Chiffre d'affaires: 450 millions EUR (2022)

Pays: France

Cochonnou est une marque emblématique de saussisson fondée il y a 45 ans, elle appartient au groupe alimentaire Aoste (Aoste, Cochonou, Justin Bridou et Cesar Moroni).

L entreprise rachetée par le groupe espagnol Campofrio qui fait partie du groupe mexicain Sigma.

Actualités et chiffres clés

Agroalimentaire : Cochonou investit dans le plastique recyclé 20/10/2023

  •  Entreprise de 1.300 salariés, détenue par la multinationale mexicaine Sigma cotée en boursr.
  • Numéro un français du saucisson 
  • L'usine de Saint-Symphorien-sur-Coise emploie 150 salariés et jusqu'à 80 intérimaires en haute saison
  • Le charcutier industriel maintient son chiffre d'affaires à 450 millions d'euros, soit près de 6,5 % des 7 milliards d'euros de revenus du groupe Sigma
  •  En 2022, Cochonou a vendu deux usines à la Cooperl, en Ardèche et au Pays basque. 
  • Cet été, Sigma a cédé sa marque italienne Fiorucci aux fonds d'investissement anglo-saxons Navigator et White Park. 

Cochonou fête ses 25 ans de présence sur le Tour 10/07/2023

  • Cochonou est présent sur le Tour de France depuis 25 ans.
  • 12 millions de spectateurs sont mobilisés au bord des routes du Tour de France chaque année.
  • Cochonou constate une augmentation des ventes d'environ 20% pendant la saison estivale.
  • Cochonou existe depuis plus de cinquante ansf et ait partie du groupe Aoste, qui comprend également Justin Bridou, Aoste et César Moroni.
  • Le groupe Aoste réalise 450 millions d'euros de chiffre d'affaires et emploie 1300 salariés.
  • La production est assurée par quatre usines situées à Saint-Symphorien-sur-Coise (Rhône), Maclas (Loire), Lescure-d'Albigeois (Tarn) et Aoste, en Italie.

Études où cette entreprise est citée

Le marché de la charcuterie - France

Autres entreprises citées:

  • Les Salaisons Celtiques (les Mousquetaires Intermarché)
  • Herta
  • Fleury Michon
  • Aoste (Campofrio Groupe)
  • Luissier Bordeau Chesnel
  • Sodiporc Maître Cochon
  • Cochonou Aoste (Campofrio Sigma)
  • Madrange (Cooperl)
  • Paul Prédault (Cooperl)
  • Monique Ranou (Intermarché Les Mousquetaires)
  • Maison Prunier Charcuterie
  • Salaisons Joseph Pantaloni
  • Maison Duculty
  • Maison Larzul
  • Maison Reynon
  • Maison Boudet
  • Maison Voisine
  • Casa Ramon
  • Roches Blanches
  • Délice de Saint Agaune
  • Frais Devant - Maxime Geraud
  • Justin Bridou (AosteGroupe)
  • Jean Caby (Cooperl)
  • Bahier
  • Maison Monterrat
  • FICT Fédération Indépendante des Charcutiers Traiteurs
  • Cooperl Arc Atlantique
  • Stalaven STB (Euralis Groupe)
  • Henri Raffin Charcutier