Chiffre d'affaires: 31 millions EUR (2020)
Pays: France
Slogan : « Chaque jour est un plaisir à déguster !»
Cojean est une chaîne française de restauration rapide fondée en 2000 à Paris. Elle est spécialisée dans la confection de salades, sandwichs, soupes, jus de fruits et plats chauds, à consommer sur place ou à emporter. Un tiers des plats est végétarien, et les plats sont préparés sur place.
Environ 40 restaurants à Paris
Données financières
SIREN: 433432820
Dénomination: COJEAN SAS
Adresse: 53 BD DU GAL MARTIAL VALIN , 75015 PARIS 15
Nombre d'employés: Entre 250 et 499 salariés (2020)
Capital social: 1 523 256 EUR
Données financières:
| Année | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 37 468 687 | 34 956 669 | 31 590 131 | 29 430 887 |
| Marge brute (€) | 25 456 303 | 23 601 125 | 21 007 129 | 20 087 112 |
| EBITDA - EBE (€) | 5 076 214 | 3 899 676 | 2 895 108 | 3 853 292 |
| Résultat d'exploitation (€) | 3 350 487 | 2 147 531 | 961 668 | 1 799 989 |
| Résultat net (€) | 1 889 493 | 1 299 538 | 733 969 | 921 065 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | 7,2 | 10,7 | 7,3 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 13,5 | 11,2 | 9,2 | 13,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,9 | 6,1 | 3 | 6,1 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | -6,1 | -20,3 | -31,6 | -29,6 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | -26,9 | -23,3 | -23,5 | -22,7 |
| Marge nette (%) | 5 | 3,7 | 2,3 | 3,1 |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 46,6 | 45,3 | 45,2 | 49 |
| company.salaries_and_social_charges | 12 000 621 | 11 573 493 | 10 584 338 | 9 757 234 |
| Salaires et charges sociales (€) | 32 | 33,1 | 33,5 | 33,2 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président du conseil de surveillance | Boris | Tronc | 46 | |
| Président | Stéphane | Jitiaux | 61 | |
| Directeur général | Thomas | Pluchart | 39 | |
| Membre du conseil de surveillance | Francois | Poirier | 63 | |
| Membre du conseil de surveillance | Edouard | Guerrand | 46 | |
| Membre du conseil de surveillance | Julie | Guerrand | 49 | |
| Membre du conseil de surveillance | Jean-Luc | Colonna D'istria | 62 | |
| Membre du conseil de surveillance | Pierre | Denis | 60 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché de la restauration rapide - France
Autres entreprises citées:
- McDonald’s France
- Subway France
- Kioske à Pizza
- KFC France
- Pizza Hut (Yum Brands Group)
- Le Duff Groupe
- Speed Rabbit Pizza
- Holder Groupe
- Starbucks Coffee
- Eric kayser
- Exki
- Crêpe Touch
- Daunat Groupe
- Frichti (La Belle Vie)
- Barapom
- Cojean
- France Restauration Rapide
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Sodebo
- Taster
- Autogrill
- Starbucks Coffee France
- Chicken Street
- Bioburger
- Eat Salad
- Fresh Burritos
- King Marcel
- Pitaya (Bertrand Groupe)
- Soframa Capella (Even groupe)
- Pomme de Pain
- Popeyes
- Big M Burger
- Breizh Café
- Sushi Shop Restauration New
- Wingstot
- Big Fernand