Chiffre d'affaires: 148 millions EUR (2022)
Pays: France
- La Croissanterie est présente en France et en Belgique depuis 2008.
- L’entreprise est spécialisée dans la restauration de sandwiches et de desserts et comporte quelques magasins en Belgique dont les principaux sont à Bruxelles.
- Elle se développe en franchises. Elle compte plus de 300 points de vente en 2022, emploie plus de 3000 collaborateurs et réalise un chiffre d'affaires sous enseigne de 150 millions €.
- Elle appartient au groupe Delinéo qui possède également l'enseigne Roberta, restaurants italiens, et Maison Pradier, traiteur.
- L’entreprise vise une expansion internationale par l’Afrique dans les prochaines années.
Actualités et chiffres clés
Le groupe Delineo (la Croissanterie) poursuit sa croissance au deuxième trimestre 2024 25/07/2024
- - Nouvelle localisation de La Croissanterie: Riyad, Arabie Saoudite
- - Nombre total de restaurants La Croissanterie: plus de 270
- - Nombre de points de vente prévus en Arabie Saoudite: 35
- - Nouvelles ouvertures Maison Pradier: - Première succursale à Paris - Deux nouveaux restaurants sur les aires d’autoroute (Vitrac sur Montane, A89 et Valmy, A4) - Nouveau restaurant en gare de Strasbourg
Restauration : le groupe Delineo accélère en France et à l’international 24/04/2023
- Le groupe Delineo compte 293 restaurants, dont 269 points de vente de La Croissanterie en France et à l'international et a réalisé un chiffre d'affaires de 148 M€ en 2022.
- La Croissanterie a 45 ans d'existence
- Le groupe Delineo réalise près de 50% de son chiffre d'affaires via le travel retail.
- Il compte une cinquantaine de points de vente en Afrique grâce à son master franchisé Total.
- Le groupe a signé un accord avec Othaim Foods pour ouvrir 35 restaurants
- La Croissanterie dans les malls d'Arabie Saoudite au cours des 5 prochaines années.
La Croissanterie rajeunit son style 09/02/2023
- 269 établissements
- Chiffre d'affaires sous enseigne : 148 millions €
Données financières
SIREN: 317599413
Dénomination: LA CROISSANTERIE
Adresse: 5 RUE OLOF PALME , 92110 CLICHY
Nombre d'employés: Entre 20 et 49 salariés (2020)
Capital social: 2 241 839 EUR
Données financières:
| Année | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 29 769 598 | 22 999 398 | 37 627 168 | 37 823 571 | 35 682 815 | 33 251 904 |
| Marge brute (€) | 15 696 968 | 13 532 260 | 22 749 377 | 22 133 447 | 20 870 763 | - |
| EBITDA - EBE (€) | 4 866 088 | 3 794 545 | 10 279 083 | 10 571 029 | 10 341 160 | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 4 438 715 | 3 261 328 | 9 821 404 | 10 213 336 | 10 034 074 | - |
| Résultat net (€) | -5 033 395 | -12 694 216 | 3 575 141 | 4 206 753 | 3 996 389 | 3 426 691 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | 29,4 | -38,9 | 2,9 | 6 | 7,3 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 16,3 | 16,5 | 27,3 | 27,9 | 29 | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,9 | 14,2 | 26,1 | 27 | 28,1 | - |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | -356,3 | -508 | -250,5 | -236,5 | -140,1 | - |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | 31,6 | 21,2 | 40 | 50 | 39,2 | - |
| Marge nette (%) | -16,9 | -55,2 | 9,5 | 11,1 | 11,2 | - |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 14,9 | 15,5 | 24,2 | 24,7 | 25,8 | - |
| company.salaries_and_social_charges | 3 545 359 | 2 874 032 | 4 283 566 | 3 793 159 | 3 567 340 | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 11,9 | 12,5 | 11,4 | 10 | 10 | - |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Commissaire aux comptes suppléant | Jean | LEBIT | 64 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Autres entreprises citées:
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Banette
- Biofournil
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Delifrance (Groupe Vivescia)
- Erhard Patissier Glacier
- Europe Des Pains
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- L'Epi Du Rouergue
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Romainville
- Le Duff Groupe
- Le Fournil Du Val De Loire
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Pain De Belledonne
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Louise Boulangerie (Teract Groupe)
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Maison
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- Menissez Groupe
- Monts Fournil La Mie Calin
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Paso Traiteur (Fleury Michon)
- Pasquier Patisserie Cerqueux
- Pasquier Patisserie Etoile
- Pasquier Patisserie Saint Valery
- Pasquier Patisserie Vron
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Planete Pain
- Pomone
- The French Bastards
- Tipiak Traiteur Pâtissier
- Tipiak Panification
- UPB Sobagel SA
- Vitacuire
- Vivescia
- Eric kayser
- Puratos Group
- Teract (Invivo Retail)
- Ange Boulangerie
- Campaillette - Grands Moulins de Paris
- Feuillette
- Fromentiers de France
- Ladurée (Lov Groupe)
- La Boulangère (Norac groupe)
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Compagnie des Desserts
- Le Fournil Bitterois (Soufflet)
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Pasquier (Groupe)
- Poppies Bakeries Laudun
- Mecatherm
- Eurogerm
- Christophe Michalak
- Ker Cadélac
- Maison Colibri (Groupe Roullier)
- Pomme de Pain
- Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
- Le fournil Saint André
- Poilâne
- France Boulangerie
- Stohrer
- Mulot et PetitJean
- Augustin
- Mariette
- Le pain du jour
- La Panetière
- L'atelier Papilles
- Vandemoortele
- Novepan
- Boulangeries Sophie Lebreuilly
- La Croissanterie Delineo
- Marie Blachère
- ZOÏ Kitchen