Guasch Viandes: Les derniers chiffres, actualités et études de marché sur Guasch Viandes

Chiffre d'affaires: 50 millions EUR (2022)

Pays: France

Depuis 1952, l’entreprise familiale Guasch perpétue le savoir-faire du métier de la viande.
Elle est spécialisée dans l’abattage, la découpe et la transformation des viandes, la fabrication de charcuterie traditionnelle catalane, la distribution de volailles, produits gastronomiques et produits de négoce
L’histoire de l’entreprise Guasch a commencé en 1952 à Perpignan, sur le marché de la Place République.
L’affaire familiale employe 180 salariés et réalise un chiffre d’affaires global annuel H.T. de 50 millions d’euros sur les Pyrénées Orientales, l’Aude, l’Hérault et la Catalogne Espagnole en livrant plus de 2000 clients.

Guash: Perpignan se dote d'un nouveau pôle viande 30/08/2023

La Catalane d'Abattage est une société coopérative d'intérêt collectif qui compte 40 actionnaires et 25 salariés.
Chaque jour, l'abattoir de Perpignan reçoit une centaine de cochons, entre 200 et 300 agneaux, une vingtaine de bovins et une trentaine de veaux, en provenance de 250 éleveurs de la région.
Sa capacité est de 3.500 tonnes par an Sur le même terrain de 3 hectares, la SAS Guasch, spécialisée dans les viandes, charcuteries, volailles et surgelés, investit 8,8 millions d'euros dans une nouvelle usine de 4.500 mètres carrés.
Le site de Guasch, pouvant traiter 10.000 tonnes par an, regroupera l'activité des trois sites à ce jour disséminés.
La SAS Guasch, qui réalise un chiffre d'affaires de 37 millions d'euros, a traité 7.000 tonnes en 2013, dont près de 3.000 venant de l'abattoir.

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