
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Moulin de la Marche
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Mecatherm
- Eurogerm
- Vandemoortele