Chiffre d'affaires: 5.51 millions EUR (2020)
Pays: France
La première boulangerie Louise a ouvert en 2010
Le réseau compte aujourd’hui environ 120 enseignes en France, toutes implantées dans des magasins de grandes tailles (la surface minimale pour ouvrir une boulangerie Louise est en effet de 150 m2).
La franchise Boulangerie Louise a été lancée en 2018.
Données financières
SIREN: 524324829
Dénomination: HOLDING LOUISE
Adresse: 60 RUE DE LA REPUBLIQUE , 59750 FEIGNIES
Nombre d'employés: Entre 20 et 49 salariés (2020)
Capital social: 3 391 652 EUR
Données financières:
| Année | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 6 225 767 | 5 551 274 | 5 905 393 | 5 816 612 | 4 584 810 |
| Marge brute (€) | 6 856 714 | 6 173 460 | 6 555 431 | 6 128 913 | 5 098 225 |
| EBITDA - EBE (€) | 2 442 775 | 872 778 | 1 549 807 | 1 289 311 | 712 992 |
| Résultat d'exploitation (€) | 2 295 142 | 1 681 978 | 1 434 354 | 1 184 191 | 636 676 |
| Résultat net (€) | -3 476 119 | -3 925 360 | -2 761 799 | -5 434 844 | -8 751 627 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | 12,2 | -6 | 1,5 | 26,9 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 39,2 | 15,7 | 26,2 | 22,2 | 15,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 36,9 | 30,3 | 24,3 | 20,4 | 13,9 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | 182,3 | 1 332,8 | 1 780,2 | 1 457,2 | 2 258,5 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | 108,7 | 93,7 | 82,8 | 140,1 | 106 |
| Marge nette (%) | -55,8 | -70,7 | -46,8 | -93,4 | -190,9 |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 65,6 | 57,4 | 53,2 | 54,6 | 46,2 |
| company.salaries_and_social_charges | 2 328 937 | 2 200 255 | 2 550 626 | 2 609 873 | 2 228 844 |
| Salaires et charges sociales (€) | 37,4 | 39,6 | 43,2 | 44,9 | 48,6 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président du conseil d'administration | Thierry Andre Guy | Blandinieres | 64 | |
| Directeur général | Jocelyn Remy Maurice | Olive | 43 | |
| Membre du conseil d'administration | Tiherry Andre Guy | Blandinieres | 64 | |
| Membre du conseil d'administration | Guillaume Thomas | Darrasse | 61 | |
| Membre du conseil d'administration | Maha | Al Bukhari | 55 | |
| Membre du conseil d'administration | Jocelyn Remy Maurice | Olive | 43 | |
| Membre du conseil d'administration | Laurent Emile Marceau | Menissez | 58 | |
| Membre du conseil d'administration | Michel | Pizzuti | 68 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Autres entreprises citées:
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Banette
- Biofournil
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Delifrance (Groupe Vivescia)
- Erhard Patissier Glacier
- Europe Des Pains
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- L'Epi Du Rouergue
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Romainville
- Le Duff Groupe
- Le Fournil Du Val De Loire
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Pain De Belledonne
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Louise Boulangerie (Teract Groupe)
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Maison
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- Menissez Groupe
- Monts Fournil La Mie Calin
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Paso Traiteur (Fleury Michon)
- Pasquier Patisserie Cerqueux
- Pasquier Patisserie Etoile
- Pasquier Patisserie Saint Valery
- Pasquier Patisserie Vron
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Planete Pain
- Pomone
- The French Bastards
- Tipiak Traiteur Pâtissier
- Tipiak Panification
- UPB Sobagel SA
- Vitacuire
- Vivescia
- Eric kayser
- Puratos Group
- Teract (Invivo Retail)
- Ange Boulangerie
- Campaillette - Grands Moulins de Paris
- Feuillette
- Fromentiers de France
- Ladurée (Lov Groupe)
- La Boulangère (Norac groupe)
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Compagnie des Desserts
- Le Fournil Bitterois (Soufflet)
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Pasquier (Groupe)
- Poppies Bakeries Laudun
- Mecatherm
- Eurogerm
- Christophe Michalak
- Ker Cadélac
- Maison Colibri (Groupe Roullier)
- Pomme de Pain
- Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
- Le fournil Saint André
- Poilâne
- France Boulangerie
- Stohrer
- Mulot et PetitJean
- Augustin
- Mariette
- Le pain du jour
- La Panetière
- L'atelier Papilles
- Vandemoortele
- Novepan
- Boulangeries Sophie Lebreuilly