Chiffre d'affaires: 694 millions EUR (2022)
Pays: France
Filiale du groupe Le Duff spécialisé dans les produits de boulangerie, viennoiserie.
Les activités boulangerie du groupe sont concentrée dans le groupe Bridor, dont la marque phare est La Brioche Dorée.
Bridor est implanté dans de nombreux pays et réalise environ 60% de son chiffre d'affaires hors de France
Il emploie 2500 salariés
Actualités et chiffres clés
Bridor investit dans une troisième usine aux Etats-Unis 21/05/2024
- - Investissement de 200 M€ pour le nouveau site près de Salt Lake City, Utah.
- - Recrutement de 300 personnes pour cette nouvelle usine.
- - Bridor fait partie du pôle industriel du groupe Le Duff.
- - Création de Bridor en 1988. - Bridor emploie 4500 personnes.
- - Bridor commercialise ses produits dans une centaine de pays.
Bridor offre une nouvelle usine aux Etats-Unis deux ans après le crash du projet breton 20/05/2024
- Montant de l'investissement pour la construction d'une troisième usine américaine pour la filiale Bridor, située à Salt Lake City, Utah : 200 millions d'euros sur cinq ans.
- Création d'emplois engendrée par cet investissement : 300 emplois. Nombre total de sites détenus par le groupe Le Duff : 18 sites.
- Nombre total de salariés employés par le groupe : 19.000 salariés.
- Chiffre d'affaires prévu pour le groupe Le Duff en 2024 : 3 milliards d'euros.
- Chiffre d'affaires actuel (2023) du groupe Le Duff : 2,7 milliards d'euros.
- Part de l'activité industrielle dans le chiffre d'affaires du groupe : 80%.
Le Duff « ne veut pas attendre dix ans » pour sa nouvelle usine en Bretagne et abandonne le projet 30/05/2023
- Investissement prévu pour l'usine de Liffré : 250 millions d'euros
- Chiffre d'affaires annuel de Bridor : 800 millions d'euros
- Achat de la société portugaise Panidor en 2022 (500 salariés)
- Reprise de Lecoq Cuisine aux Etats-Unis (300 salariés)
- Investissement pour doubler la taille de l'usine de Montréal, Canada : 200 millions d'euros
- 100 000 clients dans le monde pour Bridor
La boulangerie, viennoiserie, un rayon phare en grande surface 08/02/2023
- Le pain est le seul segment de la BVP à croître en volume dans les grandes surfaces
- 2,5 Mrds€ : les ventes de la BVP
- 1,3 Mrd€ : les ventes du pain
- 620 M€ ; les ventes de la pâtisserie
- 570 M€ : les ventes de la viennoiserie,
- Source : Kantar, origine fabricants, CAM à fin novembre 2022
Délocalisation de Bridor 16/11/2022
- Des manifestants écologistes qui s'opposent à l'implantation de l'usine de viennoiseries à Liffré en Bretagne
- Le groupe Le Duff, maison mère de Bridor, est un des leaders mondiaux de la boulangerie et de la restauration.
- Le groupe emploie plus de 35.000 personnes, pour un chiffre d'affaires 2019 de 2,05 milliards d'euros.
Données financières
SIREN: 491668893
Dénomination: BRIDOR
Adresse: ZA OLIVET , 35530 SERVON-SUR-VILAINE
Nombre d'employés: Entre 1 000 et 1 999 salariés (2020)
Capital social: 19 700 000 EUR
Données financières:
| Année | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 442 939 070 | 532 923 007 | 487 627 722 | 421 859 066 | 346 366 040 | 303 517 952 |
| Marge brute (€) | 234 459 246 | 278 872 474 | 233 790 949 | 199 160 577 | 185 865 980 | 166 882 343 |
| EBITDA - EBE (€) | 62 269 609 | 84 846 974 | 59 110 999 | 41 943 286 | 54 474 554 | 52 605 044 |
| Résultat d'exploitation (€) | 46 710 490 | 69 698 556 | 43 784 939 | 28 853 595 | 42 389 965 | 40 119 171 |
| Résultat net (€) | 32 487 172 | 42 256 863 | 25 892 235 | 18 427 838 | 26 540 781 | 22 909 521 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | -16,9 | 9,3 | 15,6 | 21,8 | 14,1 | 10,5 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 14,1 | 15,9 | 12,1 | 9,9 | 15,7 | 17,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,5 | 13,1 | 9 | 6,8 | 12,2 | 13,2 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | 45,8 | 46,5 | 22 | 28,9 | 24,3 | 22,1 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | 64 | 48 | 32,4 | 40,5 | 42,5 | 39,9 |
| Marge nette (%) | 7,3 | 7,9 | 5,3 | 4,4 | 7,7 | 7,5 |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 29 | 29,6 | 25,1 | 24,3 | 31 | 32,8 |
| company.salaries_and_social_charges | 51 008 524 | 54 600 036 | 48 790 296 | 45 036 004 | 39 820 554 | 35 506 706 |
| Salaires et charges sociales (€) | 11,5 | 10,2 | 10 | 10,7 | 11,5 | 11,7 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président | Daniel | JAOUEN | 60 | |
| Directeur général | Philippe | MORIN | 52 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Autres entreprises citées:
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Banette
- Biofournil
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Delifrance (Groupe Vivescia)
- Erhard Patissier Glacier
- Europe Des Pains
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- L'Epi Du Rouergue
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Romainville
- Le Duff Groupe
- Le Fournil Du Val De Loire
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Pain De Belledonne
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Louise Boulangerie (Teract Groupe)
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Maison
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- Menissez Groupe
- Monts Fournil La Mie Calin
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Paso Traiteur (Fleury Michon)
- Pasquier Patisserie Cerqueux
- Pasquier Patisserie Etoile
- Pasquier Patisserie Saint Valery
- Pasquier Patisserie Vron
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Planete Pain
- Pomone
- The French Bastards
- Tipiak Traiteur Pâtissier
- Tipiak Panification
- UPB Sobagel SA
- Vitacuire
- Vivescia
- Eric kayser
- Puratos Group
- Teract (Invivo Retail)
- Ange Boulangerie
- Campaillette - Grands Moulins de Paris
- Feuillette
- Fromentiers de France
- Ladurée (Lov Groupe)
- La Boulangère (Norac groupe)
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Compagnie des Desserts
- Le Fournil Bitterois (Soufflet)
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Pasquier (Groupe)
- Poppies Bakeries Laudun
- Mecatherm
- Eurogerm
- Christophe Michalak
- Ker Cadélac
- Maison Colibri (Groupe Roullier)
- Pomme de Pain
- Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
- Le fournil Saint André
- Poilâne
- France Boulangerie
- Stohrer
- Mulot et PetitJean
- Augustin
- Mariette
- Le pain du jour
- La Panetière
- L'atelier Papilles
- Vandemoortele
- Novepan
- Boulangeries Sophie Lebreuilly
Le marché de la BVP industrielle - France
Autres entreprises citées:
- La Boulangère (Norac groupe)
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Pasquier (Groupe)
- Menissez Groupe
- La Panetière
- Novepan
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Harrys (Barilla Groupe)
- Bimbo qsr Plessis
- Bimbo Qsr Fleury
- Bimbo Qsr Aix
- Biofournil
- Boncolac
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Europe Des Pains
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- Le Duff Groupe
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Fournil Du Val De Loire
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- La Mie Caline (Groupe Monts Fournil)
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Planete Pain
- Tipiak Panification
- Vivescia
- Puratos Group
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Moulin de la Marche
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Mecatherm
- Eurogerm
- Vandemoortele