Chiffre d'affaires: 38.2 millions EUR (2022)
Pays: France
Boulangerie, pâtisserie industrielle
Données financières
SIREN: 400333738
Dénomination: SNC LE FOURNIL DU VAL DE LOIRE
Adresse: RUE D AUVERGNE RUE D'AUVERGNE, 37300 JOUE-LES-TOURS
Nombre d'employés: Entre 100 et 199 salariés (2020)
Capital social: 970 448 EUR
Données financières:
| Année | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 37 888 705 | 41 262 475 | 42 614 240 | 43 488 000 | 41 771 818 | 41 338 691 |
| Marge brute (€) | 17 815 109 | 21 465 669 | 20 776 016 | 19 441 000 | 17 912 124 | 19 249 171 |
| EBITDA - EBE (€) | -1 154 057 | 981 718 | 822 266 | 418 000 | 797 458 | 2 307 948 |
| Résultat d'exploitation (€) | -3 049 478 | -775 677 | -722 917 | -1 232 000 | -884 913 | 467 094 |
| Résultat net (€) | -2 681 591 | -557 817 | -608 793 | -643 000 | -764 510 | 536 814 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | -8,2 | -3,2 | -2 | 4,1 | 1 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -3 | 2,4 | 1,9 | 1 | 1,9 | 5,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -8 | -1,9 | -1,7 | -2,8 | -2,1 | 1,1 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | -23 | -10,4 | 1,8 | 9,8 | 1,6 | -8,1 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | -14 | 0,2 | 13,4 | 19,8 | 4,6 | -1,2 |
| Marge nette (%) | -7,1 | -1,4 | -1,4 | -1,5 | -1,8 | 1,3 |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 16,9 | 23,4 | 22,3 | 19 | 17,6 | 20,7 |
| company.salaries_and_social_charges | 7 166 920 | 7 691 552 | 7 894 296 | 7 277 000 | 6 119 821 | 5 812 534 |
| Salaires et charges sociales (€) | 18,9 | 18,6 | 18,5 | 16,7 | 14,7 | 14,1 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président | Jean-Charles | NOCERA | 36 | |
| Directeur général | Emeric | BASTID | 63 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Autres entreprises citées:
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Banette
- Biofournil
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Delifrance (Groupe Vivescia)
- Erhard Patissier Glacier
- Europe Des Pains
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- L'Epi Du Rouergue
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Romainville
- Le Duff Groupe
- Le Fournil Du Val De Loire
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Pain De Belledonne
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Louise Boulangerie (Teract Groupe)
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Maison
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- Menissez Groupe
- Monts Fournil La Mie Calin
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Paso Traiteur (Fleury Michon)
- Pasquier Patisserie Cerqueux
- Pasquier Patisserie Etoile
- Pasquier Patisserie Saint Valery
- Pasquier Patisserie Vron
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Planete Pain
- Pomone
- The French Bastards
- Tipiak Traiteur Pâtissier
- Tipiak Panification
- UPB Sobagel SA
- Vitacuire
- Vivescia
- Eric kayser
- Puratos Group
- Teract (Invivo Retail)
- Ange Boulangerie
- Campaillette - Grands Moulins de Paris
- Feuillette
- Fromentiers de France
- Ladurée (Lov Groupe)
- La Boulangère (Norac groupe)
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Compagnie des Desserts
- Le Fournil Bitterois (Soufflet)
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Pasquier (Groupe)
- Poppies Bakeries Laudun
- Mecatherm
- Eurogerm
- Christophe Michalak
- Ker Cadélac
- Maison Colibri (Groupe Roullier)
- Pomme de Pain
- Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
- Le fournil Saint André
- Poilâne
- France Boulangerie
- Stohrer
- Mulot et PetitJean
- Augustin
- Mariette
- Le pain du jour
- La Panetière
- L'atelier Papilles
- Vandemoortele
- Novepan
- Boulangeries Sophie Lebreuilly
Le marché de la BVP industrielle - France
Autres entreprises citées:
- La Boulangère (Norac groupe)
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Pasquier (Groupe)
- Menissez Groupe
- La Panetière
- Novepan
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Harrys (Barilla Groupe)
- Bimbo qsr Plessis
- Bimbo Qsr Fleury
- Bimbo Qsr Aix
- Biofournil
- Boncolac
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Europe Des Pains
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- Le Duff Groupe
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Fournil Du Val De Loire
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- La Mie Caline (Groupe Monts Fournil)
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Planete Pain
- Tipiak Panification
- Vivescia
- Puratos Group
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Moulin de la Marche
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Mecatherm
- Eurogerm
- Vandemoortele