Chiffre d'affaires: 476227 EUR (2019)
Pays: France
La Villa des Chefs est la propriété de SARL Délices qui a été fondée pour rassembler les chefs et leurs sommeliers autour de cours de cuisine t de stages de pâtisserie et de vins. L’entreprise offre l’offre la plus aboutie de cours de cuisine et pâtisserie avec ses 25 chefs rassemblant 17 étoiles du guide Michelin et quelques meilleurs ouvriers de France.
Données financières
SIREN: 491526364
Dénomination: DELICES
Adresse: 1225 CHE DE LA BLAQUE , 13080 AIX-EN-PROVENCE
Nombre d'employés: Entre 3 et 5 salariés (2021)
Capital social: 10 000 EUR
Données financières:
| Année | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 736 478 | 603 601 | 476 227 | 399 645 |
| Marge brute (€) | 662 673 | 534 860 | 428 759 | 362 810 |
| EBITDA - EBE (€) | 72 094 | 123 136 | 38 851 | 17 559 |
| Résultat d'exploitation (€) | 41 026 | 93 681 | 15 464 | 9 429 |
| Résultat net (€) | 32 282 | 90 726 | 12 016 | 30 060 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | 22 | - | 19,2 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9,8 | 20,4 | 8,2 | 4,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,6 | 15,5 | 3,2 | 2,4 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | -129,6 | -135,9 | -146,6 | -121,8 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | -26,7 | -8,4 | -25,5 | -5,9 |
| Marge nette (%) | 4,4 | 15 | 2,5 | 7,5 |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 33,2 | 27,2 | 21,3 | 14,9 |
| company.salaries_and_social_charges | 166 689 | 77 789 | 58 982 | 38 221 |
| Salaires et charges sociales (€) | 22,6 | 12,9 | 12,4 | 9,6 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Gérant | Karine | Lombard | 48 | |
| Commissaire aux comptes suppléant | Patrick | Gignoux | 37 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché des cours de cuisine - France
Autres entreprises citées:
- Ritz Escoffier
- Ecole de Cuisine Alain Ducasse
- Chefsquare
- Paul Bocuse Groupe - Institut Paul Bocuse
- Du Bruit dans la Cuisine (MDF Kitchen)
- La Cuisine de Paris
- Ecole de cuisine Tsuji
- Atelier Guy Martin
- CFA Médéric
- Chef en ligne
- CMH
- Ecole de Paris des métiers de la table
- Ecole Ferrières
- Ecole hôtelière de Lausanne
- Ferrandi
- La Source Foodschool
- Chef Club
- Atelier des chefs
- SERVICE COMPRIS
- Lenôtre (Sodexo Groupe)
- Alain Ducasse Groupe -De Gustibus
- Tunon Ecole (Eduservices)
- Fauchon
- Atelier Philippe Conticini
- Les cours avec Nicolas Bernardé
- La villa des Chefs
- Alain Cirelli – Evenements culinaires
- Cercle Culinaire
- Gastronomicom