Chiffre d'affaires: 19.9 millions EUR (2022)

Pays: France

Moulin des Moines est la marque de l’entreprise Moulin Meckert-Diemer, initialement entreprise de meunerie créé en 1974. Son produit phare est l’épeautre, aussi appelé « blé des Gaulois ».

Aujourd’hui, l’entreprise propose plus de 1200 produits issus de l’Agriculture Biologique, dont des pépites et tablettes de chocolat noir

Actualités et chiffres clés

Céréales : le Moulin des Moines investit pour se reconstruire 19/10/2023

  • Destruction, par le feu, de la quasi-totalité de son outil de production à Krautwiller (Bas-Rhin), en 2022
  • Entreprise pionnière de l' alimentation biologique en Alsace 
  • L'investissement en cours de 30 millions d'euros 
  • 49 salariés 
  • Le groupe Moulin des Moines réalise un chiffre d'affaires d'environ 20 millions d'euros.

Données financières

SIREN: 788157709

Dénomination: MOULIN MECKERT-DIEMER

Adresse: 101 RTE DE WINGERSHEIM , 67170 KRAUTWILLER

Nombre d'employés: Entre 50 et 99 salariés (2021)

Capital social: 620 000 EUR


Données financières:

Année 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015
Chiffre d'affaires 19 898 651 23 572 615 27 586 017 24 925 022 24 907 486 25 344 908 24 030 056 21 062 586
Marge brute (€) 7 711 322 8 885 284 11 465 912 11 130 331 11 240 830 10 655 887 9 152 974 7 356 277
EBITDA - EBE (€) -676 159 1 294 359 3 073 457 3 174 174 3 076 312 2 894 490 2 382 135 734 720
Résultat d'exploitation (€) -1 288 268 386 563 1 919 305 1 961 134 2 423 798 1 664 980 1 199 506 501 456
Résultat net (€) -7 064 950 354 407 1 292 041 1 550 276 1 403 885 1 194 769 1 397 214 513 661
Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) -15,6 -14,5 10,7 0,1 -1,7 5,5 14,1 -
Taux de marge d'EBITDA (%) -3,4 5,5 11,1 12,7 12,4 11,4 9,9 3,5
Taux de marge opérationnelle (%) -6,5 1,6 7 7,9 9,7 6,6 5 2,4
BFR (jours de Chiffre d'affaires) -2,8 99,6 67,1 67,1 54,6 44,5 34,3 35,7
BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) 62,7 116,8 80,1 65,3 56,6 53,7 33,8 40,7
Marge nette (%) -35,5 1,5 4,7 6,2 5,6 4,7 5,8 2,4
Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) 8,6 15,7 21 22,7 22,3 21 19,8 13,7
company.salaries_and_social_charges 2 336 217 2 287 060 2 591 748 2 351 666 2 255 310 2 213 356 2 186 496 2 010 754
Salaires et charges sociales (€) 11,7 9,7 9,4 9,4 9,1 8,7 9,1 9,5

Dirigeants:

Fonction Prénom Nom Age Compte Linkedin
Président Pascal Meckert 53
Directeur général Nicolas Meckert 51
Directeur général Clement Meckert 27

Études où cette entreprise est citée

Le marché du chocolat bio - France

Autres entreprises citées:

  • Ecotone Groupe (Alter Eco, Bjorg, Bonneterre)
  • Ethiquable
  • Jardin Bio (Léa Nature)
  • Cémoi (Sweet Products)
  • Biocoop
  • Biomonde
  • La Vie Claire
  • Ferrero
  • Lindt & Sprungli
  • Mondelez Groupe
  • Jean Louis Boyère Vijaya
  • Vahiné (McCormic France)
  • Kaoka
  • Ombar
  • Moulin Meckert (Moulin des Moines)
  • Nestlé Groupe
  • Mars Group
  • Les Biolonistes
  • Rapunzel
Le marché des boulangeries-patisseries - France

Autres entreprises citées:

  • ARGRU
  • Atlantique Productions
  • Banette
  • Biofournil
  • Boulangerie Neuhauser
  • Boulangerie Viennoiserie Française
  • Boulangerie Yong
  • Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
  • Bridor (Le Duff groupe)
  • Brio Gel
  • Delifrance (Groupe Vivescia)
  • Erhard Patissier Glacier
  • Europe Des Pains
  • Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
  • Jacquet Panification
  • Kauffer'S D'Alsace
  • L'Epi Du Rouergue
  • La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
  • La Fournée Doré
  • La Gerbe Savoyarde
  • La Romainville
  • Le Duff Groupe
  • Le Fournil Du Val De Loire
  • Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
  • Le Pain De Belledonne
  • Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
  • Limagrain Cooperative Groupe
  • Louise Boulangerie (Teract Groupe)
  • Mademoiselle Desserts groupe
  • Menissez Maison
  • Menissez Frais
  • Menissez Premium
  • Menissez Groupe
  • Monts Fournil La Mie Calin
  • Norac Foods
  • Pains Saint Rolan
  • Paso Traiteur (Fleury Michon)
  • Pasquier Patisserie Cerqueux
  • Pasquier Patisserie Etoile
  • Pasquier Patisserie Saint Valery
  • Pasquier Patisserie Vron
  • Paul Boulangerie (Groupe Holder)
  • Planete Pain
  • Pomone
  • The French Bastards
  • Tipiak Traiteur Pâtissier
  • Tipiak Panification
  • UPB Sobagel SA
  • Vitacuire
  • Vivescia
  • Eric kayser
  • Puratos Group
  • Teract (Invivo Retail)
  • Ange Boulangerie
  • Campaillette - Grands Moulins de Paris
  • Feuillette
  • Fromentiers de France
  • Ladurée (Lov Groupe)
  • La Boulangère (Norac groupe)
  • La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
  • La Compagnie des Desserts
  • Le Fournil Bitterois (Soufflet)
  • Moulin Soufflet
  • Moulin Meckert (Moulin des Moines)
  • Soufflet Groupe
  • Paindor (Vandemoortele)
  • Pasquier (Groupe)
  • Poppies Bakeries Laudun
  • Mecatherm
  • Eurogerm
  • Christophe Michalak
  • Ker Cadélac
  • Maison Colibri (Groupe Roullier)
  • Pomme de Pain
  • Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
  • Le fournil Saint André
  • Poilâne
  • France Boulangerie
  • Stohrer
  • Mulot et PetitJean
  • Augustin
  • Mariette
  • Le pain du jour
  • La Panetière
  • L'atelier Papilles
  • Vandemoortele
  • Novepan
  • Boulangeries Sophie Lebreuilly
  • La Croissanterie Delineo
  • Marie Blachère
  • ZOÏ Kitchen
Le marché de la BVP industrielle - France

Autres entreprises citées:

  • La Boulangère (Norac groupe)
  • Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
  • Pasquier (Groupe)
  • Menissez Groupe
  • La Panetière
  • Novepan
  • ARGRU
  • Atlantique Productions
  • Harrys (Barilla Groupe)
  • Bimbo qsr Plessis
  • Bimbo Qsr Fleury
  • Bimbo Qsr Aix
  • Biofournil
  • Boncolac
  • Boulangerie Neuhauser
  • Boulangerie Viennoiserie Française
  • Boulangerie Yong
  • Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
  • Bridor (Le Duff groupe)
  • Brio Gel
  • Europe Des Pains
  • Jacquet Panification
  • Kauffer'S D'Alsace
  • La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
  • La Fournée Doré
  • La Gerbe Savoyarde
  • La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
  • Le Duff Groupe
  • Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
  • Le Fournil Du Val De Loire
  • Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
  • Limagrain Cooperative Groupe
  • Mademoiselle Desserts groupe
  • Menissez Frais
  • Menissez Premium
  • La Mie Caline (Groupe Monts Fournil)
  • Norac Foods
  • Pains Saint Rolan
  • Planete Pain
  • Tipiak Panification
  • Vivescia
  • Puratos Group
  • Moulin Soufflet
  • Moulin Meckert (Moulin des Moines)
  • Moulin de la Marche
  • Soufflet Groupe
  • Paindor (Vandemoortele)
  • Mecatherm
  • Eurogerm
  • Vandemoortele