Chiffre d'affaires: 9.494 millions EUR (2020)
Pays: France
Créée en 1925, l’entreprise productrice de foies gras distribue ses produits en France comme à l’international auprès d’hôtels, de restaurants, de grands magasins, d’épiceries fines, de charcutiers-traiteurs ou encore de professionnels du catering.
Arrière-petit-fils du fondateur, Jean-Daniel Castaing est aujourd’hui à la tête de l’entreprise.
Données financières
SIREN: 896150042
Dénomination: ETABLISSEMENTS CASTAING ET FILS
Adresse: 19 AVENUE DE L'OCEAN , 40500 SAINT-SEVER
Nombre d'employés: Entre 20 et 49 salariés (2021)
Capital social: 288 000 EUR
Données financières:
| Année | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 9 494 914 | 6 500 034 | 7 580 668 |
| Marge brute (€) | 5 892 639 | 3 004 966 | 3 708 744 |
| EBITDA - EBE (€) | 234 283 | -507 546 | 51 205 |
| Résultat d'exploitation (€) | 114 404 | -685 471 | -45 572 |
| Résultat net (€) | 114 311 | -686 667 | 3 342 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | 46,1 | -14,3 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 2,5 | -7,8 | 0,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,2 | -10,5 | -0,6 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | 97,5 | 77,4 | 86,8 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | 112 | 78,3 | 78,7 |
| Marge nette (%) | 1,2 | -10,6 | - |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 30,3 | 15,6 | 20 |
| company.salaries_and_social_charges | 2 415 921 | 1 441 182 | 1 415 291 |
| Salaires et charges sociales (€) | 25,4 | 22,2 | 18,7 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président du conseil d'administration | Jean-daniel | Castaing | 60 | |
| Administrateur | Victor | Castaing | 32 | |
| Administrateur | Arthur | Castaing | 29 |
Études où cette entreprise est citée
Le marché du foie gras - France
Autres entreprises citées:
- Valette
- Feyel Artzner
- Conserverie artisanale Larroque
- Castel Foie gras
- Arcady’s Restauration
- Duperier et fils
- Labeyrie
- Jean Larnaudie Groupe
- AFG Foie Gras
- Pomona Groupe (Passion Froid)
- Comtesse du Barry
- Lou Castelou
- Pierre Laguilhon
- Euralis
- Delpeyrat
- Maïsadour
- Maison Biraben
- Pré aux Canards
- GODARD-CHAMBON ET MARREL
- Maison Dubernet (Groupe Bertrand)
- Lafitte Foie Gras
- Maison Montfort
- LE VIEUX CHENE
- Ernest Soulard
- Maison Dandieu
- Maison Sudreau
- Maison Paris
- Les Délices de Saint-Orens, Ferme de Jeansarthe
- Grolière
- Foie Gras Luxe - Foie Gras & Co
- Foie Gras Gourmet
- Euralis Gastronomie - Rougie Fois Gras
- Cavac Coopérative groupe
- Castaing et fils