Chiffre d'affaires: 470 millions EUR (2021)
Pays: France
- Servair est le premier opérateur Français de catering aérien, le 3e mondial derrière LSG (Allemagne) et Gate Group (Suisse).
- 10500 salariés
- Fait parite du groupe Gate (1,5 milliards € de chiffre d'affaires
- La restauration aérienne constitue son premier marché avec 560 000 prestations repas produits par jour.
- Elle est leader sur les aéroports à Paris et en Afrique.
Données financières
SIREN: 722000395
Dénomination: CIE EXPLOITATION SCE AUXILIAIRE AERIEN
Adresse: 10 RUE DE ROME ROISSYPOLE EST BAT ALTAI - 10 AU 14, 93290 TREMBLAY-EN-FRANCE
Nombre d'employés: Entre 2 000 et 4 999 salariés (2021)
Capital social: 52 386 208 EUR
Données financières:
| Année | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 325 392 658 | 213 490 734 | 182 694 518 | 507 811 316 | 493 823 052 | 500 403 574 | 463 626 662 | 469 469 531 |
| Marge brute (€) | 247 228 044 | 180 210 737 | 159 212 269 | 440 143 757 | 423 311 305 | 432 843 053 | 399 251 773 | - |
| EBITDA - EBE (€) | -4 033 255 | -7 308 771 | -36 208 200 | 4 015 180 | 3 698 049 | 5 912 695 | 1 859 643 | - |
| Résultat d'exploitation (€) | -10 688 414 | -11 143 619 | -45 460 359 | 5 571 830 | -639 404 | -6 719 736 | -4 890 982 | - |
| Résultat net (€) | -13 819 506 | 3 673 810 | -93 509 327 | 16 782 810 | 14 411 705 | 8 641 919 | -164 268 | -483 758 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | 52,4 | 16,9 | -64 | 2,8 | -1,3 | 7,9 | - | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -1,2 | -3,4 | -19,8 | 0,8 | 0,7 | 1,2 | 0,4 | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,3 | -5,2 | -24,9 | 1,1 | -0,1 | -1,3 | -1,1 | - |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | 21 | 43,7 | 72,5 | 9,7 | 50,5 | 40,1 | 6,5 | - |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | 15,8 | 22,8 | 5,6 | 12,6 | 5,9 | 5,7 | 7,8 | - |
| Marge nette (%) | -4,2 | 1,7 | -51,2 | 3,3 | 2,9 | 1,7 | - | - |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 35,3 | 36,7 | 32,5 | 33 | 33,7 | 33,8 | 35,1 | - |
| company.salaries_and_social_charges | 114 506 552 | 92 908 940 | 93 412 493 | 159 604 867 | 157 400 183 | 157 523 669 | 157 448 113 | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 35,2 | 43,5 | 51,1 | 31,4 | 31,9 | 31,5 | 34 | - |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président du conseil d'administration | Michel, Albert | Emeyriat | 70 | |
| Directeur général | Alexis | Frantz | 50 | |
| Administrateur | Laura | Clavari | 45 | |
| Administrateur | Laurent | Daunat | 55 | |
| Administrateur | Frederic | Gagey | 68 | |
| Administrateur | Jeanette, Kathrin | Hahn | 55 | |
| Administrateur | Mimoun | Ouachani | 61 | |
| Administrateur | Xavier | Rossinyol | 54 | |
| Administrateur | Christoph | Schmitz | 59 | |
| Administrateur | Urs | Schwendinger | 52 | |
| Administrateur | Catherine | Villar | 61 | |
| Administrateur | Anne, Sabine | Zoller | 45 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché de la confiture - France
Autres entreprises citées:
- Andros Groupe
- Materne (Bel groupe)
- Andrésy Confitures
- Delvert
- Lucien Georgelin
- Valade Groupe
- Les Vergers de Chateaubourg (Lactalis)
- St. Dalfour
- Francis Miot
- Favols
- La Chambre aux Confitures
- La cours d'Orgères
- St Mamet Distribution (Intermarché ITM)
- Beyer
- AGRO'NOVAE
- Servair
- Acna (Servair Groupe)
- Servair
Le marché de la restauration collective - France
Autres entreprises citées:
- Compass Group France
- API Restauration
- Dupont Restauration
- Restalliance
- Bolk
- Sodexo France
- Sogeres
- Arpège Restaurants (Elior Groupe)
- Ansamble (Elior Groupe)
- Restau'co
- Bertrand Groupe
- Scolarest (Compass group)
- Vitalrest
- Mille et un repas
- L'Alsacienne de Restauration
- Restauval
- MRS (WSH group)
- Serenest
- Armor Cuisine (Dupont Restauration Groupe)
- Bourgogne Repas
- Restoria (Unigrains)
- Refectory (Carrefour Groupe)
- Restauria
- Elior Groupe
- Acna (Servair Groupe)
- Servair