Chiffre d'affaires: 92 millions EUR (2021)

Pays: France

Réseau de plus de 50 boulangeries franchisées

Actualités et chiffres clés

Boulangeries : Feuillette veut doubler le nombre de ses points de vente 12/12/2022

  • Le chiffre d'affaire sous l'enseigne Feuillete est de 92 millions d'euros de ventes en 2021 et 100 millions attendus en 2022
  • Investissement de 14 millions d'euros dans un nouvel atelier de 10,000 mètres carrés à La Chaussée-Saint-Victor
  • 110 salariés préparent les croissants, les éclairs, les fonds de tarte et l'emblématique brioche feuilletée
  • La surgélation rapide assure le maintien de la qualité avant la livraison pour le lendemain

Données financières

SIREN: 483504122

Dénomination: FEUILLETTE

Adresse: 5 RUE ALBERTO ET PAOLO CHIESI , 41260 LA CHAUSSEE-SAINT-VICTOR

Nombre d'employés: Entre 20 et 49 salariés (2020)

Capital social: 100 130 EUR


Données financières:

Année 2021 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires 5 900 533 3 504 053 2 706 695 1 747 975 1 182 290
Marge brute (€) 5 525 611 3 314 917 2 718 621 1 773 056 1 190 668
EBITDA - EBE (€) 2 292 562 556 763 410 680 354 157 418 659
Résultat d'exploitation (€) 2 043 671 369 027 264 050 287 987 351 481
Résultat net (€) 2 627 272 1 366 835 979 479 870 715 905 582
Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) 68,4 29,5 54,8 47,8 -
Taux de marge d'EBITDA (%) 38,9 15,9 15,2 20,3 35,4
Taux de marge opérationnelle (%) 34,6 10,5 9,8 16,5 29,7
BFR (jours de Chiffre d'affaires) 299,9 282,2 353,5 232,5 10,1
BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) 33,3 82,9 56,4 67,2 59
Marge nette (%) 44,5 39 36,2 49,8 76,6
Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) 63,2 51 58,7 67 76,6
company.salaries_and_social_charges 1 386 786 1 161 463 1 113 631 758 607 453 608
Salaires et charges sociales (€) 23,5 33,1 41,1 43,4 38,4

Dirigeants:

Fonction Prénom Nom Age Compte Linkedin
Directeur général Jean-François FEUILLETTE 44

Études où cette entreprise est citée

Le marché des boulangeries-patisseries - France

Autres entreprises citées:

  • ARGRU
  • Atlantique Productions
  • Banette
  • Biofournil
  • Boulangerie Neuhauser
  • Boulangerie Viennoiserie Française
  • Boulangerie Yong
  • Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
  • Bridor (Le Duff groupe)
  • Brio Gel
  • Delifrance (Groupe Vivescia)
  • Erhard Patissier Glacier
  • Europe Des Pains
  • Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
  • Jacquet Panification
  • Kauffer'S D'Alsace
  • L'Epi Du Rouergue
  • La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
  • La Fournée Doré
  • La Gerbe Savoyarde
  • La Romainville
  • Le Duff Groupe
  • Le Fournil Du Val De Loire
  • Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
  • Le Pain De Belledonne
  • Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
  • Limagrain Cooperative Groupe
  • Louise Boulangerie (Teract Groupe)
  • Mademoiselle Desserts groupe
  • Menissez Maison
  • Menissez Frais
  • Menissez Premium
  • Menissez Groupe
  • Monts Fournil La Mie Calin
  • Norac Foods
  • Pains Saint Rolan
  • Paso Traiteur (Fleury Michon)
  • Pasquier Patisserie Cerqueux
  • Pasquier Patisserie Etoile
  • Pasquier Patisserie Saint Valery
  • Pasquier Patisserie Vron
  • Paul Boulangerie (Groupe Holder)
  • Planete Pain
  • Pomone
  • The French Bastards
  • Tipiak Traiteur Pâtissier
  • Tipiak Panification
  • UPB Sobagel SA
  • Vitacuire
  • Vivescia
  • Eric kayser
  • Puratos Group
  • Teract (Invivo Retail)
  • Ange Boulangerie
  • Campaillette - Grands Moulins de Paris
  • Feuillette
  • Fromentiers de France
  • Ladurée (Lov Groupe)
  • La Boulangère (Norac groupe)
  • La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
  • La Compagnie des Desserts
  • Le Fournil Bitterois (Soufflet)
  • Moulin Soufflet
  • Moulin Meckert (Moulin des Moines)
  • Soufflet Groupe
  • Paindor (Vandemoortele)
  • Pasquier (Groupe)
  • Poppies Bakeries Laudun
  • Mecatherm
  • Eurogerm
  • Christophe Michalak
  • Ker Cadélac
  • Maison Colibri (Groupe Roullier)
  • Pomme de Pain
  • Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
  • Le fournil Saint André
  • Poilâne
  • France Boulangerie
  • Stohrer
  • Mulot et PetitJean
  • Augustin
  • Mariette
  • Le pain du jour
  • La Panetière
  • L'atelier Papilles
  • Vandemoortele
  • Novepan
  • Boulangeries Sophie Lebreuilly