Chiffre d'affaires: 55 millions EUR (2022)
Pays: France
Une des plus célèbre boucherie de France qui fournit en particulier le palais de l.Elysees propriété de la famille Bissonnet
55 millions d'euros de chiffre d'affaires.
220 salariés.
6 établissements.
2 boutiques.
Actualités et chiffres clés
Jean-Baptiste Bissonnet, des ambitions affutées 28/03/2024
- Date de création de la première boucherie en 1959 au 99, rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris
- Clientèle notable :** Elysée, Matignon, Assemblée nationale
- Chiffre d'affaires : 65 millions d'euros
- Nombre de salariés :240
- 95% des ventes aux grands hôtels et restaurants
- Acquisition récente du Grossiste en viandes, fruits, légumes et crémerie Beaugrain (avec 20 employés) basé à Rungis
Études où cette entreprise est citée
Le marché de la viande - France
Autres entreprises citées:
- Cooperl Arc Atlantique
- Bigard groupe
- Maïsadour
- LDC Groupe
- Bouchers Services Groupe Codéviande
- Interbev
- Terrena (Coopérative)
- Charal
- Saglam France
- Solina
- Socopa (Bigard Groupe)
- Sicarev
- Kermené (E Leclerc)
- Guasch Viandes
- Boucheries Nivernaises
- Novoviande
Le marché des boucheries-charcuteries - France
Autres entreprises citées:
- Boucheries Nivernaises
- Bigard groupe
- Novoviande
- Jeusselin
- Boucheries Metzger
- Henri Boucher (Quality Meat Renmans)
- Despi Le Boucher
- La Boucherie - Baudelaire groupe
- Bouchers Services Groupe Codéviande