Chiffre d'affaires: 4.4 millions EUR (2017)
Pays: France
L’entreprise Tossolia a été crée en 1990 sous la forme d’une SCOP. L’entreprise se spécialise directement dans la production de tofu et décline une gamme de près de 35 produits. Elle développe également d’autres produits alimentaires essentiellement à base végétale.
En 2017 elle réalise un chiffre d’affaire de 4,4 M€.
La société s’engage à utiliser des produits 100% écologique et fait valoir son ancrage territorial fort en s’appuyant sur les ressources de la région Alpes-de-Haute-Provence.
L’entreprise produit environ 2 millions d’unités de ventes et utilise 500 tonnes de soja par an en 2017 soit 2 fois plus qu’en 2014.
Bien que le cœur de l’activité de l’entreprise soit la transformation du soja, celle-ci développe de nouveaux produits à base de légumineuse comme les lentilles, pois chiches et haricots rouges.
Études où cette entreprise est citée
Le marché de la viande végétale - France
Autres entreprises citées:
- Olga Groupe (Triballat Noyal)
- Nutrition & Santé Groupe
- Tossolia
- Fleury Michon
- LDC Groupe
- Beyond Meat
- Les Nouveaux Fermiers
- Accro (Nxtfood)
- Heura
- Umiami