Chiffre d'affaires: 58 millions EUR (2020)
Pays: France
Wolfberger est une coopérative viticole Alsacienne créée par un regroupement de vignerons en 1902.
Elaborés dans le respect de l'appelation d'origine crontrôlée des Crémants d’Alsace, Wolfberger se distingue par des durées d’élaboration nettement au-dessus des délais de vieillissement sur lattes minimum (12 mois), à savoir :
-Les Cuvées Traditionnelles : minimum 16 mois d’élevage sur lattes et jusqu’à 24 mois pour les Vieilles Vignes, pour une fine richesse en bouche.
-Les Spécialités : minimum 18 mois pour les Crémants de cépages et jusqu’à 36 mois pour le Crémant Prestige. Cette durée supplémentaire est un gage de qualité car elle confère une souplesse supplémentaire au Crémant.
-Pour le Crémant Bio, sa caractéristique est d’avoir une nette différenciation qualitative en rapport avec son positionnement prix légèrement plus élevé que le Brut Classique.
Études où cette entreprise est citée
Le marché du crémant - France
Autres entreprises citées:
- Veuve Ambal (Piffaut)
- Inter Caves
- Caves de Rauzan
- Vins Etonnants
- Les Grands Chais de France
- Wolfberger
- Jaillance
- Carrefour Groupe
- Arthur Metz
- Bailly Lapierre
- Bouvet Ladubay
- Domaine Barmès-Buecher
- Domaine Dopff au Moulin
- Domaine du Vieux Pressoir
- Domaine Michel
- Gratien & Meyer
- J.Laurens
- Langlois-Château
- Le Domaine d'Edouard
- Maison Ackerman (Terrena Coopérative)
- Moillard Crémant de Bourgogne