Chiffre d'affaires: 22.814 millions EUR (2020)
Pays: France
Boulangerie industrielle du groupe Intermarché Les Mousquetaires
Données financières
SIREN: 326144151
Dénomination: LE MOULIN DE LA CHAUME
Adresse: 1138 AV MARIE CURIE ZI JEAN JAURES, 07800 LA VOULTE-SUR-RHONE
Nombre d'employés: Entre 50 et 99 salariés (2020)
Capital social: 400 000 EUR
Données financières:
| Année | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 23 220 018 | 22 814 467 | 26 283 436 | 24 950 819 | 23 234 007 | 21 705 211 | 17 546 554 |
| Marge brute (€) | 12 969 977 | 13 233 838 | 13 857 336 | 12 716 425 | 18 113 699 | - | - |
| EBITDA - EBE (€) | 3 142 085 | 2 960 336 | 3 494 814 | 2 525 966 | 5 637 122 | - | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 863 645 | 823 382 | 1 413 401 | 487 142 | 3 637 117 | - | - |
| Résultat net (€) | 236 250 | -83 969 | 119 285 | -1 239 246 | 1 841 722 | -2 227 115 | 7 038 124 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | 1,8 | -13,2 | 5,3 | 7,4 | 7 | 23,7 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 13,5 | 13 | 13,3 | 10,1 | 24,3 | - | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,7 | 3,6 | 5,4 | 2 | 15,7 | - | - |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | -7,3 | 5,3 | 41,5 | 19,4 | -68,9 | - | - |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | -0,5 | 9,7 | 48,5 | 29,9 | 11,4 | - | - |
| Marge nette (%) | 1 | -0,4 | 0,5 | -5 | 7,9 | - | - |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 31,8 | 32,7 | 30,6 | 27,7 | 10,4 | - | - |
| company.salaries_and_social_charges | 4 094 020 | 4 219 423 | 4 207 297 | 4 088 132 | 3 951 004 | - | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 17,6 | 18,5 | 16 | 16,4 | 17 | - | - |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président, Directeur général | Olivier | DUMONT | 50 | |
| Président, Directeur général | Martial Marcel | LEJEUNE | 70 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Autres entreprises citées:
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Banette
- Biofournil
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Delifrance (Groupe Vivescia)
- Erhard Patissier Glacier
- Europe Des Pains
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- L'Epi Du Rouergue
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Romainville
- Le Duff Groupe
- Le Fournil Du Val De Loire
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Pain De Belledonne
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Louise Boulangerie (Teract Groupe)
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Maison
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- Menissez Groupe
- Monts Fournil La Mie Calin
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Paso Traiteur (Fleury Michon)
- Pasquier Patisserie Cerqueux
- Pasquier Patisserie Etoile
- Pasquier Patisserie Saint Valery
- Pasquier Patisserie Vron
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Planete Pain
- Pomone
- The French Bastards
- Tipiak Traiteur Pâtissier
- Tipiak Panification
- UPB Sobagel SA
- Vitacuire
- Vivescia
- Eric kayser
- Puratos Group
- Teract (Invivo Retail)
- Ange Boulangerie
- Campaillette - Grands Moulins de Paris
- Feuillette
- Fromentiers de France
- Ladurée (Lov Groupe)
- La Boulangère (Norac groupe)
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Compagnie des Desserts
- Le Fournil Bitterois (Soufflet)
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Pasquier (Groupe)
- Poppies Bakeries Laudun
- Mecatherm
- Eurogerm
- Christophe Michalak
- Ker Cadélac
- Maison Colibri (Groupe Roullier)
- Pomme de Pain
- Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
- Le fournil Saint André
- Poilâne
- France Boulangerie
- Stohrer
- Mulot et PetitJean
- Augustin
- Mariette
- Le pain du jour
- La Panetière
- L'atelier Papilles
- Vandemoortele
- Novepan
- Boulangeries Sophie Lebreuilly
Le marché de la BVP industrielle - France
Autres entreprises citées:
- La Boulangère (Norac groupe)
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Pasquier (Groupe)
- Menissez Groupe
- La Panetière
- Novepan
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Harrys (Barilla Groupe)
- Bimbo qsr Plessis
- Bimbo Qsr Fleury
- Bimbo Qsr Aix
- Biofournil
- Boncolac
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Europe Des Pains
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- Le Duff Groupe
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Fournil Du Val De Loire
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- La Mie Caline (Groupe Monts Fournil)
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Planete Pain
- Tipiak Panification
- Vivescia
- Puratos Group
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Moulin de la Marche
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Mecatherm
- Eurogerm
- Vandemoortele