Chiffre d'affaires: 3 millions EUR (2019)
Pays: Belgique
A l'origine, un couple d'italiens crée "Aux délices de Capoue" en 1947 à Bruxelles. En 1991, le glacier est repris par Alain Boribon pour le développer en ouvrant d'autres glaciers Capoue en Belgique.
L'enseigne propose des glaces, des boissons ainsi que des crêpes et gaufres.
Les enseignes Capoue proposent des glaces artisanales avec des parfums originaux.
En 2017, les 11 salons de dégustation ont été rénovés, ces derniers étant situés dans la région de Bruxelles et en Wallonie. Certaines des enseignes sont sous franchise.
Capoue envisage de se développer en France
Études où cette entreprise est citée
Le marché des glaciers - Belgique
Autres entreprises citées:
- HAAGEN-DAZS - General Mills France
- Capoue
- Australian Homemade Ice Cream
- Glacio
- Franklin
- Maison Carette
- Gilfi
- Glacier Gaston
- Gelato Factory
- Glacier Zizi
- Bargello
- Nanouk