Le marché de l'huile de coco bio - Espagne

1.1 Définition et présentation

L’huile de coco est une huile végétale obtenue à partir de  noix de coco mûres. Elle peut être utilisée comme ingrédient de cuisine dans de multiples plats, mais aussi en cosmétique où elle possède des propriétés bénéfiques au soin pour la peau, ou encore dans l’industrie pharmaceutique.  

Au niveau mondial, l’huile de coco est la 8ème huile végétale la plus produite dans le monde avec plus de 3 millions de tonnes produites. En ce qui concerne la production de noix de coco, celle-ci a atteint 62,5 millions de tonnes métriques en 2019. Les principaux pays producteurs sont l’Indonésie, les Philippines et l’Inde qui représentent à eux trois les trois quarts de la production mondiale. Logiquement, ces trois pays se retrouvent également dans la production huile de coco mais ce sont les Philippines qui se placent en tête cette fois (1,3 million), devant l’Indonésie (0,9 million) et l’Inde (0,3 million). 

En Espagne, le marché de l’huile de coco est également en croissance avec une demande soutenue pour les trois segments : alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Du côté de l’alimentaire, l’intérêt pour les cuisines plus « exotiques » et le retour de la livraison de repas à domicile ont permis de booster le segment. Le géant de la grande distribution Mercadona a ainsi lancé de nombreuses références produits d’huile de coco bio dès 2017, au côté de l’entreprise de Séville La Española qui renforce ces références dès 2018. Les cosmétiques sont également un débouché de plus en plus profond pour les entreprises, avec de nombreuses marques de cosmétiques bio qui connaissent un grand succès sur le marché espagnol.