Chiffre d'affaires: 480 millions EUR (2023)
Pays: France
Filiale du groupe Soufflet spécialisée dans la pâtisserie, boulangerie industrielle. La société emploie plus de 1000 personnes et réalise près de 40% de son chiffre d'affaires hors de France. Les produits sont vendus en GMS sous une dizaine de marques différentes
Données financières
SIREN: 638502963
Dénomination: BOULANGERIE NEUHAUSER
Adresse: 18 AV FOCH , 57730 FOLSCHVILLER
Nombre d'employés: Entre 1 000 et 1 999 salariés (2020)
Capital social: 23 934 285 EUR
Données financières:
| Année | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 300 195 397 | 299 181 355 | 344 778 859 | 377 105 996 | 969 262 | 28 738 | 252 388 |
| Marge brute (€) | 119 904 013 | 116 826 875 | 128 877 237 | 138 638 513 | 1 077 935 | 1 679 501 | 1 628 603 |
| EBITDA - EBE (€) | -30 285 799 | -38 524 521 | -43 855 423 | -53 435 457 | 9 079 | -27 072 | -39 458 |
| Résultat d'exploitation (€) | -41 143 107 | -49 204 170 | -54 273 002 | -63 708 189 | -14 082 | -219 639 | -57 446 |
| Résultat net (€) | -58 665 190 | -102 333 745 | -60 512 865 | -64 635 027 | 2 323 225 | -14 182 655 | 2 462 826 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | 0,3 | -13,2 | -8,6 | 38 806,5 | 3 272,8 | -88,6 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -10,1 | -12,9 | -12,7 | -14,2 | 0,9 | -94,2 | -15,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -13,7 | -16,4 | -15,7 | -16,9 | -1,5 | -764,3 | -22,8 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | -75,7 | -58,5 | -196,3 | -130,4 | 10 384 | 279 703,2 | 32 836,3 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | -10,2 | -0,8 | -15,4 | -22,5 | -32,8 | 22 926 | 5 215 |
| Marge nette (%) | -19,5 | -34,2 | -17,6 | -17,1 | 239,7 | -49 351,6 | 975,8 |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 6 | 3,5 | 3,2 | - | 79,8 | -687,8 | -66,6 |
| company.salaries_and_social_charges | 47 186 527 | 46 931 175 | 51 344 336 | 48 607 615 | 758 095 | 1 276 058 | 1 109 406 |
| Salaires et charges sociales (€) | 15,7 | 15,7 | 14,9 | 12,9 | 78,2 | 4 440,3 | 439,6 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président du conseil d'administration, Administrateur | Olivier | CLYTI | 55 | |
| Directeur général | Ludovic | BARRESI | 55 | |
| Administrateur | Thierry | BLANDINIERES | 64 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Autres entreprises citées:
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Banette
- Biofournil
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Delifrance (Groupe Vivescia)
- Erhard Patissier Glacier
- Europe Des Pains
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- L'Epi Du Rouergue
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Romainville
- Le Duff Groupe
- Le Fournil Du Val De Loire
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Pain De Belledonne
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Louise Boulangerie (Teract Groupe)
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Maison
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- Menissez Groupe
- Monts Fournil La Mie Calin
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Paso Traiteur (Fleury Michon)
- Pasquier Patisserie Cerqueux
- Pasquier Patisserie Etoile
- Pasquier Patisserie Saint Valery
- Pasquier Patisserie Vron
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Planete Pain
- Pomone
- The French Bastards
- Tipiak Traiteur Pâtissier
- Tipiak Panification
- UPB Sobagel SA
- Vitacuire
- Vivescia
- Eric kayser
- Puratos Group
- Teract (Invivo Retail)
- Ange Boulangerie
- Campaillette - Grands Moulins de Paris
- Feuillette
- Fromentiers de France
- Ladurée (Lov Groupe)
- La Boulangère (Norac groupe)
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Compagnie des Desserts
- Le Fournil Bitterois (Soufflet)
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Pasquier (Groupe)
- Poppies Bakeries Laudun
- Mecatherm
- Eurogerm
- Christophe Michalak
- Ker Cadélac
- Maison Colibri (Groupe Roullier)
- Pomme de Pain
- Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
- Le fournil Saint André
- Poilâne
- France Boulangerie
- Stohrer
- Mulot et PetitJean
- Augustin
- Mariette
- Le pain du jour
- La Panetière
- L'atelier Papilles
- Vandemoortele
- Novepan
- Boulangeries Sophie Lebreuilly
- La Croissanterie Delineo
- Marie Blachère
- ZOÏ Kitchen
Le marché de la BVP industrielle - France
Autres entreprises citées:
- La Boulangère (Norac groupe)
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Pasquier (Groupe)
- Menissez Groupe
- La Panetière
- Novepan
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Harrys (Barilla Groupe)
- Bimbo qsr Plessis
- Bimbo Qsr Fleury
- Bimbo Qsr Aix
- Biofournil
- Boncolac
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Europe Des Pains
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- Le Duff Groupe
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Fournil Du Val De Loire
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- La Mie Caline (Groupe Monts Fournil)
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Planete Pain
- Tipiak Panification
- Vivescia
- Puratos Group
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Moulin de la Marche
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Mecatherm
- Eurogerm
- Vandemoortele