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Pays: France

Fabricants de produits alimentaires à base d'algues

Actualités et chiffres clés

Zalg veut apporter une touche tricolore à la cuisine d'algues 04/06/2024

  • Plus d'un milliard d'individus incluent au quotidien des algues dans leur alimentation.
  • Zalg: L'entreprise a été lancée en 2021 à Saint-Avé, dans le Morbihan, par Tanguy Gestin et Vincent Lacaze.
  • Zalg a développé des recettes originales comme un tofu de la mer 100 % végétal et des dés d'algues surgelées à poêler.
  • Un tour de table d'un million d'euros a été conclu en 2023 auprès de business angels.
  • Le catalogue de Zalg totalise désormais une quinzaine de produits.
  • Zalg ambitionne d'atteindre 15 millions de chiffre d'affaires d'ici cinq ans.

Études où cette entreprise est citée

Le marché des algues - France

Autres entreprises citées:

  • Technature
  • L'Oréal Groupe
  • Estée Lauder
  • Olmix
  • Biocean
  • JRS Marine Products
  • Algaia (JRS group)
  • Algama
  • Eranova
  • Algopack
  • Cyanotech
  • AlgaWell
  • Gilbert Groupe
  • Lessonia
  • France Haliotis
  • Vinpai
  • Inalve
  • Zalg