Patibio

L'entreprise Patibio a été créée en 1990 par Robert Scharr et sa future femme, avec pour objectif de proposer des produits de pâtisserie biologiques. Au départ, l'entreprise vendait ses produits sur les marchés de la région et dans quelques boutiques spécialisées dans les produits diététiques.

En 2006, ils ont construit leur propre bâtiment à Eragny, comprenant un espace de production ainsi qu'un magasin pour la vente directe. L'entreprise compte aujourd'hui plus de 70 employés et continue d'innover avec de nouvelles créations, tout en développant des partenariats locaux pour offrir une gamme étendue de pains biologiques et locaux.