Chiffre d'affaires: 50 millions EUR (2022)

Pays: France

Pomme de pain est une grande chaine de restauration rapide spécialisée dans les sandwich. Aujourd'hui le nombre de sandwicheries franchisées s'élève à 115, en France et à l'étranger notamment au Maroc ou en Tunisie. En 2019 pomme de pain affichait un CA à 34 millions d'euros.

Actualités et chiffres clés

La direction de Pomme de Pain rachète l'enseigne à InVivo 31/07/2023

  • Pomme de Pain est une marque existante depuis plus de 40 ans.
  • Le nombre actuel de points de vente de Pomme de Pain est de 108 restaurants.
  • Le chiffre d'affaires annuel de Pomme de Pain est de 40 millions d'euros.
  • Les nouveaux propriétaires ambitionnent de doubler le nombre de points de vente d'ici 2027.

Pomme de pain racheté par ses dirigeants pour trouver un nouvel élan 29/07/2023

  • Le marché de la restauration rapide est en pleine croissance en France.
  • Pomme de Pain, qui a été en perte de vitesse pendant quelques années, vient d'être rachetée par son management
  • L'entreprise a un total de 108 restaurants, principalement en France mais aussi en Tunisie et au Maroc.
  • La société envisage que 21 unités seront transformées en franchises.
  • L'objectif de la direction est de doubler le nombre de points de vente d'ici 2027.

Pomme de pain : 40 ans de défense du même modèle 08/02/2023

  • Pomme de Pain a réalisé un chiffre d'affaires de 50 millions d'€ en 2022. 
  • L'enseigne compte 120 unités, dont 72 en franchise.
  • 8 nouveaux restaurants ont été ouverts en 2022. 
  • L'objectif est d'atteindre rapidement 200 unités. 
  • L'enseigne est présente au Maroc et en Tunisie grâce à deux partenaires master-franchisés.

Études où cette entreprise est citée

Le marché des boulangeries-patisseries - France

Autres entreprises citées:

  • ARGRU
  • Atlantique Productions
  • Banette
  • Biofournil
  • Boulangerie Neuhauser
  • Boulangerie Viennoiserie Française
  • Boulangerie Yong
  • Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
  • Bridor (Le Duff groupe)
  • Brio Gel
  • Delifrance (Groupe Vivescia)
  • Erhard Patissier Glacier
  • Europe Des Pains
  • Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
  • Jacquet Panification
  • Kauffer'S D'Alsace
  • L'Epi Du Rouergue
  • La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
  • La Fournée Doré
  • La Gerbe Savoyarde
  • La Romainville
  • Le Duff Groupe
  • Le Fournil Du Val De Loire
  • Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
  • Le Pain De Belledonne
  • Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
  • Limagrain Cooperative Groupe
  • Louise Boulangerie (Teract Groupe)
  • Mademoiselle Desserts groupe
  • Menissez Maison
  • Menissez Frais
  • Menissez Premium
  • Menissez Groupe
  • Monts Fournil La Mie Calin
  • Norac Foods
  • Pains Saint Rolan
  • Paso Traiteur (Fleury Michon)
  • Pasquier Patisserie Cerqueux
  • Pasquier Patisserie Etoile
  • Pasquier Patisserie Saint Valery
  • Pasquier Patisserie Vron
  • Paul Boulangerie (Groupe Holder)
  • Planete Pain
  • Pomone
  • The French Bastards
  • Tipiak Traiteur Pâtissier
  • Tipiak Panification
  • UPB Sobagel SA
  • Vitacuire
  • Vivescia
  • Eric kayser
  • Puratos Group
  • Teract (Invivo Retail)
  • Ange Boulangerie
  • Campaillette - Grands Moulins de Paris
  • Feuillette
  • Fromentiers de France
  • Ladurée (Lov Groupe)
  • La Boulangère (Norac groupe)
  • La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
  • La Compagnie des Desserts
  • Le Fournil Bitterois (Soufflet)
  • Moulin Soufflet
  • Moulin Meckert (Moulin des Moines)
  • Soufflet Groupe
  • Paindor (Vandemoortele)
  • Pasquier (Groupe)
  • Poppies Bakeries Laudun
  • Mecatherm
  • Eurogerm
  • Christophe Michalak
  • Ker Cadélac
  • Maison Colibri (Groupe Roullier)
  • Pomme de Pain
  • Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
  • Le fournil Saint André
  • Poilâne
  • France Boulangerie
  • Stohrer
  • Mulot et PetitJean
  • Augustin
  • Mariette
  • Le pain du jour
  • La Panetière
  • L'atelier Papilles
  • Vandemoortele
  • Novepan
  • Boulangeries Sophie Lebreuilly
  • La Croissanterie Delineo
  • Marie Blachère
  • ZOÏ Kitchen
Le marché de la restauration rapide - France

Autres entreprises citées:

  • McDonald’s France
  • Subway France
  • Kioske à Pizza
  • KFC France
  • Pizza Hut (Yum Brands Group)
  • Le Duff Groupe
  • Speed Rabbit Pizza
  • Holder Groupe
  • Starbucks Coffee
  • Eric kayser
  • Exki
  • Crêpe Touch
  • Daunat Groupe
  • Frichti (La Belle Vie)
  • Barapom
  • Cojean
  • France Restauration Rapide
  • Paul Boulangerie (Groupe Holder)
  • Sodebo
  • Taster
  • Autogrill
  • Starbucks Coffee France
  • Chicken Street
  • Bioburger
  • Eat Salad
  • Fresh Burritos
  • King Marcel
  • Pitaya (Bertrand Groupe)
  • Soframa Capella (Even groupe)
  • Pomme de Pain
  • Popeyes
  • Big M Burger
  • Breizh Café
  • Sushi Shop Restauration New
  • Wingstot
  • Big Fernand