Les ravioles des grands goulets

Spécialisée dans les ravioles du Dauphiné (pâtes fraîches artisanales) la société les ravioles des grands goulets est en forte croissance depuis 2012 (+100% de chiffre d’affaire en 4 ans). Son chiffre d’affaire à atteint 1,2 millions d’euros en 2016.

Outre les ravioles traditionnelles, la société fabrique aussi des ravioles au bleu du Vercors, aux cèpes, au beaufort, aux épinards, au chèvre, aux artichauts, aux escargots, aux morilles.

Elle propose aussi une gamme de caillettes, gnocchis, tagliatelles et feuilletés.

Les produits sont vendus frais ou surgelés.