Chiffre d'affaires: 1.475 milliards EUR (2023)

Pays: France

Le groupe Maïsadour  (4300 salariés) est un acteur clé du secteur agroalimentaire français et européen. Il s’agit d’un groupe coopératif propriété de ses 8000 agriculteurs-adhérents. Le groupe compte près de 160 sites de production (silos, abattoirs, sites de fabrication, usines de semences...), principalement localisés dans le Sud-Ouest de la France, mais aussi à l’international.

Quatre pôles structurent les activités du groupe coopératif:

  • Agricole (51%) : céréales, engrais, semences, légumes, nutrition et productions animales
  • Gastronomie (31%) : foie gras, saumon, caviar
  • Volailles (15%) : abattage, découpe et commercialisation
  • Jardinerie et motoculture (3%) : réseau de jardinerie et points de vente motoculture

Présent dans 80 pays, le groupe réalise 19% de son chiffre d’affaire à l’étranger.

Maïsadour possède notamment la société Delpeyrat, spécialiste du foie grasqui opère depuis 2013 le plus grand site de fabrication de foie gras au monde. Dans la filière du foie gras, le groupe possède aussi les sociétés Comtesse du Barry et Excel. Les épisodes de grippe aviaire qui ont touché le Sud-Ouest français en 2015, 2016 et 2017 ont particulièrement impacté la production de la société.

Delpeyrat a annoncé en 2018 l’ouverture d’une filiale commerciale au Japon. L’entreprise entend y multiplier ses ventes par deux ou trois.Une implantation de sa marque Sarrade au Vietnam et en Thaïlande semble aussi envisagée.

La grippe aviaire a contraint le groupe a annoncé à l’été 2017 la fermeture de la conserverie qu’il opérait à Lauzerte sous la marque Auguste Rey.

Actualités et chiffres clés

Foie gras : Maïsadour et Euralis renoncent à leur rapprochement 04/09/2023

  • Euralis et Maïsadour avaient l'intention de fusionner leurs activités dans le secteur du foie gras.
  • L'Autorité de la concurrence a ouvert une phase d'examen approfondi de l'opération en 2022.
  • Les deux coopératives possèdent quatre marques majeures: Delpeyrat et Comtesse Dubarry pour Maïsadour et Maison Montfort ainsi que Rougié du côté d'Euralis.
  • Une troisième coopérative, Lur Berri avec sa marque Labeyrie, est considérée comme une compétition de taille comparable.
  • Plus de 20 millions de canards ont été abattus l'année dernière à cause de différentes pandémies de grippe aviaire.
  • La production de foie gras était de 12.000 tonnes en 2021, contre presque 20.000 tonnes en temps normal.
  • Environ 5.000 fermiers adhérents détiennent chaque entreprise et elles emploient chacune près de 1.000 personnes dans leur filiale respective : Euralis Gastronomie et Delpeyrat pour Maïsadour.

Études où cette entreprise est citée

Le marché de la viande de bœuf - France

Autres entreprises citées:

  • Cooperl Arc Atlantique
  • Bigard groupe
  • Maïsadour
  • Terrena (Coopérative)
  • Guasch Viandes
Le marché de la viande - France

Autres entreprises citées:

  • Cooperl Arc Atlantique
  • Bigard groupe
  • Maïsadour
  • LDC Groupe
  • Bouchers Services Groupe Codéviande
  • Interbev
  • Terrena (Coopérative)
  • Charal
  • Saglam France
  • Solina
  • Socopa (Bigard Groupe)
  • Sicarev
  • Kermené (E Leclerc)
  • Guasch Viandes
  • Boucheries Nivernaises
  • Novoviande
Le marché des produits du terroir - France

Autres entreprises citées:

  • Delpeyrat
  • Maïsadour
  • St Sever
  • LDC Groupe
  • Comtesse du Barry
  • Ducs de Gascogne (Qua Terra)
  • La Cloche à fromage
  • Inter Caves
  • Vins sur 20
  • Savencia Fromage & Dairy groupe
  • Compagnie du Bocage
  • Tripoux d'Auvergne - Uniplaneze
  • La Ferme de chez nous
  • Gozoki groupe
Le marché du foie gras - France

Autres entreprises citées:

  • Valette
  • Feyel Artzner
  • Conserverie artisanale Larroque
  • Castel Foie gras
  • Arcady’s Restauration
  • Duperier et fils
  • Labeyrie
  • Jean Larnaudie Groupe
  • AFG Foie Gras
  • Pomona Groupe (Passion Froid)
  • Comtesse du Barry
  • Lou Castelou
  • Pierre Laguilhon
  • Euralis
  • Delpeyrat
  • Maïsadour
  • Maison Biraben
  • Pré aux Canards
  • GODARD-CHAMBON ET MARREL
  • Maison Dubernet (Groupe Bertrand)
  • Lafitte Foie Gras
  • Maison Montfort
  • LE VIEUX CHENE
  • Ernest Soulard
  • Maison Dandieu
  • Maison Sudreau
  • Maison Paris
  • Les Délices de Saint-Orens, Ferme de Jeansarthe
  • Grolière
  • Foie Gras Luxe - Foie Gras & Co
  • Foie Gras Gourmet
  • Euralis Gastronomie - Rougie Fois Gras
  • Cavac Coopérative groupe
  • Castaing et fils