Chiffre d'affaires: 9.5 millions EUR (2023)

Pays: France

Yves Thuriès est une entreprise spécialisée dans la fabrication de chocolat, fondée par le chocolatier éponyme, double Meilleur ouvrier de France.

La Salpa (Société alsacienne de participations agroalimentaires) est montée au capital de l'entreprise tout au long des années 2010, jusqu'à en devenir propriétaire.

Actualités et chiffres clés

Yves Thuriès à l'honneur 24/02/2023

  • Le fondateur, Yves Thuriès, est double meilleur ouvrier de France dans la catégorie Pâtisserie-Traiteur et Confiseur-Glacier (sacré en 1976).
  • La maison Yves Thuriès est composée d'un réseau d’environ 60 unités.
  • Le cacao provient de la plantation de San Fernando et les noisettes de la plantation de Baleyssagues dans le Sud-Ouest de la France.

Études où cette entreprise est citée

Le marché du chocolat et des chocolateries - France

Autres entreprises citées:

  • Lindt & Sprungli
  • Jeff de Bruges
  • Mondelez Groupe
  • Le Chocolat des Français
  • Ferrero
  • Barry Callebaut
  • Leonidas
  • Cémoi (Sweet Products)
  • Chocolat Chapon
  • Pierre Marcolini Chocolatier
  • Cluizel Chocolatier
  • Savencia Fromage & Dairy groupe
  • Benoit Chocolat
  • Christophe Michalak
  • Maison du Chocolat
  • Valrhona (Savencia Fromage & Dairy)
  • Bello & Angeli
  • Le Comptoir de Mathilde
  • Chocolaterie Monbana (Buton Groupe)
  • Des Lis chocolat
  • Chocolatrie Janin
  • Cabosse & Associés (Chocolat Alain Ducasse)
  • Mathez Chocolat
  • Bonnat chocolatier
  • Chocmod
  • Côte d'Or Chocolat (Mondelez group)
  • Chocolatier Patrick Roger
  • Poulain - CPK Production (Carambar & co)
  • Weiss
  • Yves Thuriès
  • GuyLian
  • Jadis et Gourmande
  • Jean-Paul Hévin
  • La Chocolaterie Cyril Lignac
  • La Maison Christophe Roussel
  • Suchard (Carambar & Co)
  • Pierre Hermé Groupe
  • Grain de Sail
  • Réauté Chocolat Production
  • Cargill France
  • Dufoux Chocolat
  • Buton Groupe- Saveurs et délices
  • Solinest
  • A'Les Champs
  • Abtey Chocolaterie
  • Andrieu
  • Anissa Patisserie
  • Atelier Bruno Le Derf
  • Au Parrain Genereux
  • Auzou Chocolat
  • Avjc
  • Barry Callebaut France
  • Barry Callebaut Manufacturing France
  • Barry Callebaut Nord Cacao
  • Bellevue Et Compagnie
  • Benoit Chocolats
  • Bernachon
  • Biscuiterie Chocolaterie Mercier
  • Cabosse & Associes
  • Cadiot Badie
  • Cargill Cacao Et Chocolat France (Ocgc Sa)
  • Castelain Bernard
  • Cemoi Chocolatier
  • Cemoi Confiseur
  • Charles Chocolatier
  • Choc O Lot
  • Chocmod
  • Choco Dic
  • Choco Passion
  • Chocolat Debauve Et Gallais
  • Chocolat Des Princes
  • Chocolat Mathez
  • Chocolaterie Biscuiterie Larnicol Mof
  • Chocolaterie Daniel Stoffel
  • Chocolaterie De Beussent Lachelle
  • Chocolaterie De Provence
  • Chocolaterie Du Luxembourg
  • Chocolaterie Du Plessis
  • Chocolaterie Du Pont Neuf
  • Chocolaterie Jacques Bockel
  • Chocolaterie Michel Huvelin
  • Chocolaterie Panel
  • Chocolaterie Pineau
  • Chocolats Colas
  • Chocolats Damiens
  • Cie Des Confitures
  • Cie Francaise Chocolaterie Et Confiserie (Cfcc)
  • Coeur De Choc
  • Comte
  • Creamande
  • Criollo Chocolatier
  • Damyel
  • De La Feve Au Palais
  • Delisvosges
  • Des Lis Chocolat
  • Dh Chocolatier
  • Didier Fourreau Chocolatier
  • Domaine De Bequignol
  • Eliodor
  • Etablissements Bruno Le Derf
  • Etablissements Guinguet (Sas)
  • Excellence
  • Ferrero France
  • Ferrero France Commerciale
  • Fouquet
  • France Fondants
  • Guerlais Production
  • Herve Robin Chocolatier
  • International Microbio
  • Jacques Guyaux Confiserie Franco Belge
  • Jc Menard Chocolaterie
  • Klaus (Sté Nouvelle Klaus)
  • Manufacture Cluizel
  • Manufacture Mof
  • Marceval Crunchy Nuts
  • Marquise Et Tradition
  • Max Vauche Chocolatier
  • Mazet De Montargis
  • Pierre Marcolini France
  • Promont
  • Puychoc
  • Saveurs Et Nature
  • Sb Chocolats
  • Sté Maurel
  • Tiphaine Chocolat
Le marché de l'épicerie fine - France

Autres entreprises citées:

  • Comtesse du Barry
  • Fauchon
  • Maison Brémond 1830
  • Petrossian
  • Valette
  • La Grande Épicerie de Paris
  • Galeries Lafayette Gourmet (groupe Galeries Lafayette)
  • Printemps du Goût
  • Pourdebon
  • Le Palais des Thés
  • Kusmi Tea
  • Le Comptoir de Mathilde
  • De Neuville
  • Yves Thuriès
  • Coffea
  • Betjeman & Barton
  • Eataly
  • Carrefour Groupe
  • Intermarché ITM Les Mousquetaires
  • E.Leclerc
  • Système U
  • Auchan groupe
  • Lidl France
  • Edélices
  • La Tour de Pise
  • Kaviari Delikatessen
  • L'Amour du Terroir
  • Maison Balme
  • Supermercato Giuseppe
  • BienManger.com
  • Mes Pep'eat