Aleph Farms

Aleph Farms è un'azienda innovativa che si concentra sulla produzione di carne coltivata in laboratorio, utilizzando tecnologie all'avanguardia per ridurre l'impatto ambientale e soddisfare la crescente domanda di carne a livello globale. L'azienda è stata fondata nel 2017 e ha sede in Israele.

L'obiettivo principale di Aleph Farms è produrre carne di manzo coltivata in laboratorio che sia nutriente, sostenibile e priva di sofferenza animale. Alcuni dei dati numerici chiave che riguardano Aleph Farms includono:

1. Nel 2019, Aleph Farms ha annunciato di aver prodotto il primo pezzo di carne coltivata in laboratorio in condizioni di microgravità nello spazio, dimostrando la fattibilità della produzione di carne coltivata in ambienti estremi.

2. L'azienda ha raccolto oltre $11,6 milioni in un round di finanziamento di serie A nel 2019, con investitori come Cargill, M-Industry (il braccio industriale di Migros, la più grande catena di supermercati in Svizzera) e VisVires New Protein.

3. Aleph Farms si impegna a ridurre l'impatto ambientale della produzione di carne, con l'obiettivo di ridurre l'uso di terreni agricoli del 95%, l'uso di acqua del 90% e le emissioni di gas serra dell'80% rispetto alla produzione di carne tradizionale.

4. Aleph Farms è in fase avanzata di sviluppo del suo primo prodotto commerciale, un bistecca coltivata in laboratorio, con l'obiettivo di lanciarlo sul mercato entro il 2022.

In sintesi, Aleph Farms è un'azienda che si concentra sulla produzione di carne coltivata in laboratorio per ridurre l'impatto ambientale e migliorare la sostenibilità dell'industria alimentare. Con finanziamenti significativi e risultati promettenti, l'azienda mira a rivoluzionare il modo in cui viene prodotta e consumata la carne.