Chiffre d'affaires: ()

Pays: France

Fresh Burritos est une entreprise qui propose une cuisine savoureuse et authentique inspirée des taquerias mexicaines sur la plage de Tulum dans le Yucatan.

Les ingrédients utilisés tels que le boeuf barbacoa longuement mijoté, le poulet mariné et le guacamole maison sont préparés sur place. Le burrito, une tortilla de blé garnie d'ingrédients au choix tels que du guacamole, des poivrons, du maïs, des salsas et de la viande, est préparé devant le client en quelques minutes.

Le cadre sympa et l'ambiance chaleureuse à la mexicaine font de Fresh Burritos un endroit convivial pour venir déguster un foodtrip mexicain.

Actualités et chiffres clés

Fresh Burritos évoque sa nouvelle image 15/02/2023

  • Résultats surpassant les performances d'avant la pandémie
  • 1er Fresh Burritos en France inauguré à Lille il y a presque une décennie
  • Nouveau concept développé pour soutenir la stratégie de développement sur le segment "fast casual"
  • Ambition d'atteindre 35M€ de CA cette année
  • Projets d'agrandir le réseau de 10 nouvelles implantations

Accélération du développement de Fresh Burritos. 05/08/2021

  • 44 restaurants en totalité.
  • Deux tiers des restaurants sont en franchise.
  • Rythme d'ouverture actuel : 5 à 10 nouveaux restaurants par an.
  • Projet d'accélération : 12 à 15 ouvertures par an.
  • Un tiers des restaurants demeurent en propre.
  • Chiffre d'affaires post-confinement : 5 à 10% inférieur aux résultats habituels.
  • Position sur le marché : leader français de la restauration rapide mexicaine.
  • Concurrence : petites enseignes avec 5 à 10 points de vente.
  • Développement envisagé en France et dans les pays limitrophes.
  • Alternative aux burgers et pizzas sur le marché de la restauration rapide.

Pas de CA, pas de charges : l'histoire de Timothée Tronet. 08/04/2020

  • Fresh Burritos compte 36 restaurants dont 13 en succursales et 23 en franchise.
  • Le premier restaurant Fresh Burritos a ouvert à Lille en 2011, et le développement a commencé en 2013.
  • Avant le confinement, 4 ouvertures étaient prévues (2 succursales et 2 franchises) pour les mois d'avril et mai.
  • La part du chiffre d'affaires (CA) en livraison n'est pas assez importante pour ouvrir uniquement en livraison.
  • Deux franchises restent ouvertes en livraison, réalisant entre 200 et 1 000 euros de chiffre d'affaires par jour.
  • La totalité des collaborateurs a été placée en chômage partiel.
  • L'entreprise sollicite des aides comme le prêt garanti par l'État
  • Fresh Burritos a demandé une exonération des loyers pendant la période de fermeture due à la crise du Covid-19.

Études où cette entreprise est citée

Le marché de la restauration rapide - France

Autres entreprises citées:

  • McDonald’s France
  • Subway France
  • Kioske à Pizza
  • KFC France
  • Pizza Hut (Yum Brands Group)
  • Le Duff Groupe
  • Speed Rabbit Pizza
  • Holder Groupe
  • Starbucks Coffee
  • Eric kayser
  • Exki
  • Crêpe Touch
  • Daunat Groupe
  • Frichti (La Belle Vie)
  • Barapom
  • Cojean
  • France Restauration Rapide
  • Paul Boulangerie (Groupe Holder)
  • Sodebo
  • Taster
  • Autogrill
  • Starbucks Coffee France
  • Chicken Street
  • Bioburger
  • Eat Salad
  • Fresh Burritos
  • King Marcel
  • Pitaya (Bertrand Groupe)
  • Soframa Capella (Even groupe)
  • Pomme de Pain
  • Popeyes
  • Big M Burger
  • Breizh Café
  • Sushi Shop Restauration New
  • Wingstot
  • Big Fernand
Le marché du fast good - France

Autres entreprises citées:

  • Prêt à manger
  • Côme
  • McDonald’s France
  • Subway France
  • KFC France
  • Bertrand Groupe
  • Le Kiosque à Pizza
  • Starbucks Coffee France
  • Starbucks Coffee
  • Exki
  • Bioburger
  • Chicken Street
  • Domino's Pizza
  • Eat Salad
  • Five pizza
  • Fresh Burritos
  • King Marcel
  • Mezzo Di pasta
  • Pitaya (Bertrand Groupe)
  • Roomies Burger