Chiffre d'affaires: 69 millions EUR (2022)
Pays: France
Fabrication de produits crémiers de tradition : beurre, lait et crème fraîche depuis 1923 en Bretagne
50 salariés
Actualités et chiffres clés
Le Gall veut se faire une place sur le marché des plaquettes 10/10/2023
- Le fabricant breton de produits de crémerie, la Maison Le Gall, a lancé sa première gamme de beurre en plaquette, d'un format de 200 grammes.
- La Maison Le Gall, qui fait partie du groupe Sill depuis 1998, ne réalise pour l'instant que 10% de son chiffre d'affaires (soit 69 millions d'euros en 2022) à l'export.
- La Maison Le Gall souhaite réaliser à l'avenir 25% de son chiffre d'affaires à l'étranger, dont 30 à 40 % seraient obtenus grâce à la nouvelle gamme de beurre en plaquette.
- Le Gall, qui fait face à une crise dans le domaine du bio (qui représente 40% de leur activité), emploie une cinquantaine de personnes dans sa laiterie de Quimper qui produit aussi de la crème fleurette (12 % de l'activité) et du lait (2 %).
Études où cette entreprise est citée
Le marché du lait et des produits laitiers - France
Autres entreprises citées:
- Savencia Fromage & Dairy groupe
- La Fermière
- Even Groupe
- Lactalis Groupe
- Biolait
- Laïta Regilait
- Les Maitres Laitiers du Cotentin
- Danone Groupe
- Yoplait France (Sodiaal Groupe)
- 56 le marché du lait et des produits laitiers en France
- Sill Entreprises
- LSDH Laiterie de Saint Denis de l'Hôtel - L'Abeille
- Rians - Laiteries H . TRIBALLAT
- Coopérative Laitière Prospérité Ingredia
- Lactalis Nutrition Santé
- Terra Lacta Cooperative
- Lactel (Groupe Lactalis)
- Lact’Union Coopérative
- Odéon (Maitres Laitiers du Cotentin Coopérative)
- Le Gall Laiterie (Sill Groupe)
- Laiterie de Montaigu
- Yogourmand - Yeo Frais - Maîtres Laitiers du Cotentin
- Pechalou Laiterie
- LaÏta Coopérative - Mamie Nova
- Laiterie du Périgord Péchalou
- Laiterie Collet
- Ermitage - Union Laitière Vittelloise
- La Laitière (Nestlé)