Chiffre d'affaires: 2.4 milliards EUR (2024)
Pays: France
- Initialement baptisé Catair, fondé en 1996 à Toulouse, le groupe Newrest est l'un des leaders mondiaux du catering multi-secteurs.
- Il intervient sur tous les segments de la restauration et des services associés. Le groupe affiche une croissance de +12% entre 2016 et 2017
- Son effectif en France en 2022 est d'environ 36000 personnes
Actualités et chiffres clés
Le toulousain Newrest s'apprête à réaliser la plus grosse acquisition de son histoire 10/09/2024
- Le groupe toulousain de restauration aérienne, ferroviaire et collective rachète les activités de Compass Group au Chili, en Colombie et au Mexique, au chiffre d'affaires de 600 millions d'euros avec 10.000 salariés, dont la moitié au Chili.
- Ce rachat, qui reste soumis aux autorités de la concurrence, triplera le chiffre d'affaires de Newrest en Amérique latine de 280 à 900 millions d'euros.
- Newrest est déjà implanté dans les pays d'Amérique latine, à l'exception de l'Argentine, dans les métiers du catering aérien, de la restauration collective et de la gestion de bases de vie des exploitations minières et pétrolières.
- Premier groupe mondial de restauration concédée avec un chiffre d'affaires de 31 milliards de livres (36,7 milliards d'euros) en 2023, Compass Group va quitter l'Amérique du Sud après s'être retiré en partie d'Afrique et du Moyen-Orient.
- Le groupe détenu par 400 managers est présent dans 56 pays et va réaliser un chiffre d'affaires de près de 2,5 milliards d'euros dans l'exercice clos fin septembre 2024, contre 2,22 milliards l'an dernier
- Avec ce rachat et l'inflation, Newrest atteindra 3,3 milliards d'euros l'an prochain et emploiera 52.000 salariés.
- Le groupe a réalisé près de la moitié de son chiffre d'affaires hors d'Europe l'an dernier, dont 16,5 % en Amérique du Nord, 7,1 % en Amérique du Sud et 21 % en Afrique et au Moyen-Orient.
- Ses revenus proviennent pour moitié du catering aérien et pour un tiers de la restauration collective et de la gestion des bases de vie.
Restauration : Newrest engrange les contrats de compagnies aériennes 28/11/2023
- Groupe toulousain de restauration aérienne, ferroviaire et collective
- 40.000 salariés dans 56 pays
- chiffre d'affaires de 2,22 milliards d'euros en 2023, avec un Ebit de 8,7 %.
- L'activité de traiteur aérien, en hausse de 40 % en 2023
- Deux gros contrats de dix ans aux Etats-Unis avec Delta Air Lines à Atlanta et Salt Lake City et United Airlines à Houston.
- Cette activité a augmenté de 50 % en 2023 et généré 400 millions d'euros de revenus.
- Newrest a en charge depuis novembre 2022 la restauration de Scandinavian Airlines pendant sept ans, en coentreprise avec Inflight International Logistics.
- Contrat important de dix ans avec Transavia
- Newrest a augmenté son activité dans les aéroports de Roissy, Montréal et Johannesburg en signant avec Emirates et Cathay Pacific.
- Renouvellement de la concession de l'aéroport de Tahiti pendant dix-sept ans,
- Créé en 1996 Newrest est hissé dans le trio de tête du catering aérien derrière Gategroup, opérant 88 unités dans 34 pays.
- 96,5 % du capital contrôlé par le management
- La restauration collective et les bases de vie forment un tiers de son chiffre d'affaires. Ces activités ont progressé de 20 % en 2023
- Contrat pour alimenter une base pétrolière de Chevron dans l'enclave angolaise de Cabinda et pour servir des mines en Amérique du Sud, les usines Renault au Maroc et les prisons marocaines.
- La restauration ferroviaire représente 12 % du chiffre d'affaires
- Renouvellement de ses contrats dans les Intercités et les TGV en 2021
- Marché de Ouigo SNCF en Espagne et l'extension de la logistique pour Eurostar.
Restauration aérienne Newrest se déploie à l'international 11/02/2023
- Le groupe (35.000 salariés) de restauration aérienne, ferroviaire et collective Newrest, à Toulouse, s'étend à l'international
- Rachat du EIH Flight Services à l'aéroport international de l'île Maurice (catering aérien,10 millions € de chiffre d'affaires, 300 salariés)
- Les Etats-Unis sont devenus le troisième marché de Newrest
- Newrest est implanté dans neuf pays d'Afrique et de l'océan Indien.
- En Europe, le joint-venture entre Newrest et Inflight International Logistics gère depuis novembre 2022 la restauration de Scandinavian Airlines à Stockholm, Copenhague et Oslo (contrat de 500 millions € sur sept ans)
- Dans le ferroviaire, renouvellement de deux contrats pour la restauration dans les TGV et les Intercités, et le service des trains de nuit en Autriche.
- Développement des services de « facility management » complémentaires à ses activités en Afrique et en Amérique du Sud
Données financières
SIREN: 412575623
Dénomination: NEWREST FRANCE
Adresse: 8 ALLEE HENRY POTEZ , 31700 BLAGNAC
Nombre d'employés: Entre 250 et 499 salariés (2021)
Capital social: 358 920 EUR
Données financières:
| Année | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 113 298 308 | 81 288 656 | 33 352 143 | 56 352 826 | 112 241 012 | 101 590 488 | 96 670 806 | 105 870 735 | 102 962 239 |
| Marge brute (€) | 78 752 827 | 54 430 079 | 23 166 266 | 37 723 745 | 76 612 016 | 76 139 967 | 66 388 085 | 71 197 937 | 69 782 447 |
| EBITDA - EBE (€) | 9 040 606 | -2 388 679 | -5 076 415 | -5 423 283 | 4 447 249 | 3 506 037 | -534 270 | 5 696 686 | 7 999 905 |
| Résultat d'exploitation (€) | 7 879 919 | -3 544 322 | -6 038 821 | -8 944 884 | 971 767 | 1 908 563 | -2 208 429 | 3 664 103 | 6 493 755 |
| Résultat net (€) | 8 959 952 | 3 364 894 | 581 238 | -17 800 424 | 2 348 702 | 3 564 593 | -1 308 802 | 3 595 725 | 4 488 391 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | 39,4 | 143,7 | -40,8 | -49,8 | 10,5 | 5,1 | -8,7 | 2,8 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 8 | -2,9 | -15,2 | -9,6 | 4 | 3,5 | -0,6 | 5,4 | 7,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7 | -4,4 | -18,1 | -15,9 | 0,9 | 1,9 | -2,3 | 3,5 | 6,3 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | -34,4 | -31,8 | -58,3 | -33,3 | -0,5 | 18,5 | 2,9 | 3,3 | -2,4 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | 9,8 | 9 | 19,2 | -7,8 | 7 | -0,1 | -2,3 | 4,7 | 5,5 |
| Marge nette (%) | 7,9 | 4,1 | 1,7 | -31,6 | 2,1 | 3,5 | -1,4 | 3,4 | 4,4 |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 38 | 31,9 | 31,3 | 28,1 | 28,3 | 24,6 | 26,9 | 33,3 | 34,8 |
| company.salaries_and_social_charges | 31 289 738 | 26 535 896 | 22 372 656 | 19 665 290 | 28 239 852 | 26 284 975 | 26 598 552 | 28 033 831 | 26 628 494 |
| Salaires et charges sociales (€) | 27,6 | 32,6 | 67,1 | 34,9 | 25,2 | 25,9 | 27,5 | 26,5 | 25,9 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président du conseil d'administration | Paul, Emmanuel, Emile | Schvartz | 38 | |
| Directeur général | Stephane, Jean-louis | Hegron | 56 | |
| Administrateur | Valerie | Monjou | 56 | |
| Administrateur | Olivier | Sadran | 55 | |
| Administrateur | Jonathan, Edward | Stent-torriani | 59 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché de la restauration - France
Autres entreprises citées:
- Agapes Restauration
- Le Duff Groupe
- Buffalo Grill
- Courtepaille
- Autogrill
- Hippopotamus (Bertrand Groupe)
- Flunch
- Frères Blanc (Bertrand Groupe)
- Côté Sushi (ETLB Franchiseur)
- Boréa
- Convivio Groupe
- Newrest
- Dupont Restauration
- Bertrand Groupe
- McDonald’s France
- Pizza Hut (Yum Brands Group)
- Holder Groupe
- Areas France
- La Boucherie - Baudelaire groupe
- Zenchef
- Alain Ducasse Groupe -De Gustibus
- Paul Bocuse Groupe - Institut Paul Bocuse