Le marché des boissons rafraichissantes - Espagne

1.1 Définition et présentation

Les boissons rafraichissantes, aussi appelée soft drink en anglais, sont souvent très sucrées et se présentent sous plusieurs formes : canettes, bouteilles en plastique, en verre, etc. Les deux entreprises les plus connues sur le secteur sont Coca-Cola et Pepsi, qui représentent la majorité des ventes en Espagne. Le marché est segmenté en deux : le segment des boissons rafraichissantes gazeuses et les non gazeuses, et il fait preuve d’une grande saisonnalité avec un pic de demande lors des mois les plus chauds de l’année.

En Europe, le marché est dominé par l’Allemagne, la France et l’Italie. Le marché espagnol est le 4èmemarché européen et affiche une trajectoire de croissance positive. Les jeunes consomment de plus en plus de boissons sucrées qui sont rentrées dans les mœurs. Les principaux producteurs sur le marché Ibérique sont les suivants : Coca-Cola Iberia Partners, J. Garcia Carriòn, Schwepps, Pepsico Bebidas Iberia, Font Salem et Refresco Iberia. 

La pandémie de covid-19 a eu un effet très distinct sur les ventes de boissons rafraichissantes en fonction du canal de distribution auquel on s’intéresse. En ce qui concerne les ventes en grandes  surfaces alimentaires, l’effet a été légèrement positif avec une hausse des ventes de boissons rafraichissantes. À l’inverse, les ventes de boissons rafraichissantes dans les cafés, bars, restaurants et hôtels se sont effondrées. La reprise de l’activité des canaux de consommation, hors domicile ,en 2021 devrait s’accentuer dans les mois à venir, redynamisant le secteur.