Chiffre d'affaires: millions EUR ()
Pays: France
Eat Sushi est créée en 2006 et est la 3ème enseigne de restauration japonaise en France. Le groupe possède 39 restaurants, uniquement en métropole.
Eat Sushi mise fortement sur l’innovation en créant le premier Sushi Drive en 2012, mais aussi en innovant au niveau des sushis proposés.
Eat Sushi fonctionne principalement sous forme de franchises et propose 4 concepts de vente : Pick-and-go (8 franchises), restaurants (20 franchises), Rolling bar (9 franchises) et drive.
Eat Sushi est fortement présent sur Internet : les ventes en lignes représentent 50% de son CA.
Source : Site internet de l’entreprise, Observatoire de la Franchise
Données financières
SIREN: 818309619
Dénomination: EAT SUSHI LE RAINCY
Adresse: 115 AV DE LA RESISTANCE , 93340 LE RAINCY
Nombre d'employés: Entre 10 et 19 salariés (2020)
Capital social: 15 000 EUR
Données financières:
| Année | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | - | - | - | 718 331 | 488 921 |
| Marge brute (€) | - | - | - | - | 453 320 | 323 280 |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | - | - | 105 136 | 69 539 |
| Résultat d'exploitation (€) | - | - | - | - | 93 793 | 63 802 |
| Résultat net (€) | 8 765 | 30 512 | -30 383 | 36 488 | 69 410 | 47 499 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | - | - | - | - | 46,9 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | - | - | - | 14,6 | 14,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | - | - | 13,1 | 13 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | - | - | - | - | -60,5 | -51,6 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | - | - | - | - | -6,7 | -27,3 |
| Marge nette (%) | - | - | - | - | 9,7 | 9,7 |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | - | - | - | - | 46,7 | 45,8 |
| company.salaries_and_social_charges | - | - | - | - | 216 463 | 149 742 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | - | - | 30,1 | 30,6 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président | Cédric | CHEVANCE | 41 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché du sushi - France
Autres entreprises citées:
- Planet Sushi Groupe
- Eat Sushi
- Matsuri
- Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
- Lady Sushi
- O’Sushi
- Sushi Plaza
- Hana Group
- Sushiman (Kimoco SAS)
- Sky Kitchens
- My Sushi
- Sushi B
- Miushi Bistro d’Asie
- Sushi Daily - KellyDeli
- Itsu Grocery France (Bertrand Groupe)
- Sushi Gourmet (Hana Group)
- Foodiz Solutions
- CORNER CUISINE DISTRIBUTION (WASABI ASIAN STREET FOOD)
- Sushi Robots
- Sushi Shop Restauration New
- Sushi Shop Restauration New
Le marché du pokebowl - France
Autres entreprises citées:
- Poke House
- Pokawa
- Poke Bar
- Poke Me
- Sushi Daily - KellyDeli
- Planet Sushi Groupe
- Eat Sushi
- Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
- Lidl France
- Intermarché ITM Les Mousquetaires